Verrines de yaourt aux kakis, noisettes et pistaches torréfiées

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de découvrir ma version de Gourmandises de Noël aux fruits secs ou séchés pour le jeu Culino Versions. Je suis partie sur l'idée que peut-être vous auriez envie de manger autre chose qu'une bûche pour votre réveillon. Du coup j'ai eu envie d'une présentation en verrines ensuite j'ai fait en fonction de ce que je trouvais en hyper et voilà, ça a donné des ...

 

Verrines de yaourt aux kakis, noisettes et pistaches torréfiées

 

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Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 10 mn

Matériel:

- 1 plaque à pâtisserie

- 1 saladier

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 blender

- 1 ramequin

- 1 mortier

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à café

- 6 verrines

 

Ingrédients:

* 3 kakis

* 3 pots de yaourts natures

* Miel de fleur liquide

* 60 g de noisettes

* 60 g de pistaches non salées

* 7 clémentines

 

Préparation:

1- Faire torréfier les noisettes et les pistaches 10 mn dans le four préchauffé à 180° (th.6).

 

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2- Peler les kakis, les couper en 4 puis les réduire en purée dans le blender.

 

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3- Verser ensuite dans un saladier puis ajouter les yaourts et mélanger.

 

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4- Peler les clémentines à vif puis lever les suprêmes à l'aide du couteau et les couper en 2. Les réserver dans un ramequin.

 

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5- Une fois que les noisettes et les pistaches sont torréfiées, ôter la petite peau des noisettes et placer le tout dans le mortier. Concasser l'ensemble grossièrement.

 

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6- Prendre les verrines et disposer dans le fond de chacune d'elle, 2 cc de miel liquide et une pincée du mélange noisettes-pistaches.

 

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7- Verser ensuite 2 CS de yaourt aux kakis que disposer quelques morceaux de clémentines.

 

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8- Recommencer la même opération jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de yaourt, des morceaux de clémentines et quelques noisettes et pistaches.

 

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9- Placer le tout au réfrigérateur pendant 2 heures puis sortir et déguster.

 

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J'ai adoré !!! On a du croquant, du moelleux avec le yaourt et le miel, du fruité .... Bref vous aurez compris je suis tombée sous le charme hi hi Quand au reste de la famille que dire ??? Chouchou a mangé en ne disant rien ( bon signe ou non , lui seul le sait hi hi ), après mes filles .... entre celles qui n'aiment pas les noisettes et celles qui n'aiment pas le miel et ben je suis bonne pour manger les 4 verrines qui restent !!!! Arfff je sens que ça va être dur

 

Et voilà nous arrivons au bout des inscriptions pour mon concours. Il ne vous reste plus que demain pour pouvoir vous inscrire. Si ça vous tente, cliquez sur la photo, suivez les instructions et le tour est joué

 

logofinalconcours

 

Très belle journée à tous.

 

                                                             Bisous

Publié dans Dessert

Commenter cet article

la tite souris 23/12/2011

super sympa ta version faudrait que je m'y attaque rapido de mon côté j'ai les ingrédients et l'dée reste a trouver le temps et l'énergie
quant aux dessert que je dois manger seule je connais ça, pour cela que j'en fait tres peu et que du coup je sais plus les faire

je te souhaite de joyeyses fetes gros bisous de tite souris

corinne* 23/12/2011

une bonne et jolie recette + légère que la buche
je suis pour !!!!!bon vendredi

Poucinette 23/12/2011

Je veux la mienne ce midi miammmm ma Christelle

corinnette 23/12/2011

ah faire plaisir à toute la famille que c'est compliqué ...et j'en sais quelque chose
mais moi je veux bien les gouter tes verrines car elles me plaisent vraiment
bises et bonne journée

christèle 23/12/2011

miam miam je plongerais bien ma cuillère dedans !!!!!!!
je te souhaite un joyeux noel
bisous

lou 23/12/2011

delicieuse cette verrine! Je te souhaite de passer un trés on weekend de Noel en famille...et en gourmandises!! a bientot, Lou

kaderick 23/12/2011

Hummmmm j'adore!!! ça doit être trop bon et léger :-) Passes de bonnes fêtes gourmandes :-)

mimine cuisine 23/12/2011

Elles sont magnifiques!!!!

marie-et-esmeralda 23/12/2011

Super !!! Un dessert avec mon fruit préféré !!

