preparations de base

Sauce tomate Pour 4 - Facile - Préparation: 30 mn - Cuisson: 25 mn Ingrédients: * 500 g de tomates * 1 oignon * 2 gousses d'ail * 2 CS d'huile d'olive * 10 g de fécule * 1 feuille de laurier * 1 pincée de fleur de thym * Persil * Sel, poivre Préparation:...

Pâte sablée Pour 6 à 8 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 1h00 Ingrédients: * 1 œuf * 1/4 de cc de sel * 125 g de sucre * 125 g de beurre * 250 g de farine Préparation: 1- Dans une terrine, battez l’œuf. Ajoutez le sucre et le sel. 2- Travaillez le...

Pâte de pistache Ingrédients: * 150 g de sucre * 1 s. de sucre vanillé * 150 g de pistaches non salées émondées * 1 à 2 CS d'eau Préparation: 1- Mixer les pistaches. 2- Dans une casserole, mélanger les pistaches, le sucre vanillé, le sucre et l'eau. Mettre...

Pâte à pizza Pour 1 pâte - Facile - Préparation: 2h00 Ingrédients: * 2 CS d'huile d'olive * Ail, basilic, origan ..... * 1 peu de gros sel * 300 ml d'eau * 500 g de farine * 1 s. de levure de boulanger "Francine" Préparation: 1- Placer tous les ingrédients...

Crème pâtissière Pour 6 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 5 mn Matériel: - 1 balance - 1 saladier - 1 fouet - 1 planche à découper - 1 couteau - Du film alimentaire - 1 cuillère à café Ingrédients: * 250 ml de lait * 2 jaunes d'oeufs * 50 g de...