Terrine de ricotta aux 3 poivrons

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, je profite d'une pause dans mon agenda pour venir vous proposer la recette du jour. Et oui ça y est, nous voilà bel et bien rentré dans l'automne (arff on ne peut pas dire qu'on a eu un été long !!) aussi, j'ai envie de vous proposer de partir pour l'Italie et de mettre du soleil dans vos assiettes avec cette recette de ...

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

Pour 1 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 1 nuit - Cuisson: 20 mn

Matériel:
- 1 plat passant au four
- 1 sac plastique
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 blender ou mixeur
- 1 casserole
- 1 récipient
- 1 moule à cake
- Film alimentaire
- 1 presse ail
- Papier absorbant

Ingrédients:
* 2 poivrons rouges
* 1 poivron jaune
* 1 poivron vert
* 2 gousses d'ail pressées
* 7 feuilles de gélatine alimentaire
* 500 g de ricotta
* Sel, poivre
* Ciboulette

Préparation:
1- Laver les poivrons puis les mettre dans le plat et les faire griller sous le gril du four jusqu'à ce que la peau soit noircie (comptez 20 mn en les retournant toutes les 5 mn).

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

2- Au bout des 20 mn, sortir les poivrons puis les mettre dans le sac plastique. Le refermer puis laisser reposer le tout pendant 15 mn.

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

3- Passer ce temps, les éplucher, les épépiner puis les disposer sur du papier absorbant le temps de préparer la suite.

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

4- Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide. Faire chauffer un peu d'eau dans la casserole puis hors du feu, ajouter la gélatine et mélanger pour la dissoudre. Verser ensuite dans le bol du blender puis ajouter l'ail pressé et la ricotta, du sel et du poivre.

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

5- Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange fin. Retirer ensuite le bol du blender et ajouter la ciboulette lavée et ciselée. Mélanger.

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

6- Tapisser le moule à cake de film alimentaire (humidifiez-le avant se sera plus facile) puis disposer en couches successives, un peu de préparation à la ricotta, du poivron des 3 couleurs, coupé en lamelles et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

7- Refermer le film alimentaire puis placer le tout au réfrigérateur pendant 1 nuit. Le lendemain, démouler délicatement puis couper en tranches et déguster.

Terrine de ricotta aux 3 poivrons

Et voilà en peu de temps, on apporte un peu de soleil dans nos assiettes et niveau goût c'est top !! N'hésitez pas à saler votre préparation à la ricotta et à la goûter avant de la couler dans le moule à cake. La ricotta étant un fromage plutôt fade, il faut la relever avec un peu de sel et ainsi à vous les plaisirs gustatifs ;D

Très bonne journée.

                                                             Bisous

Publié dans Entrée

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Commenter cet article
I
ça doit faire fureur sur un buffet :)
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C


Même sur un simple table hi hi



L
Jolie terrine fraîche et colorée ;)
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C


Merci ^ ^



L
hummm!!! elle est bien jolie ta terrine!
Bises
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C


Merci ^ ^ Bisous



C
un petit air d'ete que tu nous propose avec cette doucuer qui revient parfait bises
Répondre
C


Je suis ravie que ça te plaise ^ ^ Bisous



C
un petit air d'ete que tu nous propose avec cette doucuer qui revient parfait bises
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M
elle est superbe avec ces couleurs
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C


Merci



A
whaou ca a l'air super bon bravo
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C


Merci



N
Une terrine originale et appétissante !! Avec le poivron tu me donnes faim!!! Bises
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C


J'en suis ravie ^ ^ Bisous



S
Elle est jolie et doit être bien savoureuse ta terrine. Bises. Sylvie.
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C


Merci ^ ^ Bisous Sylvie



C
une belle recette que je garde pour l'été prochain
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C


Génial !!!



C
En voilà une belle terrine. Elle est pleine de soleil et de saveurs. Merci Christelle
Chrys
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C


C'est un plaisir ^ ^ Bisous Chrys



S
elle est bien belle cette terrine, un petit rappel de l'été et du soleil!!!! bisous
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C


Merci ^ ^ Bisous



M
elle est très belle et colorée ta terrine !!
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C


Merci ^ ^



A
de bien belles couleurs
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C


Merci



N
Hello ma Christelle,
J'adore la terrine aux poivrons ;)
la tienne me donne bien envie, elle est superbe
Big bisous et belle journee
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C


Merci ma Nawel ^ ^ Bisous



L
joli!!!!!
bizzzz
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C


Merci ^ ^ Bisous



L
Huummm... tu as réussi à faire venir le soleil avec cette belle terrine... :) Bisous
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C


J'en suis ravie ^ ^ Bisous



K
Très jolie cette terrine avec ces belles couleurs ! Bizz
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C


Merci ^ ^ Bisous