Yaourts à la vanille Bourbon

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour vous allez bien ? Je m'excuse auprès des personnes qui m'ont taggué, j'avais dit que je m'occuperais de ce tague hier mais j'ai eu un week-end placé sous le signe de l'imprévu et du coup je n'ai pu passer. Je vais essayer de vous répondre dans la semaine, promis. Maintenant je vous propose de commencer la semaine avec une petite recette de yaourts ( Ça fait un petit moment que je ne l'ai pas fait ;D). Je ne vous avais pas dit, mais au concours des petites bonnes femmes pain d'épice, j'ai eu le plaisir de remporter une yaourtière Lagrange, du coup je m'en donne à coeur joie et je varie les parfums. Pour cette version, je vous invite à enfiler votre tablier et à préparer des ...

 

Yaourts à la vanille Bourbon

 

yaourtsvanille.jpg

 

Pour 7 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 10h00 - Cuisson: 10 mn

Matériel:

- 1 yaourtière

- 1 bol avec bec verseur

- 1 casserole

- 1 couteau

- 1 fouet à main

- 1 cuillère à café

- 1 planche à découper

 

Ingrédients:

* 1 litre de lait entier

* 2 gousses de vanille Bourbon

* 5 cc de lait entier en poudre

* 1 yaourt au lait entier

 

Préparation:

1- Coupées les gousses de vanille en 2, récupérer les graines et mettre le tout dans la casserole avec le lait. Faire chauffer le mélange puis éteindre le feu et laisser infuser le tout jusqu'à total refroidissement.

 

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2- Mettre le yaourt et le lait en poudre dans le bol et mélanger à l'aide du fouet.

 

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3- Ajouter ensuite le lait vanille en ayant pris soin de retirer les gousses de vanille.

 

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4- Verser dans les pots en verre puis mettre dans la yaourtière ( sans les couvercles ) et programmer pour 10 heures.

 

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5- Une fois le programme terminé, retirer le couvercle en faisant attention de ne pas faire couler d'eau de condensation puis mettre les couvercles, marquer la date et placer au réfrigérateur une fois les yaourts refroidis pendant minimum 2 heures.

 

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Et voilà le tour est joué. Pour ma part je ne sucre pas ma préparation car on a tous une façon de sucrer différente. Ce que j'aime beaucoup dans la yaourtière lagrange, c'est que les pots sont grands et qu'on peut, à l'aide d'un feutre effaçable, marquer la date de réalisation ce qui est fort pratique

 

Passez une excellente journée.

 

                                                          Bisous

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Commenter cet article
G
vanille péi ça vanille bourbon!! ça lé bon ça!
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C


Ohh que oui ^ - ^



A
J'ai la même yaourtière que toi et je l'adore !

ça me fait penser que ça fait super longtemps que je n'ai pas fait de yaourts, faut que je m'y remette !
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C


Alors au travail ^ - ^



H
Tous ces petits grains de vanille, c'est superbe ! Tiens, je vais ressortir ma yaourtière ! ;o)
Bises
Hélène
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C


Génial !!! Bisous



S
à la vanille mes favoris!!!
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C


Et tu as bien raison ^ - ^



B
C'est tentant,il va falloir que j'investisse dans une yaourtière! Bisou bisou
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C


Elles ne sont plus très chères maintenant ^ - ^ Bisous



L
tellement bons des yaourts maison! bisous
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C


Ohh que oui ^ - ^ Bisous



C
de delicieux yaourts bien parfumés hummmmmmm
bisous
Répondre
C


Merci ^ - ^ Bisous



M
n'ayant plus de yaourtière, je vais allez les manger la où ils sont....(lol), je ne me rappelai pas que la cuisson était aussi longue.....passe une douce journée
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C


En fait sur les anciennes le voyant s'étaignait au bout d'un certain temps mais il ne fallait pas y toucher pendant 12 heures avant de les mettre au frigo. Maintenant ça reste allumé, peut-être
que ça permet d'avoir un processus constant. Belle soirée



V
J'ai la même yaourtière, hi!!!! Et jecrois bien que tes yaourts ont été les 1ers que j'ai faits! Bisous
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C


Comme je te comprends ^ - ^ Bisous



A
Félicitation, ça fait toujours plaisir de gagner ... surtout pour une yaourtière ! :))
Tes yaourts devaient être excellents !
Bonne soirée, bisous
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C


Ohh que oui !! Merci ^ - ^ Bonne soirée Bisous



O
cc christelle ! j'ai fais tes cornes de gazelles c t delicieux !!!! mon chéri a adoré ! beintot sur mon blog !
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C


Super !!!!!



P
ces yaourts doivent être délicieusement parfumés!
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C


Ohh que oui ^ - ^



P
pas besoin de mettre l'étiquette ça doit partir tres vite !!pierre
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C


Ohh que si Pierre car comme je fais différentes variotions, c'est bien de savoir lesquels sont les plus avancés dans le temps ^ - ^



A
Coucou Christelle. Tes yaourts ont vraiment une belle tenue et en plus avec la saveur vanille, superbe! Bisous & bonne soirée.
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C


Merci Annick ^ - ^ Bonne soirée à toi aussi Bisous



V
j'adore ^^
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C


J'en suis ravie ^ - ^



L
j'ai la meme depuis 3 ans, elle est nickel ! je te souhaite une agréable semaine, Lou
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C


J'espère qu'elle sera comme la tienne ^ - ^ Belle soirée Bisous



P
C'est tellement bon les yaourts maison ^^
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C


Ohh que oui et puis au moins on sait ce qu'on met dedans ;D



A
avec ces petits grains de vanille ... je craque ;)
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C


J'en suis ravie ^ - ^



A
Super gourmand ma chére moi j'en prends un ou deux gros biosus et on debut de semaine.
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C


Vas-y sers-toi ^ - ^ Bisous et bonne soirée



B
comme quoi les recettes les plus simples sont bien souvent les meilleures
bisous +++
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C


Je suis entièrement d'accord ^ - ^ Bisous



P
miammmmm quelle douceur
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C


Merci ^ - ^



L
Kikou Christelle
Bravo !! d'avoir gagnée la yaourtière !
Miamm à la vanille ! j'adore!!
Passe une bonne journée Bisous
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C


Merci ^ - ^ Bonne soirée Bisous



L
je n'ai pas de yaourtière!!!
Bises
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C


Prochain cadeau Lisette ??? Bisous



E
Ben moi aussi je dois refaire une fournée de yaourts aujourd'hui !
J'en ferais à la vanille, ça fait un petit moment (trop longtemps ?) que je les fais natures ;)
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C


Génial, je suis ravie de t'avoir donné envie de changer de parfums ^ - ^



C
quelle chance d'avoir une yaourtière
bon lundi
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C


Ça fait des années que je fais mes yaourts, avant j'avais celle de ma maman ^ - ^ Bonne soirée



A
ça tombe bien il faut que j'en refasse
bizzzz
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C


Alors au travail ^ - ^ Bisous



U
ici ce sont nos préférés!!d'ailleurs j'ai une fournée à mettre en route!!!bisous et bravo pr cette jolie yaourtière!!biz
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C


Merci ^ - ^ Bisous