Wraps au jambon cru et au fromage avec tortillas maison s'il vous plaît :D

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, ce matin je vous propose un voyage mexicano-américain :D Ma grande fille Jennifer m'a offert  le livre "Made in USA" pour Noël dans lequel figure LA recette pour réaliser des tortillas maison woooouuuu poup pouppp, trop cool, faut que je teste !! Et ben c'est chose faite, j'ai réalisé des ..

 

Wraps au jambon cru et au fromage

 

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Pour 8 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 30 mn - Cuisson: 2 mn

 

Matériel:

- 1 saladier

- 1 cuillère en bois

- 1 balance

- 1 verre doseur

- 1 poêle antiadhésive

- 2 assiettes

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère à soupe

- 1 casserole

- 1 linge propre

- 16 piques

 

Ingrédients:

Pour les tortillas:

* 100 g de farine T45 (ou 200 g si vous voulez les faire qu'à la farine de blé)

* 100 g de farine de maïs

* 4 CS d'huile de tournesol

* 2 cc de sel

* 160 ml d'eau

Pour les wraps:

* 8 T. de jambon cru

* 8 T. de Maasdam

* Moutarde douce ou mayonnaise

* Salade verte

 

Préparation:

1- Dans un saladier, tamiser les farines puis ajouter le sel.

 

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2- Porter à ébullition l'eau et l'huile dans une casserole puis la verser dans le saladier et mélanger énergiquement.

 

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3- Une fois que la pâte est homogène, la laisser reposer sous un linge propre pendant 30 mn. Diviser ensuite la pâte en 8 boules de même poids puis les étaler sur le plan de travail bien fariné, en galettes fines (fariner aussi généreusement votre rouleau car la pâte colle en la travaillant).

 

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4- Faire chauffer la poêle à feu moyen (sans ajout de matière grasse) puis lorsqu'elle est chaude, mettre une première galette à cuire 1 mn par face.

 

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5- La déposer dans une assiette puis couvrir aussitôt avec la seconde assiette (pour ne pas qu'elle dessèche) et faire de même avec les 7 autres galettes. Une fois qu'elles sont toutes cuites et refroidies, procéder au montage des wraps. Laver la salade puis la couper au couteau. Prendre une première tortilla puis la tartiner de mayonnaise ou de moutarde.

 

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6- Disposer ensuite la tranche de Massdam et le jambon coupée en 2.

 

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7- Ajouter, pour finir, la salade.

 

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8- Rouler la tortilla en serrant bien puis disposer les piques et la couper en 2.

 

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9- Faire de même avec chaque tortilla et déguster.

 

Je peux vous dire que le repas s'est super bien passé, pas eu besoin de se fâcher pour que les assiettes finissent vides :D Les tortillas maison, c'est juste trop bon !! Rien à voir avec celles du commerce que je trouve souvent épaisses, là on a de la finesse, du moelleux, je suis sous le charme. À vous de jouer maintenant

 

Très bonne journée.

 

                                                         Bisous

Publié dans Fromage

Commenter cet article

Iman 29/01/2013 00:18

Coucou,
Je passe pour te dire felicitations pour ta 6ème place au concours "cottage cheese" du site 750g! Je savais que tu avais toutes tes chances! :)
Bises

Christelle Voyage-Culinaire 30/01/2013 14:18



Merci encore Iman, c'est grâce à toi que j'ai participé :D Bisous



Anais Pitel 18/01/2013 15:47

Oh là là miam miam ! Bravo pour tes tortillas maison !

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:23



Merci :D



Nicole T. 18/01/2013 07:58

8 tonnes de jambon et de fromage, c'est pas un peu beaucoup ??? hihi
ça fait envie cette recette, faut que je teste !
bonne journée !

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:34



Oui mais bon, il faut ce qu'il faut hi hi Bonne journée



Cécile 18/01/2013 06:35

Bravo!!! Moi je n'ai pas encore osé mes lancer dans mes tortillas maison! Bonne et heureuse année 2013!

