Bonjour, bonjour, après l'entrée d'hier, je vous propose aujourd'hui de découvrir ce que j'ai proposé en plat à toute ma tribu dimanche. Vue le temps qu'on a eu en Deux-Sèvres ce jour-là, j'ai sauté sur l'occasion pour sortir ma plancha Verycook® et préparer des ......

Brochettes de poulet mariné sauce piquante

Pour 8 - Facile - Préparation: 25 mn - Marinade: 2h00 - Cuisson: 25 mn

Matériel:

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 saladier

- 1 cuillère à soupe

- 1 plancha verygirly Verycook®

- 1 pinceau

- Des piques à brochette

- 1 casserole

- 1 économe pour peaux fines

- 1 cuillère en bois

- Film alimentaire

Ingrédients:
* 1,2 kg de blancs de poulet

* 1 grosses boîtes de tomates pelées

* 2 poivrons rouges

* 2 gousses d'ail

* 12 CS de sauce soja

* 1 CS de vinaigre balsamique

* 2 pincées de piment de cayenne en poudre de chez Meuse Épices

* Huile d'olive

* Sucre

* Sel

Préparation:
1- Dans un saladier, mélanger la sauce soja, 4 CS d'huile et la gousse d'ail hachée. Couper le poulet en cubes puis les ajouter à la préparation et mélanger le tout.  Couvrir le saladier de film alimentaire puis laisser mariner pendant 2h00 au réfrigérateur.

2- Peler, épépiner et couper les poivrons en dés. Les faire revenir ensuite avec le reste d'ail haché quelques minutes dans un filet d'huile d'olive en remuant.

3- Ajouter les tomates, le vinaigre, le piment, 2 pincées de sucre et 1 pincée de sel. Porter à frémissements puis laisser réduire la sauce pendant 20 mn.

4- Piquer les morceaux de poulet sur les brochettes en bois puis les faire cuire sur la plancha pendant 15 mn en les retournant souvent et en les badigeonnant de marinade.

5- Servir aussitôt avec la sauce piquante, du riz ou des frites pour faire plaisir aux enfants.

Je peux vous dire que la plancha c'est top pour faire manger des brochettes aux enfants. Ma dernière qui est plutôt du genre casse-pieds quand il s'agit de passer à table a fini toute son assiette et comme j'avais fait des frites alors là ce fut le tiercé gagnant !!! Pas besoin de se fâcher j'vous l'dit hi hi

Oups j'oubliais, je vous avais dit que je participais au concours organisé par  Verycook® avec la recette de Brochettes de lapin aux pommes et aux pruneaux, et ben ça y est les votes sont ouverts sur Facebook. Pour voter c'est très simple, un click sur la photo du plat et vous n'avez plus qu'à suivre la marche à suivre. Merci d'avance

Très bonne journée.

                                                           Bisous

Bonjour, bonjour, je viens en coup de vent vous proposer un voyage en Asie. Non pas que je ne veux pas profiter du voyage avec vous mais c'est mon anniversaire aujourd'hui et ayant du monde ce soir, je vais passer ma journée en cuisine. Revenons à notre recette, ce matin on va faire voyager nos papilles en partant pour le Vietnam avec un

Bo Bun de poulet croquant

Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 15 mn

Matériel:
- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 casserole

- 1 cuillère à soupe

- 3 grands bols

- 1 verre doseur

- 1 presse ail

- 1 fresh express 

- 1 économe

- 1 pinceau

Ingrédients:
* 2 blancs de poulet

* 250 g de vermicelles de riz

* 200 g de concombre

* 1 coeur de laitue

* 2 carottes

* 80 g de cacahuètes grillées à sec

* 1 CS de sauce soja

* 1/2 bouquet de persil plat

* 1 CS d'huile d'arachide

* 1 gousse d'ail

* 2 pincées de piment moulu

* 120 ml de sauce pour nems

* Sel

Préparation:
1- Éplucher et râper les carottes. Couper le concombre en bâtonnets puis couper la salade en chiffonnade.

2- Mettre la sauce soja, le piment, l'huile et l'ail pressé dans un bol. Mélanger puis badigeonner les blancs de poulet de ce mélange.

3- Mettre à cuire ensuite sur la plancha 5 mn de chaque côté puis réserver au chaud.

4- Faire cuire les vermicelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 4 mn environ puis les égoutter et les rincer sous un filet d'eau tiède. Répartir les vermicelles dans de grands bols ou des assiettes creuses puis disposer les crudités.

5- Ajouter ensuite le poulet coupé en lanières puis parsemer de cacahuètes et de persil ciselé.  Arroser pour finir de sauce pour nems puis servir tiède.

Encore une recette simple, délicieuse et qui fait voyager, vous n'avez donc pas d'excuses pour ne pas essayer

Très bonne journée.

                                                         Bisous

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de cuisiner de la volaille. Si vous venez souvent sur mon blog, vous avez dû constater qu'il y avait beaucoup de recettes à base de cette viande. Alors pourquoi j'en cuisine souvent. Il se trouve que c'est une pièce de viande qui fait partie des moins chers du marché et que les enfants mangent avec plaisir, du coup faut trouver de nouvelles façons de l'accommoder et pour cette fois, j'en ai fait des ...

Boulettes de poulet au pimenton

Pour 4 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 10 mn

Matériel:

- 1 hachoir à viande

- 1 saladier

- 1 verre doseur

- 1 bol

- 2 assiettes

- 1 cuillère à soupe

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 wok

- 1 cuillère à café

Ingrédients:
* 2 T. de pain de mie sans croûte

* 50 ml de lait

* 3 escalopes de poulet hachées

* 2 échalotes

* 1 oignon

* 1 cc de sauge déshydratée

* 1 jaune d'oeuf

* 2 CS de pimenton

* 4 CS de farine

* 50 ml huile de tournesol

* Sel

* Poivre

Préparation:
1- Mettre le pain de mie à gonfler dans le lait et réserver. Dans un saladier, mélanger le poulet avec les échalotes et l'oignon haché.

2- Ajouter ensuite le pain de mie essoré, la sauge, le jaune d'oeuf, 1 CS de pimenton, 1 CS de farine, du sel et du poivre.

3- Malaxer puis faire des boulettes ( à cette étape, ça va coller un peu mais pas de panique).Mélanger le reste de farine et de pimenton dans un bol puis rouler chaque boulette de volaille dans le mélange pour les enrober. Les mettre à cuire dans le wok avec l'huile pendant une dizaine de minutes sur feu moyen.

4- Une fois qu'elles sont bien dorées, les déguster.

Si vous n'avez pas ou ne trouvez pas de pimenton pas de panique, vous pouvez très bien le remplacer par du paprika et vous régalez

Très bonne journée.

                                                           Bisous