Verrines de gazpacho aux radis

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour. Ce matin je vous propose de réaliser une verrine parfaite pour un apéritif improvisé et light. Quand on rentre de vacances, on n'a pas souvent grand-chose dans le frigo aussi lorsqu'une invitation se présente et qu'il faut emmener quelque chose, on met en marche ses neurones et il peut en ressortir ceci. Des ....

 

Verrines de gazpacho aux radis

 

verrinesgazpacho.jpg

 

Pour 8 - Facile - Préparation: 10 mn - Repos: 1h00

 

Matériel:

- 8 verrines

- 1 saladier

- 1 fouet à main

- 1 cuillère à soupe

- 1 paire de ciseaux

- 1 emporte-pièce fleur

- 1 couteau

- 1 planche à découper

 

Ingrédients:

* 200 g de faisselle de chèvre ou vache selon les goûts

* 6 CS de Soupe froide concombre-menthe Alvalle

* Sel, poivre

* 4 radis

* Ciboulette

 

Préparation:

1- Mélanger la faisselle avec le gazpacho jusqu'à l'obtention d'une crème. Saler, poivrer puis verser,  à l'aide d'une petite cuillère, dans les verrines. Réserver au réfrigérateur.

 

DSC04167.JPG

 

2- Laver les radis puis les couper en rondelles. Ressortir les verrines puis disposer 3 rondelles de radis dans chaque. Couper un peu de ciboulette à l'aide des ciseaux et saupoudrer sur le dessus. À l'aide de l'emporte-pièce fleur, découper des petites fleurs, faire une incision et disposer à cheval sur le bord.

 

DSC04171.JPG

 

3- Remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir et déguster.

 

Alors comment vous les trouvez ces petites verrines ?  Dans des cas comme ça, je peux vous dire qu'on apprécie d'avoir un jardin et d'avoir du stock hi hi Concernant le Gazpacho Alvalle, l'association concombre et menthe est très bonne et apporte de la fraîcheur en bouche. J'avais peur qu'on sente trop la menthe et en fait pas du tout, elle est présente juste ce qu'il faut, j'ai beaucoup aimé

 

Passez une très bonne journée.

 

                                                      Bisous

Publié dans Pour l'apéritif

Commenter cet article

papillonmyosotis 12/07/2012 22:29

une très belle verrine

Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2012 13:00



Merci



cecile en balade 12/07/2012 16:53

très sympa
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2012 13:05



Merci Bisous



Valérie ( Franche-Comté ) 12/07/2012 10:50

Avec le croquant du radis c'est bien original
Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2012 13:11



Merci Valérie Bon dimanche



Nicole T. 12/07/2012 09:20

sympa la recette ! pour la peine, un vote ! :-)
bonne fin de semaine !

Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2012 13:15



Merci ^ - ^ Bon dimanche



poucinette 12/07/2012 08:45

une belle verrine originale

Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2012 13:15



Merci :D



Nathalie 11/07/2012 22:13

Une recette pleine de fraîcheur !! Bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:10



Merci Bisous



Yolande 11/07/2012 21:55

ça m'a l'air trop trop bon !!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:10



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^



corinnette 11/07/2012 21:47

tu déborde d'imagination
bravo

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:18



J'improvise surtout ^ - ^



Llysa 11/07/2012 21:01

merci pour le partage de cette recette bien originale! j'aime beaucoup! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:19



Je suis ravie que ça te plaise Llysa ^ - ^ Bisous



aux papilles 11/07/2012 20:17

très sympa ça change bisous

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:22



Merci ^ - ^ Bisous



Epices & Moi 11/07/2012 19:43

Le petit apéro qui me tenterait parfaitement ! Une belle idée pleine de fraicheur, j'aime !
Bisous, une belle soirée !

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:22



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^ Belle soirée Bisous



lebon pequery françoise 11/07/2012 17:27

Original ,frais et light que demander de mieux? Merci!

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:22



C'est moi qui te remercie Françoise ^ - ^



noviceencuisine 11/07/2012 16:36

Un gaspacho trés original!

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:25



Merci ^ - ^



lou 11/07/2012 16:20

une bonne improvisation!! à voter pour ta recette :-) Belle aprés midi! bises Lou

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:26



Merci beaucoup Lou, bonne nuit Bisous



afaurore 11/07/2012 16:08

super sympa

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:26



Merci



Miss Bretzel 11/07/2012 15:58

Mes neurones ne seraient pas capables de produire de genre de recettes, bravo aux tiens!!!

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:27



Merci beaucoup ^ - ^



sagweste 11/07/2012 15:29

tout frais tout bon ;)
bisou
sag

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:29



Merci Sag ^ - ^ Bisous



titou 11/07/2012 13:52

coucou,
belle improvisation !!:)
bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2012 00:29



Merci beaucoup ^ - ^ Bisous