Courgettes à la feta - 2 pp
Bonsoir, comment allez-vous ? Perso un peu débordée en ce moment d'où mon manque de publication. Je profite d'un petit moment pour venir vous proposer une recette à base de courgettes, légumes phares l'été. En ayant pas mal dans mon jardin, il faut faire jouer son imagination pour les accommoder de manières différentes. Aussi pour un soir, c'est devenu ceci.
Courgettes à la feta
Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 20 mn
Matériel:
- 1 couteau
- 1 presse ail
- 1 planche à découper
- 1 fresh express
- 1 poêle
- 1 cuillère en bois
- 1 balance
- 1 cuillère à soupe
Ingrédients:
* 1 oignon rouge
* 1 gousse d'ail
* 4 courgettes
* Thym frais
* 100 g de feta allégée
* 1 CS d'huile d'olive
* Sel, poivre
Préparation:
1- Éplucher l'oignon et l'ail. Couper ensuite l'oignon en fines lamelles et presser l'ail. Laver les courgettes puis les détailler en cubes à l'aide du fresh express. Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle puis y mettre à revenir, l'oignon, l'ail, les courgettes, le thym effeuillé et du sel et du poivre. Bien mélanger.
2- Laisser cuire ainsi pendant une dizaine de minutes puis y ajouter la feta coupée en dés et poursuivre la cuisson encore 5 mn puis servir.
C'est simple, c'est bon et diététique alors pourquoi s'en priver ;D
Très bonne soirée.
Bisous