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:34



C'est vraiment pas difficile ;D Bonen et heureuse année à toi aussi Cécile



Carmencita 18/01/2013 00:29

C'est sûr que faites maison ça n'a rien à voir tes photos font très envies bises

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:36



Merci Bisous



kikine 17/01/2013 23:18

Superbe tes wraps ! merci du partage
bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:36



Merci Bisous



Caroline ohmacuisine 17/01/2013 22:31

j'ai ce livre aussi il est génial !

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:37



Je confirme pleins de recettes donnent envie :D



caty49 17/01/2013 21:28

j'adore j'adore je sens qu'ici y en a qui vont se regaler demain soir merci beaucoup bizz

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:37



Génial !!! Bisous



aux papilles 17/01/2013 20:34

top gourmand

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:43



Merci



Maryse & Cocotte 17/01/2013 20:12

à tester rapidement !!! en tous cas tes wraps sont à tomber !! miam !!

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:43



Merci



corinne* 17/01/2013 19:19

une jolie idée qui me plait bien !
bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:43



Super Bonne journée



Ludivine 17/01/2013 18:36

Trop beaux tes wraps! Félicitations de les avoir faits maison!!

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:43



Merci



Sylvie et Marc 17/01/2013 18:30

Bonsoir Christelle, j'adore les wraps! En plus les tortillas sont faits maison! Bravo! Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:44



Merci Bisous



afaurore 17/01/2013 18:18

bravoooooooo

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:44



Merci



lou 17/01/2013 16:56

super ces wraps faits entièrement maison ! Bonne aprés midi, bises
lOU

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:44



Merci Bisous



doudine 17/01/2013 15:19

Mmmm... très bon wrapp j'adore.

Bisous, Doudine.

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:44



J'en suis ravie Bisous



CGourmandises Assia 17/01/2013 15:07

C'est clair que c'est beaucoup meilleures que celles du commerce qui n'ont aucun gout miam:)Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:44



Merci Assia Bisous



Nathalie 17/01/2013 12:57

Ces galettes connaissent toujours un grand succès !! A la farine de maïs je n'ai pas encore testé, ce doit être...pas mauvais du tout, voire trop bon !! Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:44



C'est délicieux :D Bisous



Les-délices-D'Aniissa 17/01/2013 12:13

Coucou ma belle !!! mercii pour le partage supère recette !!

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:45



Merci



poucinette 17/01/2013 12:07

c'est noté !!!!!!! je le teste la semaine prochaine

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:47



Génial !!



francis 17/01/2013 11:58

une bonne recette avec de la fraicheur j'aime beaucoup et bien mis en valeur bravo et merci

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:47



Merci



Claire-tte 17/01/2013 11:35

La totale, carrément !
Maintenant que j'ai de la farine de maïs, il va être de mon devoir de faire ces tortillas... Seule hantise, la pâte collante !

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2013 22:11



Si tu farines bien le plan de travail et le rouleau, ça va tout seul ;D



Neaira 17/01/2013 11:26

je fais souvent des wraps alors il faut que j'essai cette recette !

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:47



Génial !!



les-voyages-de-gridelle 17/01/2013 11:25

je sais bien que c'est à peine croyable mais je n'ai jamais mangé de wrap! tes photos me donnent envie d'essayer!

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:47



C'est très facile , faut essayer :D



lisette 17/01/2013 11:10

c'est sûr que c'est bien meilleur du fait maison et ta recette est facile à faire!
Bonne journée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:48



Merci Bisous Lisette



Pauline 17/01/2013 10:54

Miam, j'adore ^^

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:48



Super !!



la gourmande 17/01/2013 10:42

je met de coter cette recette j'adore !!!
bizz

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:48



Génial !! Bisous



titou 17/01/2013 10:37

coucou,
superbe recette que j'essayerais !!:)
bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:50



Super !! Bisous



lillise 17/01/2013 10:02

j'ai bien envie de les faire moi même les wraps la prochaine fois, c'est quand même simple à faire

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:50



Ohh que oui



Annie cb 17/01/2013 09:58

miam, je retiens ta recette! C'est génial car les enfants adorent les tortillas, MERCI Christelle! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 22/01/2013 15:50



Génial !! Bisous