Tarte aux pommes et fèves tonka

Bonjour, ce matin je vous propose de réaliser une recette spéciale " invasion de pommes " ^ - ^ Et oui c'est bien beau d'avoir un jardin avec des arbres fruitiers mais quand ça commence à donner, il faut trouver un moyen d'utiliser les fruits tout en ce faisant plaisir et surtout en variant les préparations. A la maison, si il y a un bien un goûter qui fait plaisir c'est la tarte aux pommes. C'est vrai que c'est très bon mais au bout de quelques unes préparées de la même façon, ça devient lassant.Du coup pour cet énième opus, j'ai voulu varier les plaisirs en leurs proposant une ...

Tarte aux pommes et fève tonka

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 1h00 - Cuisson: 35 mn

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1  rouleau à pâtisserie

- 1 moule à tarte

- 1 balance

- 1 râpe fine

- Film étirable

- 1 verre doseur

- 1 bol

- 1 passoire fine

Ingrédients:

Pour la pâte:

* 300 g de farine

* 150 g de beurre à T° ambiante

* 1 oeuf

* 10 cl de lait tiède

* 1/2 fève tonka râpée

* 1 pincée de sel

Pour la garniture:

* 4 pommes

* Sucre muscovado

Préparation:

1- Mélanger le beurre, l'oeuf et une pincée de sel dans le bol du kitchenaid.

2- Ajouter ensuite la farine tamisée avec la fève tonka.

3- Incorporer ensuite le lait petit à petit. Une fois le mélange homogène, former une boule, l'envelopper de film étirable et placer 1 heure au réfrigérateur. Étaler ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie puis foncer le plat à tarte beurré.

4- Préchauffer le four à 190° (th.6-7). Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles puis les disposer dans le moule à tarte. Saupoudrer le tout de sucre muscovado.

5- Enfourner la tarte pendant 35 mn puis sortir et déguster.

Je peux vous dire que cette tarte a remporté un large succès. Déjà à la cuisson, le bonheur, la fève tonka embaumait la maison, un délice. Ensuite à la dégustation pareil, l'association de celle-ci avec la pomme est parfaite, de quoi donner envie de recommencer dans les plus bref délais .

Très bon début de semaine à tous.

                                                          Bisous