Bonjour, bonjour, bon vu le temps aujourd'hui c'est soupe !! Un nouvel appareil a fait son entrée dans ma cuisine (et oui encore un hi hi). Il s'agit du "Soup & Co de Moulinex®". Ma maman avait acheté cet appareil en vue de se faire de bonnes soupes mais malheureusement avec sa maladie, il lui est devenu impossible d'en manger. Dans le coup, lors de mon dernier voyage en Bretagne, ma maman me l'a offert et je suis donc rentrée avec ce nouveau pensionnaire :D Au départ, je me disais qu'à la période où on allait arriver, il allait rester un bon moment dans son carton et ben non !!!!! Étant donné que l'hiver a décidé de rester plus longtemps de prévu, j'ai donc sauté sur l'occasion et j'ai réalisé une ...

Soupe poireaux, courgettes aux épices des dunes de Merzouga

Pour 1,8 litre - Facile - Préparation: 5mn - Cuisson: 25 mn

Matériel:

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 Soup & Co de Moulinex

- 1 verre doseur

Ingrédients:

* 2 poireaux

* 2 courgettes

* 1 cubes de bouillon de légumes

* Sel

* 2 cc d'épices des Dunes de Merzouga de Terre éxotique

* 850 ml d'eau

Préparation:

1- Laver, éplucher et couper tous les légumes en morceaux pas trop gros .

2- Les placer ensuite dans le bol du Soup & Co puis ajouter le reste des ingrédients.

3- Fermer avec le couvercle puis replacer le bol sur la base et appuyer sur la touche P pour sélectionner le programme P1.

4- Le programme va se faire tout seul. Ça va cuire tranquillement puis l'appareil va mixer la soupe très finement et au bout de 25 mn, vous n'avez plus qu'à verser directement la soupe dans les assiettes et déguster.

Cet appareil est génial !!! Il fait tout tout seul !! Pas besoin de mixeur plongeant ou de louche, l'appareil est complet. J'ai refait une version poireaux-pommes de terre et pareil la texture était juste comme on aime, la soupe était bien chaude, une merveille. De plus il est aussi possible de faire des préparations froides avec, dans le coup j'ouvre une nouvelle catégorie

Préparations au Soup & Co

Très bonne journée.

                                                       Bisous

Bonjour, bonjour ce matin, je vous emmène avec moi en Thaïlande, ça vous dit ?? Fin de semaine dernière, je vous parlais du Kit Kitchen Trotter et ben ça y est, une première recette a été réalisée. Avec la pluie et le froid qui a fait son retour, j'ai trouvé que c'était le bon moment de réaliser la ..

Soupe Tom Yam Khung

Pour 4 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 10 mn

Matériel:

- 1 casserole

- 1 verre doseur

- 1 cuillère à soupe

- 1 planche à découper

- 1 couteau

Ingrédients:

Fournis dans le kit:

* 40 g de Pâte Tom Yam Chilie Blue Elephant

* 3 CS  de sauce poisson Blue Elephant

Ce que j'ai rajouté:

* 2 cubes de bouillon de volaille

* 2 bâtons de citronnelle

* 14 champignons de Paris

* 12 queues de gambas

* Quelques feuilles de coriandre

* 1 petit piment rouge

* 1 litre d'eau

Préparation:

1- Mettre à  bouillir l'eau dans la casserole avec les cubes de bouillon.

2- Ajouter ensuite les champignons nettoyés et coupés en 4, la citronnelle hachée et porter à nouveau à ébullition.

3- Incorporer ensuite les gambas, la sauce poisson et la Pâte Tom Yam. Laisser mijoter jusqu'à la cuisson complète des gambas.

4- Pour finir, retirer la casserole du feu, saupoudrer de piment concassé et de feuilles coriandre puis servir.

C'était délicieux !! Parfumé, un peu piquant et épicé, de la fraîcheur apportée par la citronnelle, une merveille. Dès les premières cuillères on a été embarqué. Très grande découverte que cette soupe

Passez un très bon samedi.

                                                        Bisous

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de réaliser un potage. Vu le temps qu'on avait hier soir et les températures frisquettes, je n'ai pas résisté à l'envie de préparer un ...

Potage aux tomates et piment d'Espelette

Pour 6 - Facile - Préparation: 10 mn -  Cuisson: 20 mn

Matériel:

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 économe pour peux fines

- 1 casserole avec couvercle

- 1 cuillère en bois

- 1 mixeur plongeant

- 1 louche du Carrousel de chez Shoji

Ingrédients:

* 1 oignon

* 6 tomates grappes

* 3 à 4 pommes de terre

* Du gros sel

* De l'eau

* Du piment d'Espelette

* 1 filet d'huile d'olive

* 20 g de beurre

Préparation:

1- Mettre l'oignon épluché et émincé à revenir dans la casserole avec le beurre et l'huile d'olive.

2- Ajouter ensuite les tomates pelées, épépinées et concassées puis laisser compoter le temps d'éplucher les pommes de terre.

3- Une fois les pommes de terre lavées, les couper puis les ajouter dans la casserole et couvrir d'eau. Saler au gros sel puis couvrir et laisser cuire pendant 15 mn.

4- Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau puis une fois les pommes de terre cuites, mixer le tout à l'aide du mixeur plongeant (si le potage est trop épais à votre goût, n'hésitez pas à rajouter de l'eau ).

6- Servir sans attendre puis saupoudrer d'une pincée de piment et déguster.

Et le tour est joué !! Voici comment on peut apporter un peu de soleil dans son assiette faite de l'avoir dehors. De plus, même les enfants adorent, j'ai pour ordre de la refaire très vite, c'est plutôt bon signe non ?? hi hi

Très bonne journée à tous.

                                                      Bisous