Tartare de saumon à l'avocat

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, voici la dernière recette que je vous poste de Bretagne. Et oui demain je repars chez moi, dans les Deux-Sèvres, retrouver ma petite famille mais ne vous inquiétez pas, j'ai des recettes en réserve de cette belle région et j'ai bien l'intention de vous en faire profiter dès mon retour. En attendant aujourd'hui, je vous propose de découvrir ce que j'ai réalisé pour notre entrée d'hier midi. Vous êtes prêts ?? On commence ...

 

Tartare de saumon à l'avocat

 

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Pour 2 - Facile - Préparation: 25 mn   

 

Matériel:

- 1 saladier

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère à soupe

 

 

Ingrédients:

* 200 g de saumon bio frais

* 2 petits oignons nouveaux avec leurs fanes

* 1/2 avocat

* 1 citron jaune

* Sel, poivre

* Piment d'Espelette

* 1 champignon

* 1 trait d'huile d'olive

 

Préparation:

1- Couper le saumon en petits dès et réserver.

 

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2- Le mettre dans le saladier puis ajouter les oignons ainsi que les fanes tendres ciselés ainsi que le champignons.

 

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3- Incorporer ensuite l'avocat coupé en petits dès, le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre et mélanger.

 

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4- Au moment de servir saupoudrer de piment d'Espelette et déguster .

 

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C'est vraiment très très bon. Sur la photo vous pourrez constater que je n'ai pas fait de petits dés de saumon mais c'est parce que ma maman, avec sa maladie, a des soucis pour mâcher aussi n'hésitez pas à faire des morceaux plus petits, le rendu sera plus beau

 

Je vous souhaite un très bon dimanche.

 

                                                      Bisous

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cecile en balade 08/09/2011 14:26


c frais et léger ... j'adore !
bises


Christelle Voyage-Culinaire 11/09/2011 21:33



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



Miss coquette 16/08/2011 23:39


Hummmmm ça c'est une vraie tuerie !!! J'adore !


Christelle Voyage-Culinaire 17/08/2011 00:18



J'en suis ravie ^ - ^



Divorce 16/08/2011 16:57


Excellente recette, on peut enfin échanger les rôles et faire passer l'avocat à table !


Christelle Voyage-Culinaire 17/08/2011 00:01



Ah ah ah j'adore !! ^ - ^



virginie 16/08/2011 12:20


sublime tu me fais saliver gros bisous


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 23:46



Attention au clavier Virginie hi hi Bisous



les-voyages-de-gridelle 15/08/2011 15:14


ça c'est un truc qui me fait toujours succomber!


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 23:40



J'en suis ravie ^ - ^



cissy 15/08/2011 15:00


un vrai délice ce plat!


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 23:36



Merci ^ - ^



Anna 15/08/2011 12:27


Recette très sympa et bien fraîche ! Ca donne vraiment envie...


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 23:32



Merci ^ - ^



juliecuisine 15/08/2011 11:05


Ca a l'air trop bon!!! HUM !!!


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 23:30



Je confirme ^ - ^



corinnette 15/08/2011 10:33


je veux bien venir manger chez toi car c'est toujours une merveille pour les papilles
bon retour


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 23:23



C'est gentil ^ - ^ Merci



itachi 15/08/2011 09:36


hello!

je te souhaite un bon début de semaine!

@demain!

bises


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 23:22



Merci Itachi, bonne soirée Bisous



barbara 15/08/2011 00:15


un grand classique chez moi quand il fait beau, j'adore ça, avec de l'avocat
bises, bonne nuit


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 23:21



Pour moi grande découverte et que du bonheur ^ - ^ Bonne nuit à toi aussi Barbara Bisous



ohmacuisine.over-blog.com 14/08/2011 18:29


j'adore cette association ! bon retour à la maison !


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 20:10



Merci ^ - ^



Boubou 14/08/2011 17:16


The best of the best Christelle!! Bisou


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 20:09



Merci Boubou ^ - ^ Bisous



Messergaster 14/08/2011 16:43


Je suis sûre que ça doit être bien frais! Pas mauvaise du tout l'idée des fanes!


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 20:02



Merci ^ - ^



Audrée 14/08/2011 15:42


Amuse toi bien alors^^


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 19:56



Merci ^ - ^



le chant des cerises agitées 14/08/2011 14:35


Alors ça, c'est mon péché le plus mignon, j'adore ça!! Et j'ai hâte d'aller faire des courses pour m'en recuisiner un de nouveau ^^ j'allais justement en publier une recette bientôt ^^


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 19:48



Super !! J'ai hâte de découvrir ta version Noémie ^ - ^



Patrick 14/08/2011 14:18


Coucou Tetelle,

Avocat et saumon ... Voilà bien deux ingrédients qui se marient parfaitement. Splendide recette comme toujours et superbement orhestrée par la divine Tetelle.
Nous attendons impatiemment tes nouvelles recettes bretonnes.

Un tout grand bravo et un tout gros bisou!
Patrick


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 19:40



Merci beaucoup Patrick ^ - ^ Gros gros bisous et bonne soirée



Doudine 14/08/2011 13:47


Hum......... c'est trop bon, j'ajoute juste une pomme Granny Smith qui apporte une petite touche acidulée.

Bisous, Doudine.


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 19:38



Super idée, je testerai le prochain coup ^ - ^ Bisous



mimine cuisine 14/08/2011 13:35


J'adore!!!


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 18:54



J'en suis ravie ^ - ^



lisette 14/08/2011 11:47


recette bien appêtissante, dommage pour moi, il me manque l'avocat,
bon week end bisous


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 18:53



Flûtte c'est pas de chance Lisette ^ - ^ Bon début de semaine Bisous



Anna 14/08/2011 11:45


Hmmmm, j'adore !


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 18:52



J'en suis ravie ^ - ^



Amélie 14/08/2011 11:37


C'est vrai que ça a l'air très très bon comme tu dis ! ;)
Profite bien de ta famille !
Bon dimanche, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 18:50



Merci Amélie ^ - ^ Bonne soirée Bisous



la tite souris 14/08/2011 11:32


hum un délice en effet dommage j'ai l'avocat mais pas le saumon pour ce midi

bisous


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 18:44



Mince pas de chance ^ - ^ Bisous



omvm 14/08/2011 10:33


quel régal


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 18:43



Merci ^ - ^



Lilaschouette 14/08/2011 09:27


Miammm tu aurais pù m'invitée loll j'adore !! merci pour la recette et passe une journée très agréable en Bretagne avant de revenir chez toi et j'ai hâte de voir toutes tes recettes lol
Gros bisous


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 17:57



Elles vont suivre et j'espère qu'elles te plairont tout autant ^ - ^ Bisous Bisous



Clémence 14/08/2011 09:27


Hmmm, le tartare de saumon... Et avec l'avocat, ça me plait !


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 17:54



J'en suis ravie Clémence ^ - ^



Poucinette 14/08/2011 07:07


Tu vas faire des ravies


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 17:08



Oui deux ma mère et moi hi hi