Tartiflette

Alors cette après-midi, je vous propose d'aller faire un tour en Savoie avec cette recette. Et oui, avec le froid qui revient, les plats d'hiver font aussi leur retour. C'est un de mes plats préférés et je suis ravie de vous présentez ma version.

                               Tartiflette

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn  - Cuisson: 40 mn

Matériel:
- 1 faitout
- 1 couvercle
- 1 couteau
- 1 verre
- 1 cuillère à soupe
- 1 plat
- 1 planche à découper
- 1 poêle

Ingrédients:
* 1,200 kg de pommes de terre à chaire ferme
* 200 g de lardons fumés
* 1 oignon
* 1 reblochon au lait entier
* 2 CS de crème fraîche
* 1 verre de vin blanc sec

Préparation:
1- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salée. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

2- Une fois cuites, égoutter et laisser tiédir.

3- Faire revenir les lardons fumés dans une poêle ..


Puis y ajouter l'oignon émincer et laisser suer quelques minutes.


4- Beurrer un plat à gratin et y déposer la moitié des pommes de terre coupées en grosses lamelles.


5- Ajouter la moitié du mélange lardons - oignons puis renouveler l'opération.


6- Étaler la crème fraîche par dessus.


7- Couper le reblochon et déposer sur les pommes de terre.


8- Verser le verre de vin blanc. Enfourner à four préchauffé à 220° (th.9) pendant 15 à 20 mn puis  déguster aussitôt accompagné d'une salade.

Et voilà, comme d'hab, ça a fait un malheur et on c'est régalé !! Normalement, le reblochon on le coupe en 2 dans l'épaisseur et on le pose mais moi, je préfère en faire des lamelles car je trouve que ça couvre mieux les pommes de terre. A vous de choisir 

Je vous souhaite une très bonne journée et je vous dis à demain.

                                                                                                                          Bisous