Poulet aux cacahuètes
Bonsoir, je ne passe pas de bonne heure, mais j'arrive pour vous titiller les papilles hi hi Comme vous le savez, je suis passé à la nouvelle version d'OB et de ce fait, je suis en train de rééditer tous mes articles car je rencontre quelques soucis (notamment de dimension de photos et de mise en page). C'est vrai que c'est du travail à tout refaire mais l'avantage, c'est que ça me permet de ressortir de vieilles recettes, de les refaire et de vous les proposer encore plus gourmandes qu'au début de mon blog. C'est une nouvelle fois ce qui est arrivé avec celle-ci et je vous propose de la découvrir.
Poulet aux cacahuètes
Pour 5 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 25 mn
Matériel:
- 1 poêle
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 cuillère en bois
- 1 cuillère à soupe
Ingrédients:
* 650 g d'escalope de poulet
* 1 grosse boîte de tomates pelées
* 1 yaourt nature
* Du basilic frais ciselé
* 50 g de cacahuètes grillées
* 40 g de beurre
* Sel, poivre
Préparation:
1- Mettre à chauffer le beurre dans la poêle puis y faire dorer les escalopes de poulet coupées en morceaux et saler.
2- Une fois la viande dorée, ajouter les tomates coupées en morceaux et laisser mijoter 10 mn en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite le yaourt et faire revenir à feu doux 2 mn en remuant.
3- Prendre l'assiette de présentation, disposer un lit de pâtes puis verser le poulet. Répartir sur le dessus les cacahuètes concassées, un peu de basilic et déguster.
Comment vous trouvez ? Ma fille Alexandra qui ne voulait pas manger m'a dit : T'es embêtante à préparer des choses qui font envie !!! Bilan elle a mangé et ..... elle en a pris 2 fois :D A mon avis c'est que ça devait être bon lol
Passez une excellente soirée.
Bisous