Steak sauce au poivre vert

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, rapide à préparer et au goût parfumé. J'avais dans mon réfrigérateur, un petit bocal de poivre vert en saumure. Comme je suis en mode, je fais du tri, j'ai donc réalisé des .....

Steaks sauce au poivre vert

Steak sauce au poivre vert

Pour 2 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 8 mn

Matériel:
- 1 poêle
- 1 cuillère en bois
- 1 cuillère à soupe
- 1 assiette chaude
- 1 fourchette

Ingrédients:
* 2 steaks de boeuf
* 1 petit pot de poivre vert en saumure
* 150 ml de crème fraîche liquide
* 20 g de beurre
* 1 CS d'huile d'olive
* Sel, poivre

Préparation:
1- Mettre à cuire les steaks préalablement assaisonnés dans la poêle avec l'huile d'olive pendant 1 à 3 mn selon la cuisson désirée.

Steak sauce au poivre vert

2- Les retirer ensuite de la poêle et les réserver dans une assiette chaude. Ajouter dans la poêle, le beurre, la crème et le poivre vert puis faire chauffer à feu moyen en grattant le fond de la poêle pour décoller les sucs. Saler.

Steak sauce au poivre vert

3- Servir ensuite les steaks nappés de sauce et accompagnés de frites, de salade ou comme ici de choux de Bruxelles frais.

Steak sauce au poivre vert

Alors, alors simple non ??? Si vous êtes des amateurs de viande rouge, vous allez adorer. Le petit parfum qu'apporte le poivre vert à la sauce fait qu'on a les papilles qui dansent à chaque bouchée, un délice. En ce qui concerne l'accompagnement, je vous en reparle lundi ;D

Très bonne journée.

                                                              Bisous

Publié dans Boeuf

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Mapopotte 03/12/2013 15:39

un régal ce steak avec cette sauce

papillonmyosotis 01/12/2013 21:31

belle assiette de viande

Letiss 01/12/2013 20:28

miam ! cette sauce doit être délicieuse!
rien de tel que du fait maison :)
belle soirée, bisous!

Miss Bretzel 30/11/2013 22:58

Hum, un plat tout à fait à mon gout! Et un accompagnement qui va me plaire!

lilou25 30/11/2013 21:33

Une de mes sauces préférées ! J'adore !

Isabelle 30/11/2013 21:30

Humm ça me plairait bien .....
Bisous

Nathalie 30/11/2013 20:32

C'est mon mari qui se régalerait avec ce steak!! Bises

Sylvie et Marc 30/11/2013 18:51

Cette assiette est tout simplement parfaite! Bises. Sylvie.

corinne* 30/11/2013 14:32

une bonne viande avec une sauce bien relevée on adore.....

afaurore 30/11/2013 14:32

ta sauce a l'air bien nappante comme j'aime

Mes inspirations culinaires 30/11/2013 14:12

oh ouiii j'adore ton assiette ca fait titiller mes papilles sans y avoir goute et l'accompagnement j'aime deja !!
grosse bise ma belle

lisette 30/11/2013 13:52

une recette toute simple mais délicieuse!!!
Bon week end, bisous

barbara 30/11/2013 13:50

ici en belgique on adore le steak poivre vert crème, certains ajoutent une lichette de cognac après avoir oté les steaks, avant de préparer le reste de la sauce
bisous !!

FILSBROD 30/11/2013 12:37

j'adore la sauce au poivre vert, merci pour cette recette
bises

Nuage de Lait 30/11/2013 12:20

J'en connais un qui serait aux anges avec ta sauce ;-)
bises
bon samedi
jojo

La cuisine de cécé 30/11/2013 11:45

hummm ça dois être trop bon!!!!!merci
bizzzz

DMely 30/11/2013 11:31

Voilà qui me plaît, un beau plat de viande relevé d'une superbe sauce... Tout à fait ce qui me plairait pour ce midi !
Bisous.

corinnette 30/11/2013 11:03

j'adore et pour tant il y a super longtemps que je n'en ai pas fait
merci pour cette idée

Nuage de Lait 30/11/2013 10:54

J'en connais un qui serait aux anges avec ta sauce ;-)
bises
bon samedi
jojo