Tartare de saumon à l'avocat

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, voici la dernière recette que je vous poste de Bretagne. Et oui demain je repars chez moi, dans les Deux-Sèvres, retrouver ma petite famille mais ne vous inquiétez pas, j'ai des recettes en réserve de cette belle région et j'ai bien l'intention de vous en faire profiter dès mon retour. En attendant aujourd'hui, je vous propose de découvrir ce que j'ai réalisé pour notre entrée d'hier midi. Vous êtes prêts ?? On commence ...

 

Tartare de saumon à l'avocat

 

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Pour 2 - Facile - Préparation: 25 mn   

 

Matériel:

- 1 saladier

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère à soupe

 

 

Ingrédients:

* 200 g de saumon bio frais

* 2 petits oignons nouveaux avec leurs fanes

* 1/2 avocat

* 1 citron jaune

* Sel, poivre

* Piment d'Espelette

* 1 champignon

* 1 trait d'huile d'olive

 

Préparation:

1- Couper le saumon en petits dès et réserver.

 

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2- Le mettre dans le saladier puis ajouter les oignons ainsi que les fanes tendres ciselés ainsi que le champignons.

 

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3- Incorporer ensuite l'avocat coupé en petits dès, le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre et mélanger.

 

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4- Au moment de servir saupoudrer de piment d'Espelette et déguster .

 

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C'est vraiment très très bon. Sur la photo vous pourrez constater que je n'ai pas fait de petits dés de saumon mais c'est parce que ma maman, avec sa maladie, a des soucis pour mâcher aussi n'hésitez pas à faire des morceaux plus petits, le rendu sera plus beau

 

Je vous souhaite un très bon dimanche.

 

                                                      Bisous

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C
<br /> c frais et léger ... j'adore !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Hummmmm ça c'est une vraie tuerie !!! J'adore !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Excellente recette, on peut enfin échanger les rôles et faire passer l'avocat à table !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Ah ah ah j'adore !! ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> sublime tu me fais saliver gros bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Attention au clavier Virginie hi hi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ça c'est un truc qui me fait toujours succomber!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> un vrai délice ce plat!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Recette très sympa et bien fraîche ! Ca donne vraiment envie...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Ca a l'air trop bon!!! HUM !!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je confirme ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> je veux bien venir manger chez toi car c'est toujours une merveille pour les papilles<br /> bon retour<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est gentil ^ - ^ Merci<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> hello!<br /> <br /> je te souhaite un bon début de semaine!<br /> <br /> @demain!<br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Itachi, bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> un grand classique chez moi quand il fait beau, j'adore ça, avec de l'avocat<br /> bises, bonne nuit<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Pour moi grande découverte et que du bonheur ^ - ^ Bonne nuit à toi aussi Barbara Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> j'adore cette association ! bon retour à la maison !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> The best of the best Christelle!! Bisou<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Boubou ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Je suis sûre que ça doit être bien frais! Pas mauvaise du tout l'idée des fanes!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Amuse toi bien alors^^<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Alors ça, c'est mon péché le plus mignon, j'adore ça!! Et j'ai hâte d'aller faire des courses pour m'en recuisiner un de nouveau ^^ j'allais justement en publier une recette bientôt ^^<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Super !! J'ai hâte de découvrir ta version Noémie ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Coucou Tetelle,<br /> <br /> Avocat et saumon ... Voilà bien deux ingrédients qui se marient parfaitement. Splendide recette comme toujours et superbement orhestrée par la divine Tetelle.<br /> Nous attendons impatiemment tes nouvelles recettes bretonnes.<br /> <br /> Un tout grand bravo et un tout gros bisou!<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Patrick ^ - ^ Gros gros bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Hum......... c'est trop bon, j'ajoute juste une pomme Granny Smith qui apporte une petite touche acidulée.<br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Super idée, je testerai le prochain coup ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> J'adore!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> recette bien appêtissante, dommage pour moi, il me manque l'avocat,<br /> bon week end bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Flûtte c'est pas de chance Lisette ^ - ^ Bon début de semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Hmmmm, j'adore !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> C'est vrai que ça a l'air très très bon comme tu dis ! ;)<br /> Profite bien de ta famille !<br /> Bon dimanche, bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Amélie ^ - ^ Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hum un délice en effet dommage j'ai l'avocat mais pas le saumon pour ce midi<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Mince pas de chance ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> quel régal<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Miammm tu aurais pù m'invitée loll j'adore !! merci pour la recette et passe une journée très agréable en Bretagne avant de revenir chez toi et j'ai hâte de voir toutes tes recettes lol<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Elles vont suivre et j'espère qu'elles te plairont tout autant ^ - ^ Bisous Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hmmm, le tartare de saumon... Et avec l'avocat, ça me plait !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie Clémence ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Tu vas faire des ravies<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Oui deux ma mère et moi hi hi<br /> <br /> <br /> <br />