Tarte aux pommes et fèves tonka

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, ce matin je vous propose de réaliser une recette spéciale " invasion de pommes " ^ - ^ Et oui c'est bien beau d'avoir un jardin avec des arbres fruitiers mais quand ça commence à donner, il faut trouver un moyen d'utiliser les fruits tout en ce faisant plaisir et surtout en variant les préparations. A la maison, si il y a un bien un goûter qui fait plaisir c'est la tarte aux pommes. C'est vrai que c'est très bon mais au bout de quelques unes préparées de la même façon, ça devient lassant.Du coup pour cet énième opus, j'ai voulu varier les plaisirs en leurs proposant une ...

 

Tarte aux pommes et fève tonka

 

tartepommestonka.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 1h00 - Cuisson: 35 mn

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1  rouleau à pâtisserie

- 1 moule à tarte

- 1 balance

- 1 râpe fine

- Film étirable

- 1 verre doseur

- 1 bol

- 1 passoire fine

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

* 300 g de farine

* 150 g de beurre à T° ambiante

* 1 oeuf

* 10 cl de lait tiède

* 1/2 fève tonka râpée

* 1 pincée de sel

Pour la garniture:

* 4 pommes

* Sucre muscovado

 

Préparation:

1- Mélanger le beurre, l'oeuf et une pincée de sel dans le bol du kitchenaid.

 

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2- Ajouter ensuite la farine tamisée avec la fève tonka.

 

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3- Incorporer ensuite le lait petit à petit. Une fois le mélange homogène, former une boule, l'envelopper de film étirable et placer 1 heure au réfrigérateur. Étaler ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie puis foncer le plat à tarte beurré.

 

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4- Préchauffer le four à 190° (th.6-7). Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles puis les disposer dans le moule à tarte. Saupoudrer le tout de sucre muscovado.

 

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5- Enfourner la tarte pendant 35 mn puis sortir et déguster.

 

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Je peux vous dire que cette tarte a remporté un large succès. Déjà à la cuisson, le bonheur, la fève tonka embaumait la maison, un délice. Ensuite à la dégustation pareil, l'association de celle-ci avec la pomme est parfaite, de quoi donner envie de recommencer dans les plus bref délais .

 

Très bon début de semaine à tous.

 

                                                          Bisous

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corinnette 27/09/2011 09:57


hum une tarte au pommes
viens faire un petit tour chez moi une surprise t'attends aujourd'hui
bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:20



Oulla Corinnette, curieuse comme je suis, j'arrive ^ - ^ Belle journée



sandra 26/09/2011 23:07


à la fève tonka...hum de quoi rehausser le gout de nos desserts!


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:23



C'est clair, je suis sous le charme de cette fève, j'adore ^ - ^



Nawel 26/09/2011 22:23


Bonsoir ma Christelle,
Une bien belle et delicieuse tarte avec des pommes du jardin...Rien de mieux pour se regaler...
Gros bisous et bonne semaine ma louloute


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:27



Merci ma Nawel, belle journée à toi aussi ma bichette ^ - ^ Bisous Bisous



kayababouch 26/09/2011 21:41


Mmmm, gourmand !!!! Gourmand et appétissant !!!! Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:29



Merci Kaya ^ - ^ Bisous



axoulle 26/09/2011 21:05


voila une tarte au pomme qui a l'air tres tres bonne bravo


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:30



Bah on a tout mangé, donc je pense que ça a du la faire hi hi Bisous



OMVM - recettespreferees 26/09/2011 21:02


moi aussi , j'ai plein de pommes...


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:32



Faut dire que cette annnée ça a donné à fond ^ - ^



Audrée 26/09/2011 17:56


Magnifique ta pâte !!!


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:33



Merci ^ - ^



mimine cuisine 26/09/2011 16:19


Excellente cette tarte aux pommes!!!


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:34



Merci ^ - ^



cecile en balade 26/09/2011 16:00


j'adore cette tarte bien gourmande
bises


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:36



J'en sui sravie Cécile ^ - ^ Bisous



AurélieW 26/09/2011 14:41


Ah ben tiens, je vais garder cette recette sous le coude, car j'en ai un stock de pommes à écouler moi :)


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:37



Bienvenue au club Aurélie hi hi



afaurore 26/09/2011 13:50


huuuuum avec de la fève tonka


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 11:36



Trop bon ^ - ^



Moqueplet 26/09/2011 13:18


une tarte maison comme je les aimes....merci et bel après midi


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 12:24



Je suis ravie que ça te plaise Moqueplet ^ - ^ Belle journée



Cuisto77 26/09/2011 11:15


ça c'est une tuerie, j'avais avec de la poire c'est mortel.Gros bisous ma cricri


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 12:29



J'avais vu mon Claude ^ - ^ Gros gros bisous



noviceencuisine 26/09/2011 10:29


Une tarte pleine de douceur!


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 13:52



Merci ^ - ^



poucinette 26/09/2011 09:06


MIAMMMM c'est ma pâtisserie !!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 13:53



Yessss !!!



barbara 26/09/2011 08:54


ça tombe bien, j'ai justement plein de pommes !!! et je cherchais une nouvelle recette de pâte à tarte aussi, cool !
bonne journée, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 13:57



Ah bah voilà Barbara, allez hop au travail ^ - ^ Bisous et belle journée.



virginie 26/09/2011 08:38


une petite part pour mon dessert bisous


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 14:01



Avec grand plaisir Virginie ^ - ^ Bisous



Severine 26/09/2011 08:24


Hummmm très jolie tarte ma belle. Bizoooo


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 14:03



Merci ^ - ^ Bisous



Boubou 26/09/2011 08:00


ça sent bon la tarte aux pommes ici! Bisou bisou


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 14:06



C'était le cas et avec la fève tonka, je ne te raconte même pas ^ - ^ Belle journée Boubou Bisous



Pauline 26/09/2011 07:52


Alors là, tu pouvais tomber plus prêt de ce que j'adore!!! Une tarte aux pommes avec de la fève tonka, une tuerie ^^ Bravo ma Christelle ^^


Christelle Voyage-Culinaire 27/09/2011 14:09



Merci ma Pauline ^ - ^ Gros bisous