Wok de chou aux pommes de terre et allumettes

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette recyclage. En début de semaine, je vous proposais de réaliser des choux farcis, hors inévitablement, il a dû vous rester du chou vert. Avec cette recette, je vous propose non seulement de le recycler mais c'est aussi un plat complet et économique.

 

Wok de chou aux pommes de terre et allumettes

 

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Pour 2 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 15 mn

 

Matériel:

- 1 wok en céramique

- 1 faitout avec couvercle

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère en bois

- 1 économe

- 1 verre doseur

- 1 cuillère à soupe

- 1 écumoire

 

Ingrédients:

* ½ chou vert

* 3 pommes de terre de taille moyenne

* Thym

* 1 feuille de laurier

* 150 g d'allumettes fumées

* 250 ml d'eau

* ½ cube de bouillon de volaille

* 1 CS d'huile d'olive

* Poivre

* Sel

 

Préparation:

1- Effeuiller le chou, peler les pommes de terre puis laver le tout. Émincer ensuite le chou en lanières et couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre à chauffer l'huile dans le wok puis y faire revenir les allumettes et les pommes de terre pendant 5 mn.

 

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2- Verser ensuite l'eau, émietter le cube et poursuivre la cuisson encore 5 mn. Réserver.

 

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3- Mettre à chauffer de l'eau dans le faitout avec du gros sel puis quand l'eau bout, y mettre les lanières de chou à précuire pendant 3 mn dès la reprise de l'ébullition.

 

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4- Passez ce temps, égoutter le chou puis le mettre dans le wok avec le thym et le laurier. Remettre sur le feu et laisser frémir le tout pendant 5 mn.

 

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5- Au moment de servir poivrer, saler si besoin puis retirer le laurier et servir.

 

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Voilà un plat réconfortant à souhait, un vrai bonheur.  À vous de jouer maintenant

 

Maintenant petite info:

Je vais vous abandonner pendant quelques jours. Effectivement ce soir je pars pour Paris jusqu'à demain soir puis je rentre chez moi et repars pour la Bretagne dimanche matin pour m'occuper de ma maman pendant une semaine. Je serais donc un peu moins présente mais je passerais vous faire des petits coucous de temps en temps  

 

Je vous souhaite donc une très bonne journée et vous dis à bientôt.

 

                                                            Bisous

Publié dans Légumes et garniture

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Commenter cet article

Messergaster 22/02/2013 11:14

des patates, des lardons et du chou.. une recette qui sent presque l'Allemagne!

Christelle Voyage-Culinaire 27/02/2013 00:01



On voyage :D



Mapopotte 20/02/2013 00:15

Une très bonne idée pour cuisiner du chou !

Christelle Voyage-Culinaire 27/02/2013 11:16



Merci :D



Miss Bretzel 19/02/2013 20:19

Une chouette façon d'accomoder les restes! Bonne semaine en Bretagne, où il fait grand beau!

Christelle Voyage-Culinaire 27/02/2013 11:19



Mais il a fait froid lol Belle journée



sorawel 19/02/2013 07:33

coucou!! une recette a toi chez moi aujourd hui!! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 14:39



J'arrive la découvrir de ce pas :D Bisous



caty49 18/02/2013 18:36

j'ai publié une de tes recettes ce matin bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 17:14



Merci beaucoup Caty, je viens la découvrir de suite :D Belle soirée



mellecarotte 18/02/2013 11:53

sa à l'air bien bon sa et puis au passage, je te souhaite un bon séjour :-)

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 17:29



Merci beaucoup :D



sotis 17/02/2013 19:20

joli recyclage!!!prend soin de ta maman!! gros bisous

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 17:49



Merci :D Bonne soirée Bisous



Béné70 17/02/2013 10:27

J'adore tes recettes "recyclage" !!!! Bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 18:22



