Tarte tatin

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour et oui ça y est ma petite semaine de remplacement au cabinet médical est finie et je vais pouvoir venir vous titiller les papilles à nouveau hi hi Nous commençons cette nouvelle semaine par une recette terriblement gourmande. Comme déjà dit dans d'autres articles, cette année mes pommiers débordent de pommes aussi hier, j'ai voulu faire plaisir à ma tribu en préparant pour le goûter une délicieuse ....

 

Tarte tatin

 

tartetatin.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 45 mn

Matériel:

- 1 économe

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 balance

- 1 moule à tarte tatin ou une poêle + 1 moule à tarte

- 1 fouet

- 1 plat de service

 

Ingrédients:

* 1 pâte feuilletée prête à l'emploi

* 150 g de sucre

* 80 g de beurre 1/2 sel

* 5 pommes

 

Préparation:

1- Éplucher les pommes et les couper en quartiers. Réserver.

 

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2- Dans le moule à tarte tatin ou dans la poêle faire un caramel avec le sucre puis ajouter le beurre coupé en parcelles et mélanger ( si vous utilisez une poêle, verser le caramel dans le plat à tarte )

 

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3- Disposer les pommes sur le caramel en comblant en maximum les espaces.

 

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4- Disposer enfin la pâte feuilletée sur les pommes.

 

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5- Mettre au four préchauffé à 180° (th.6) puis laisser cuire pendant 35 mn. A la sortie du four retourner la tarte sur le plat de service en faisant attention de ne pas se brûler avec le caramel.

 

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6- Déguster tiède ou froide accompagnée d'une quenelle de glace à la vanille ou de crème fraîche comme sur la photo.

 

DSC09969.JPG

 

Je peux vous dire qu'on s'est régalé !!! Pour le coup j'ai utilisé une pâte feuilletée mais vous pouvez très bien utiliser une pâte brisée et si vous êtes courageux préparer votre pâte  Maintenant personnellement, j'ai investi dans un moule à tarte tatin car ce moule passe aussi bien sur le feu qu'au four, comme ça pas de corvée de vaisselle mais si vous n'en n'avez pas, pas de panique !!! Une poêle et un moule à tarte feront très bien l'affaire et vous pourrez vous régalez .

 

Je vous souhaite un très bon début de semaine.

 

                                                           Bisous

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Nawel 19/10/2011 16:53


Comment resister a la tarte tatin et en plus la tienne;) elle est superbe ma Christelle
bisous et bonne aprem


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2011 23:29



Merci pour le compliment ma bichette ^ - ^ Belle soirée Bisous



Audrée 19/10/2011 12:57


Pfiouf peut pas en faire, j'arrive pô à faire un caramel, j'en bave d'autant plus^^


Christelle Voyage-Culinaire 20/10/2011 00:09



C'est pourtant tout simple de réaliser un caramel explique-moi comment tu fais, je peux peut-être te renseigner ^ - ^



AurélieW 18/10/2011 13:15


j'adore la tarte tatin, c'est un vrai délice :)


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 17:15



Ohhh ça oui ^ - ^



séverine 18/10/2011 07:14


Rhoooooo c'est trop gourmand!!! Biiizzzz


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:01



Et viiiii ^ - ^ Bisous



Annick 18/10/2011 07:10


Coucou Christelle. Tu as eu raison de faire cette superbe tatin qui plaît toujours et puis c'est la pleine saison des pommes. Bisous & bonne journée.


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:03



Ohhh ça oui, j'en regorge ^ - ^ Bisous et belle soirée



cecile en balade 17/10/2011 23:30


je suis fan !bisous


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:05



Génial !!! Bisous



ohmacuisine.over-blog.com 17/10/2011 21:37


je ne resiste pas à une tatin maison avec de la chantilly !


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:09



Et tu as bien raison ^ - ^



Yolande 17/10/2011 20:58


hummmmmmm trop trop bon !!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:11



Ohhhh ouiiiii ^ - ^



OMVM - recettespreferees 17/10/2011 20:56


c'est une de mes tartes préférées


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:18



Et tu as bien raison ^ - ^


 



Audrey 17/10/2011 20:50


Ca c'est mon pêché mignon , j'adore !!!


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:23



J'en suis ravie ^ - ^



lisette 17/10/2011 18:53


et c'est tout à fait de saison!