Sofigourmande 23/12/2011

Alors là ça me tente beaucoup !! Je la note !! Très bonnes vacances ma Christelle !! Amusez-vous bien et joyeuses fêtes de Noël !! Gros bisous ^_^

afaurore 23/12/2011

c'est super joli

uneliyaasdebonneschoses 23/12/2011

j'adore le kaki!!!!!!ton dessert me plait bp!!ma pauvre devoir manger toutes ces verrines toute seule trop dur!!
ps j'ai essayé de mettre le logo etc pour participer au concours mais j'y arrive pas ça me dit trop de html et moi pas comprendre c'est quoi lol!tant pis...bisous

virginie 23/12/2011

c'est méga gourmand bisous

bienvenue dans ma cuisine 23/12/2011

hummmm ça dois être très bon merci

chafin 23/12/2011

croc croc ça croc mmmmmmmmmmmmmmmmmmmiam

Pauline 23/12/2011

Superbe verrine! J'aime beaucoup l'idée!
Je suis pas fan des clémentines en temps normal mais je suis sûr que là ça passerai tout seul :)

cecile en balade 23/12/2011

excellente idée !! chez moi aussi c kaki aujourd’hui lol !
bisous et joyeux noel

Isabelle 23/12/2011

Je pense que je ne vais pas tarder à tester .....
Bon Noël Christelle !
Bisous

boubou 23/12/2011

Encore un succulent dessert!! Bonne fête de noël Christelle

Patchouka 23/12/2011

j'aime beaucoup...
qu'est ce que j'aimerai pouvoir y plonger une cuillère...
Passes d'excellentes fêtes de Noël..
gros bisous

AurélieW 24/12/2011

j'adore ce thème, on découvre des merveilles sur les blogs... bonnes vacances à la neige

noviceencuisine 24/12/2011

C'est une trés belle association ^^
Beau mélange !!!!!!!
Je te souhaite de passer de bonnes fêtes!

Oum Zakariya 24/12/2011

tres belle verrines, bravo

pierre 25/12/2011

la torréfaction doit apporter bcp de gout !!Bonnes fêtes Pierre

Cuisine Colorée 26/12/2011

C'est une délicieuse recette! Je te souhaite un Joyeux Noël!

Pastry Addict 26/12/2011

Superbes verrines ! J'en veux ;-)

Epices & Moi 26/12/2011

Très jolies verrines pleines de fraîcheur, kakis et clémentines me tentent !
Bonne journée, bisous !

Azura 26/12/2011

J'aime bcp ces verrines originale en plus, je prend touttt.

Merci christelle

Cosette 26/12/2011

J'adore les kakis ! J'en ai d'ailleurs pleins chez moi mais c'est vrai que je n'en ai encore jamais cuisiné... J'aime cette idée de verrines. :D

Fantaisie 28/12/2011

Une belle réussite !
Bonne fin d'année

Messergaster 28/12/2011

Voilà uin dessert léger qui permet de mieux digérer les lurds repas typiques de cette période de l'année!

EmilieRD 28/12/2011

Waouh, ca c'est un yaourt ultra gourmand!

OMVM - recettespreferees 29/12/2011

tres belle verrine

Cenwen 30/12/2011

Merci pour cette jolie Culino Version pleine de gourmandise ^^
Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d’année !
Bisous ♥

Clémence 31/12/2011

j'adore le kaki : délicieuse verrine !

cissy 31/12/2011

très original! cela doit être un délice