J'en suis ravie Béné :D Bisous



l'Angevine 17/02/2013 08:29

j'aime bien en faire en y ajoutant des saucisses

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 18:26



Ça ne doit pas être mauvais du tout :D



Moqueplet 17/02/2013 07:00

un plat de légumes qui doit avoir beaucoup de savoir, merci et doux dimanche

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 18:27



Merci Moqueplet :D Bonne soirée



Nathalie 16/02/2013 21:31

Coucou Christelle, demain sur mon blog la rectte des briochettes diamant que j'ai pioché chez toi!! Elles sont adorables et excellentes !! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 18:32



J'ai hâte de les découvrir Nathalie, je suis rvaie qu'elles t'aient plu autant :D Bisous



nanou 16/02/2013 15:52

reviens vite, bonne semaine!

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 18:33



C'est gentil Nanou :D Bonne soirée



Sylvie et Marc 16/02/2013 15:47

Bonjour Christelle, excellente recette! J'ai eu, moi aussi, une envie de chou...Je viens me m'acheter un bon gros chou frisé! Bonne journée. Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 19:37



On est en plein dans la saison donc faut en profiter :D Bisous Sylvie



caty49 16/02/2013 10:35

pas tres chou mais joli plat bon week end

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 19:43



Merci Caty



la gourmande 16/02/2013 09:13

tiens chez moi aussi y a du choux !!
bizz

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 19:43



Les grands esprits se rencontrent lol Bisous



barbara 16/02/2013 07:51

j'adore le chou !! profite bien de ces quelques jours, a bientot !!

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 20:23



Merci Barbara, bonne soirée



brigitte 16/02/2013 07:43

un joli et bon plat, réconfortant!

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 20:28



Merci



séverine 15/02/2013 22:31

hummmm j'adore le chou alors ta recette me plait.
Passes un bon séjour et reviens nous vite
Bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 20:29



Je suis ravie que ça te plaise Séverine :D Bisous



aux papilles 15/02/2013 20:04

une assiette qui plairait à mon zhom !

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 20:30



J'en suis ravie :D



Nathalie 15/02/2013 19:54

Bien appétissant ce plat !!! A bientôt

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 20:45



Merci Bisous



papillonmyosotis 15/02/2013 18:13

très bonne association de chou et pommes de terre.

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 20:47



Merci



corinnette 15/02/2013 18:05

alors bon voyage et à très bientôt avec de belles recettes au poisson(comme chaque fois que tu pars en bretagne)et c'est un pur bonheur

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 20:49



Merci Corinette, elles ne devraient pas tarder à arriver ;D



lisette 15/02/2013 18:04

si je trouve un petit chou je fais ta recette, j'aime déjà!!!
Passe une bonne semaine auprés de ta maman, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 20:57



Génial !!!! Merci beaucoup Lisette Bisous



mimi 15/02/2013 16:40

Une très bonne idée et si les recyclages étaient tous comme ça, alors, je ne dis pas non! J'adore le chou! Occupe-toi bien de ta maman car c'est important la famille! Bisous et bonne soirée.

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 21:04



Merci beaucoup Mimi Bisous et bonne soirée



corinne* 15/02/2013 16:09

une recette qui plaira à mr fouilly !il y a un peu de sauce donc sa va.....bon week-end et bonne semaine en Bretagne !

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 21:08



Merci Corinne



afaurore 15/02/2013 15:46

y'a plus qu'à acheter un chou

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 21:08



Super !!!



ipanama 15/02/2013 14:44

Bien réchauffant :))
Bon voyages, occupe toi bien de ta petite maman et dis bonjour à la Bretagne pour moi (^-^), elle me manque un peu....
Gros bisous !

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 21:09



9a marche, je t'envoie un peu de soleil de là-bas par contre il fait un peu froid ;D Bisous



poucinette 15/02/2013 14:15

JOLI wok bien woké

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 21:12



Merci



lillise 15/02/2013 14:08

j'aime bien ces plats qui réchauffent quand le temps est friquet !

Christelle Voyage-Culinaire 19/02/2013 21:12



Je suis comme toi, je trouve ça très réconfortant :D