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:26



C'est clair ^ - ^



corinne* 17/10/2011 18:10


mon petit péché ......j'adore surtout avec une noisette de crème fraiche roooooo !


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:26



Je vois qu'on a les mêmes goûts ^ - ^



rosa 17/10/2011 17:57


merci..tres bien expliqué.!
bonne soirée...biz


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:32



Il n'y a pas de quoi Rosa ^ - ^ Bonne soirée Bisous



les-voyages-de-gridelle 17/10/2011 17:13


j'en avais présenté une il y a quelque temps, mais la tienne me semble bien plus réussie! bravo!


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:44



Merci ^ - ^



¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 17/10/2011 15:58


elle est réussie, passe un bon mardi, kiss


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:52



Merci ^ - ^ Bonne soirée Bisous



L'antre des gourmets 17/10/2011 15:05


Ça fait un moment que je me dis qu'il faudrait que je m en prépare une. Géniale.


Christelle Voyage-Culinaire 18/10/2011 18:53



Alors au travail ^ - ^



Isabelle 17/10/2011 14:26


Hummm j'en prendrais bien une part ....
Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 14:50



Avec grand plaisir Isabelle ^ - ^ Bisous



mimine cuisine 17/10/2011 13:24


J'adore!!!!!

Bonne semaine!!


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:31



J'en suis ravie ^ - ^ Bonne semaine à toi aussi



sandra 17/10/2011 10:55


j'adore!!!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:33



J'en suis ravie ^ - ^



Laure 17/10/2011 10:09


Bonne idée gourmande j'ai jamais fait une tarte, franchement ça me tente... bonne semaine gourmande... bisous


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:34



C'est super facile, il ne faut pas hésiter ^ - ^ Bon lundi Bisous



Pomme 17/10/2011 09:18


comme à chaque fois que je vois une tatin, je me dis "mais pourquoi j'en fais jamais ?". ça serait bien que je m'y mette maintenant au lieu de baver sur les photos des copines!


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:35



Surtout que c'est très facile et très bon ^ - ^



afaurore 17/10/2011 09:01


ça c'est la spécialité de zhom (qu'il n'a pas fait depuis des siècles au moins)


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:41



Alors hop tu lui demandes de s'y remettre ^ - ^



Amélie 17/10/2011 08:36


Mmmh les veinards, ils ont du se régaler ! :)
Bon début de semaine, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:42



Ohhh ça oui, tout à été mangé dans la journée ^ - ^ Bon lundi Bisous



sab 17/10/2011 08:33


c'et toujours un delice


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:45



Ohhh ça oui ^ - ^



virginie 17/10/2011 08:31


elle est superbement tentante cette tarte bisous


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:53



C'est bon signe ^ - ^ Bisous



corinnette 17/10/2011 08:25


hum une bonne tarte tatin quelle merveille


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 13:54



Merci ^ - ^



Cuisto77 17/10/2011 08:24


là c'est pas du tout humain ce que tu fais là ma cricri. Essaye la prochaine fois de la faire avec un caramel de beurre salé tu verras c'est une vraie tuerie. gros bisous ma cricri


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 08:51



Bah c'est ce que j'ai fait ??? Attends je vérifie un truc ...... Quelle gourde j'ai pas noté que c'était du beurre 1/2 sel !!! Je rectifie de suite ^ - ^ Merci mon Claude et belle journée



Valérie 17/10/2011 08:03


Tiens, c'est rigolo, j'en ai fait une hier.On s'est régalés.Nous aussi on a plein de pommes dans le jardin alors autant en profiter
Bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 14:22



Et oui faut trouver comment les utiliser et varier les plaisirs ^ - ^ Belle journée Valérie Bisous



Boubou 17/10/2011 07:53


C'est délicieux, et pourtant je fais partie des personnes qui n'en font jamais..pas bien! Bisou Christelle et j'ai hâte de voir ta semaine gourmande.


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 14:23



Alors hop au travail Boubou ^ - ^ Bisous



poucinette 17/10/2011 06:58


trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 14:25



Ohhh que ouiiiii !!!!!!



barbara 17/10/2011 06:53


jamais fait de tarte tatin, je ne sais pas trop pourquoi parce que j'aime bien !
bonne journée, bisous !!


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 14:26



Et en plus c'est très facile !! Alors au travail Barbara ^ - ^ Bon lundi Bisous



Pauline 17/10/2011 06:24


Wouah, gourmande ^^


Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2011 14:29



Et vi !!! ^ - ^