Yaourts à la vanille Bourbon

Bonjour, bonjour vous allez bien ? Je m'excuse auprès des personnes qui m'ont taggué, j'avais dit que je m'occuperais de ce tague hier mais j'ai eu un week-end placé sous le signe de l'imprévu et du coup je n'ai pu passer. Je vais essayer de vous répondre dans la semaine, promis. Maintenant je vous propose de commencer la semaine avec une petite recette de yaourts ( Ça fait un petit moment que je ne l'ai pas fait ;D). Je ne vous avais pas dit, mais au concours des petites bonnes femmes pain d'épice, j'ai eu le plaisir de remporter une yaourtière Lagrange, du coup je m'en donne à coeur joie et je varie les parfums. Pour cette version, je vous invite à enfiler votre tablier et à préparer des ...

Yaourts à la vanille Bourbon

Matériel:

- 1 yaourtière Lagrange

- 1 bol avec bec verseur

- 1 casserole

- 1 couteau

- 1 fouet à main

- 1 cuillère à café

- 1 planche à découper

Ingrédients:

* 1 litre de lait entier

* 2 gousses de vanille Bourbon

* 5 cc de lait entier en poudre Régilait

* 1 yaourt au lait entier

Préparation:

1- Coupées les gousses de vanille en 2, récupérer les graines et mettre le tout dans la casserole avec le lait. Faire chauffer le mélange puis éteindre le feu et laisser infuser le tout jusqu'à total refroidissement.

2- Mettre le yaourt et le lait en poudre dans le bol et mélanger à l'aide du fouet.

3- Ajouter ensuite le lait vanille en ayant pris soin de retirer les gousses de vanille.

4- Verser dans les pots en verre puis mettre dans la yaourtière ( sans les couvercles ) et programmer pour 10 heures.

5- Une fois le programme terminé, retirer le couvercle en faisant attention de ne pas faire couler d'eau de condensation puis mettre les couvercles, marquer la date et placer au réfrigérateur une fois les yaourts refroidis pendant minimum 2 heures.

Et voilà le tour est joué. Pour ma part je ne sucre pas ma préparation car on a tous une façon de sucrer différente. Ce que j'aime beaucoup dans la yaourtière lagrange, c'est que les pots sont grands et qu'on peut, à l'aide d'un feutre effaçable, marquer la date de réalisation ce qui est fort pratique

Passez une excellente journée.

                                                          Bisous