Tarte aux pommes et fèves tonka

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, ce matin je vous propose de réaliser une recette spéciale " invasion de pommes " ^ - ^ Et oui c'est bien beau d'avoir un jardin avec des arbres fruitiers mais quand ça commence à donner, il faut trouver un moyen d'utiliser les fruits tout en ce faisant plaisir et surtout en variant les préparations. A la maison, si il y a un bien un goûter qui fait plaisir c'est la tarte aux pommes. C'est vrai que c'est très bon mais au bout de quelques unes préparées de la même façon, ça devient lassant.Du coup pour cet énième opus, j'ai voulu varier les plaisirs en leurs proposant une ...

 

Tarte aux pommes et fève tonka

 

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Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 1h00 - Cuisson: 35 mn

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1  rouleau à pâtisserie

- 1 moule à tarte

- 1 balance

- 1 râpe fine

- Film étirable

- 1 verre doseur

- 1 bol

- 1 passoire fine

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

* 300 g de farine

* 150 g de beurre à T° ambiante

* 1 oeuf

* 10 cl de lait tiède

* 1/2 fève tonka râpée

* 1 pincée de sel

Pour la garniture:

* 4 pommes

* Sucre muscovado

 

Préparation:

1- Mélanger le beurre, l'oeuf et une pincée de sel dans le bol du kitchenaid.

 

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2- Ajouter ensuite la farine tamisée avec la fève tonka.

 

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3- Incorporer ensuite le lait petit à petit. Une fois le mélange homogène, former une boule, l'envelopper de film étirable et placer 1 heure au réfrigérateur. Étaler ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie puis foncer le plat à tarte beurré.

 

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4- Préchauffer le four à 190° (th.6-7). Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles puis les disposer dans le moule à tarte. Saupoudrer le tout de sucre muscovado.

 

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5- Enfourner la tarte pendant 35 mn puis sortir et déguster.

 

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Je peux vous dire que cette tarte a remporté un large succès. Déjà à la cuisson, le bonheur, la fève tonka embaumait la maison, un délice. Ensuite à la dégustation pareil, l'association de celle-ci avec la pomme est parfaite, de quoi donner envie de recommencer dans les plus bref délais .

 

Très bon début de semaine à tous.

 

                                                          Bisous

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Pauline 26/09/2011


Alors là, tu pouvais tomber plus prêt de ce que j'adore!!! Une tarte aux pommes avec de la fève tonka, une tuerie ^^ Bravo ma Christelle ^^


Boubou 26/09/2011


ça sent bon la tarte aux pommes ici! Bisou bisou


Severine 26/09/2011


Hummmm très jolie tarte ma belle. Bizoooo


virginie 26/09/2011


une petite part pour mon dessert bisous


barbara 26/09/2011


ça tombe bien, j'ai justement plein de pommes !!! et je cherchais une nouvelle recette de pâte à tarte aussi, cool !
bonne journée, bisous


poucinette 26/09/2011


MIAMMMM c'est ma pâtisserie !!!!!


noviceencuisine 26/09/2011


Une tarte pleine de douceur!


Cuisto77 26/09/2011


ça c'est une tuerie, j'avais avec de la poire c'est mortel.Gros bisous ma cricri


Moqueplet 26/09/2011


une tarte maison comme je les aimes....merci et bel après midi


afaurore 26/09/2011


huuuuum avec de la fève tonka


AurélieW 26/09/2011


Ah ben tiens, je vais garder cette recette sous le coude, car j'en ai un stock de pommes à écouler moi :)


cecile en balade 26/09/2011


j'adore cette tarte bien gourmande
bises


mimine cuisine 26/09/2011


Excellente cette tarte aux pommes!!!


Audrée 26/09/2011


Magnifique ta pâte !!!


OMVM - recettespreferees 26/09/2011


moi aussi , j'ai plein de pommes...


axoulle 26/09/2011


voila une tarte au pomme qui a l'air tres tres bonne bravo


kayababouch 26/09/2011


Mmmm, gourmand !!!! Gourmand et appétissant !!!! Bisous


Nawel 26/09/2011


Bonsoir ma Christelle,
Une bien belle et delicieuse tarte avec des pommes du jardin...Rien de mieux pour se regaler...
Gros bisous et bonne semaine ma louloute


sandra 26/09/2011


à la fève tonka...hum de quoi rehausser le gout de nos desserts!


corinnette 27/09/2011


hum une tarte au pommes
viens faire un petit tour chez moi une surprise t'attends aujourd'hui
bonne journée