Verrines de yaourt aux kakis, noisettes et pistaches torréfiées

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de découvrir ma version de Gourmandises de Noël aux fruits secs ou séchés pour le jeu Culino Versions. Je suis partie sur l'idée que peut-être vous auriez envie de manger autre chose qu'une bûche pour votre réveillon. Du coup j'ai eu envie d'une présentation en verrines ensuite j'ai fait en fonction de ce que je trouvais en hyper et voilà, ça a donné des ...

 

Verrines de yaourt aux kakis, noisettes et pistaches torréfiées

 

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Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 10 mn

Matériel:

- 1 plaque à pâtisserie

- 1 saladier

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 blender

- 1 ramequin

- 1 mortier

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à café

- 6 verrines

 

Ingrédients:

* 3 kakis

* 3 pots de yaourts natures

* Miel de fleur liquide

* 60 g de noisettes

* 60 g de pistaches non salées

* 7 clémentines

 

Préparation:

1- Faire torréfier les noisettes et les pistaches 10 mn dans le four préchauffé à 180°C (th.6).

 

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2- Peler les kakis, les couper en 4 puis les réduire en purée dans le blender.

 

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3- Verser ensuite dans un saladier puis ajouter les yaourts et mélanger.

 

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4- Peler les clémentines à vif puis lever les suprêmes à l'aide du couteau et les couper en 2. Les réserver dans un ramequin.

 

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5- Une fois que les noisettes et les pistaches sont torréfiées, ôter la petite peau des noisettes et placer le tout dans le mortier. Concasser l'ensemble grossièrement.

 

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6- Prendre les verrines et disposer dans le fond de chacune d'elle, 2 cc de miel liquide et une pincée du mélange noisettes-pistaches.

 

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7- Verser ensuite 2 CS de yaourt aux kakis que disposer quelques morceaux de clémentines.

 

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8- Recommencer la même opération jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de yaourt, des morceaux de clémentines et quelques noisettes et pistaches.

 

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9- Placer le tout au réfrigérateur pendant 2 heures puis sortir et déguster.

 

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J'ai adoré !!! On a du croquant, du moelleux avec le yaourt et le miel, du fruité .... Bref vous aurez compris je suis tombée sous le charme hi hi Quand au reste de la famille que dire ??? Chouchou a mangé en ne disant rien ( bon signe ou non , lui seul le sait hi hi ), après mes filles .... entre celles qui n'aiment pas les noisettes et celles qui n'aiment pas le miel et ben je suis bonne pour manger les 4 verrines qui restent !!!! Arfff je sens que ça va être dur

 

Très belle journée à tous.

 

                                                             Bisous

Publié dans Dessert

Commenter cet article

cissy 31/12/2011 18:23

très original! cela doit être un délice

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 16:36



Merci ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012



Clémence 31/12/2011 13:47

j'adore le kaki : délicieuse verrine !

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 16:42



Merci ^ - ^ Bonne et heureuse année Clémence



Cenwen 30/12/2011 09:59

Merci pour cette jolie Culino Version pleine de gourmandise ^^
Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d’année !
Bisous ♥

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 16:46



Merci beaucoup Cenwen ^ - ^ Belle et heureuse année 2012 Bisous



OMVM - recettespreferees 29/12/2011 20:46

tres belle verrine

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 16:48



Merci ^ - ^



EmilieRD 28/12/2011 14:26

Waouh, ca c'est un yaourt ultra gourmand!

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 20:41



Et surtout très bon ^ - ^ Bonne et heureuse année



Messergaster 28/12/2011 13:41

Voilà uin dessert léger qui permet de mieux digérer les lurds repas typiques de cette période de l'année!

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 20:44



Merci ^ - ^ Bonne et heureuse année



Fantaisie 28/12/2011 11:52

Une belle réussite !
Bonne fin d'année

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 20:46



Merci ^ - ^ Bonne et heureuse année



Cosette 26/12/2011 18:31

J'adore les kakis ! J'en ai d'ailleurs pleins chez moi mais c'est vrai que je n'en ai encore jamais cuisiné... J'aime cette idée de verrines. :D

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 20:54



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012 Cosette



Azura 26/12/2011 13:53

J'aime bcp ces verrines originale en plus, je prend touttt.

Merci christelle

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 21:04



Vas-y sers-toi ^ - ^ Belle et heureuse année 2012 Bisous



Epices & Moi 26/12/2011 13:16

Très jolies verrines pleines de fraîcheur, kakis et clémentines me tentent !
Bonne journée, bisous !

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 21:07



Je sui sravie que ça te plaise ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012 Bisous



Pastry Addict 26/12/2011 10:31

Superbes verrines ! J'en veux ;-)

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 21:10



Vas-y sers-toi ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012



Cuisine Colorée 26/12/2011 00:59

C'est une délicieuse recette! Je te souhaite un Joyeux Noël!

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 21:20



Merci ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012 Bisous



pierre 25/12/2011 10:05

la torréfaction doit apporter bcp de gout !!Bonnes fêtes Pierre

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 21:42



Merci Pierre ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012



Oum Zakariya 24/12/2011 17:53

tres belle verrines, bravo

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 22:33



Merci ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012



noviceencuisine 24/12/2011 15:11

C'est une trés belle association ^^
Beau mélange !!!!!!!
Je te souhaite de passer de bonnes fêtes!

Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2012 22:38



Merci ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012



AurélieW 24/12/2011 13:50

j'adore ce thème, on découvre des merveilles sur les blogs... bonnes vacances à la neige

Patchouka 23/12/2011 21:34

j'aime beaucoup...
qu'est ce que j'aimerai pouvoir y plonger une cuillère...
Passes d'excellentes fêtes de Noël..
gros bisous

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 22:52



Merci beaucoup Yolande ^ - ^ Joyeuses fêtes de Noël à toi aussi Bisous Bisous



boubou 23/12/2011 20:50

Encore un succulent dessert!! Bonne fête de noël Christelle

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 21:09



Merci Boubou ^ - ^ Bonnes fêtes à toi aussi Gros bisous



Isabelle 23/12/2011 19:03

Je pense que je ne vais pas tarder à tester .....
Bon Noël Christelle !
Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 21:11



Super !!!!!! Joyeux Noël Isabelle et bon réveillon ^ - ^  Bisous



cecile en balade 23/12/2011 15:02

excellente idée !! chez moi aussi c kaki aujourd’hui lol !
bisous et joyeux noel

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 16:09



J'ai hâte de découvrir comment tu l'as accommodé ^ - ^ Joyeux Noël cécile Bisous



Pauline 23/12/2011 14:50

Superbe verrine! J'aime beaucoup l'idée!
Je suis pas fan des clémentines en temps normal mais je suis sûr que là ça passerai tout seul :)

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 16:07



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^



chafin 23/12/2011 13:53

croc croc ça croc mmmmmmmmmmmmmmmmmmmiam

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 16:06



Ohhh oui ^ - ^



bienvenue dans ma cuisine 23/12/2011 13:35

hummmm ça dois être très bon merci

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 16:06



Ohh oui pour peu qu'on aime le liel et les fruits secs hi hi



virginie 23/12/2011 11:47

c'est méga gourmand bisous

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 16:04



Et vi c'est Noël ^ - ^ Bisous



uneliyaasdebonneschoses 23/12/2011 11:42

j'adore le kaki!!!!!!ton dessert me plait bp!!ma pauvre devoir manger toutes ces verrines toute seule trop dur!!
ps j'ai essayé de mettre le logo etc pour participer au concours mais j'y arrive pas ça me dit trop de html et moi pas comprendre c'est quoi lol!tant pis...bisous

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 16:03



Je viens de te laisser un com sur ton blogpour t'expliquer Bisous



afaurore 23/12/2011 11:40

c'est super joli

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 16:02



Merci ^ - ^



Sofigourmande 23/12/2011 11:23

Alors là ça me tente beaucoup !! Je la note !! Très bonnes vacances ma Christelle !! Amusez-vous bien et joyeuses fêtes de Noël !! Gros bisous ^_^

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:56



Merci beaucoup ma Sophie ^ - ^ Joyeux Noël à vous aussi et gros bisous



marie-et-esmeralda 23/12/2011 10:38

Super !!! Un dessert avec mon fruit préféré !!

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:54



Génial !!! ^ - ^



mimine cuisine 23/12/2011 10:08

Elles sont magnifiques!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:54



Merci ^ - ^



kaderick 23/12/2011 09:46

Hummmmm j'adore!!! ça doit être trop bon et léger :-) Passes de bonnes fêtes gourmandes :-)

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:52



Merci beaucoup ^ - ^ Très bonnes fêtes de fin d'année à toi aussi Bisous



lou 23/12/2011 08:38

delicieuse cette verrine! Je te souhaite de passer un trés on weekend de Noel en famille...et en gourmandises!! a bientot, Lou

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:50



Merci Lou ^ - ^ Joyeux Noël à toi aussi Bisous



christèle 23/12/2011 08:07

miam miam je plongerais bien ma cuillère dedans !!!!!!!
je te souhaite un joyeux noel
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:44



Vas-y Christèle fais-toi plaisir ^ - ^ Joyeux Noël à toi aussi Bisous



corinnette 23/12/2011 07:53

ah faire plaisir à toute la famille que c'est compliqué ...et j'en sais quelque chose
mais moi je veux bien les gouter tes verrines car elles me plaisent vraiment
bises et bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:41



Ah qui le dis-tu Corinette :( En tout cas je suis ravie que ça te plaise :D Bisous



Poucinette 23/12/2011 07:45

Je veux la mienne ce midi miammmm ma Christelle

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:38



Vite, vite, il n'en reste plus qu'une lol


 



corinne* 23/12/2011 07:20

une bonne et jolie recette + légère que la buche
je suis pour !!!!!bon vendredi

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:37



Génial !!!!! Belle journée Corinne



la tite souris 23/12/2011 07:17

super sympa ta version faudrait que je m'y attaque rapido de mon côté j'ai les ingrédients et l'dée reste a trouver le temps et l'énergie
quant aux dessert que je dois manger seule je connais ça, pour cela que j'en fait tres peu et que du coup je sais plus les faire

je te souhaite de joyeyses fetes gros bisous de tite souris

Christelle Voyage-Culinaire 23/12/2011 15:35



Très bonnes fêtes à toi aussi ma petite souris :D Gros bisous