Soupe Tom Yam Khung

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour ce matin, je vous emmène avec moi en Thaïlande, ça vous dit ?? Fin de semaine dernière, je vous parlais du Kit Kitchen Trotter et bien ça y est, une première recette a été réalisée. Avec la pluie et le froid qui a fait son retour, j'ai trouvé que c'était le bon moment de réaliser la ..

 

Soupe Tom Yam Khung

 

soupetomyamkhung.jpg

 

Pour 4 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 10 mn

 

Matériel:

- 1 casserole

- 1 verre doseur

- 1 cuillère à soupe

- 1 planche à découper

- 1 couteau

 

Ingrédients:

Fournis dans le kit:

* 40 g de Pâte Tom Yam Chilie Blue Elephant

* 3 CS  de sauce poisson

Ce que j'ai rajouté:

* 2 cubes de bouillon de volaille

* 2 bâtons de citronnelle

* 14 champignons de Paris

* 12 queues de gambas

* Quelques feuilles de coriandre

* 1 petit piment rouge

* 1 litre d'eau

 

Préparation:

1- Mettre à  bouillir l'eau dans la casserole avec les cubes de bouillon.

 

soupetomyamkhung1.JPG

 

2- Ajouter ensuite les champignons nettoyés et coupés en 4, la citronnelle hachée et porter à nouveau à ébullition.

 

soupetomyamkhung2.JPG

 

3- Incorporer ensuite les gambas, la sauce poisson et la Pâte Tom Yam. Laisser mijoter jusqu'à la cuisson complète des gambas.

 

soupetomyamkhung3.JPG

 

4- Pour finir, retirer la casserole du feu, saupoudrer de piment concassé et de feuilles coriandre puis servir.

 

soupetomyamkhung4.JPG

 

C'était délicieux !! Parfumé, un peu piquant et épicé, de la fraîcheur apportée par la citronnelle, une merveille. Dès les premières cuillères on a été embarqué. Très grande découverte que cette soupe

 

Passez un très bon samedi.

 

                                                        Bisous

Publié dans Soupe

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K
Ah oui désolée je n'ai pas fait gaffe tout de suite et m'en suis rendu compte trop tard !! ^^<br /> Bonne chance à toi aussi pour le concours et bravo pour ton trés joli blog !
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C
<br /> <br /> T'inquiète pas il n'y a pas de soucis ;D Merci beaucoup pour le compliment<br /> <br /> <br /> <br />
M
Ah oui, avec toutes ses saveurs, le voyage doit être assuré!
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C
<br /> <br /> Ohh que oui :D<br /> <br /> <br /> <br />
L
cela doit être délicieux et donne envie de voyager ! bises
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C
<br /> <br /> C'est le but :D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
waouuuh on se croirait au resto
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C
<br /> <br /> Alors ça c'est un super compliment merci :D<br /> <br /> <br /> <br />
I
mmm, j'adore cette soupe. Tes photos me donnent envie d'en manger.<br /> Si je peux faire une suggestion : les bouillons cube pour "pho" sont très bon pour la faire (on en trouve en petites boites dans les superettes asiatiques).
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C
<br /> <br /> Il faudra que je regarde dans la seule boutique asiatique que j'ai par chez moi et c'est pas gagné :D Merci en tout cas pour la suggestion<br /> <br /> <br /> <br />
C
une découverte pour moi aussi<br /> bon dimanche
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C
<br /> <br /> Merci Belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
F
superbe je te remercie de nous faire voyager
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C
<br /> <br /> C'est avec grand plaisir :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
je veux bien partir avec toi ds ce joli pays !!<br /> bon dimanche
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C
<br /> <br /> Génial !!! Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
B
Une soupe vraiment originale et qui nous fait effectivement voyager ! Merci ! Bizz
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C
<br /> <br /> Je sui sravie que ça te plaise :D Bon dimanche Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
snif snif je passe mon tour<br /> bon dimanche<br /> bisous
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C
<br /> <br /> Ah bah mince :( Bon dimanche Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
une delicieuse recette asiatique ! Douce nuit...!<br /> Bises,<br /> Lou
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C
<br /> <br /> Merci Bonne journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
c'est une soupe bien originale; sa donne envie de gouter !
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
K
Miam merci du partage de cette recette !!<br /> <br /> <br /> Peux tu voter pour mon gâteau « Entremet Chocolat & Menthe Bio » à l’adresse suivante :<br /> <br /> http://www.greenweez.com/anniversaire_greenweez.html ?<br /> <br /> Merci beaucoup !!!
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C
<br /> <br /> Il n'y a pas de quoi :D Je participe aussi au concours donc tu peux comprendre que je ne le fasse pas ;D Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
merci pour cette recette que je viens de réaliser dans ma cuisine universitairechinoise ;) un petit conseil cependant; C'est encore meilleur avec du gingembre et de l'ail haché !
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C
<br /> <br /> J'ai suivi la recette que j'ai eu avec le kit mais prochain coup, je testerai bien volontiers :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
Très jolie soupe originale et appétissante!
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C
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
ça a l'air très bon !<br /> <br /> Bisous , passe une bonne journée
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C
<br /> <br /> Ohh que oui dépaysement garanti :D Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
Une soupe qui réchauffe et qui fait rêver !! Bon week-end
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
j'en suis fan !!<br /> bisous
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C
<br /> <br /> Génial !! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
Bonjour Christelle, nous qui aimons les potages et la cuisine asiatique...C'est parfait. Bises. Sylvie.
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C
<br /> <br /> Je sui sravie que ça te plasie Sylvie :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
Hummm j'adore ces plats aux consonnances asiatiques ! Cette soupe m'aurait bien plu. :)
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
M
Elle me fait super envie cette soupe!!!!!
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C
<br /> <br /> C'est bon signe :D<br /> <br /> <br /> <br />
@
Je te remercie pour 2 choses. Ta recette mais également les liens que tu as mis. Ils m'ont transporté à Paris, ou je suis née et j'ai habité Rue de la Roquette. J'étais à 2 pas de ce superbe<br /> restaurant et j'y suis allé une fois. J'en garde un souvenir inoubliable.<br /> Gros bisous et bon samedi que tu viens d'ensoleiller malgré la pluie qui bat les vitres.
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C
<br /> <br /> Je suis ravie de t'avoir fait voyager jusqu'à Paris alors :D Bisous et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
merci pour ce voyage ... une soupe riche en saveurs !!
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C
<br /> <br /> Ravie que ça te plaise ;D<br /> <br /> <br /> <br />
O
Hummmm moi ça me donneee bieeeen envieeeeeee ta soupeeeee qui a l'air detreee un vrai régal !!!! Bisouuu bonne journée Chris
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C
<br /> <br /> Je suis ravie que ça te plaise, Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
une superbe recette qui nous fait voyager!<br /> Bon week end, bisous
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C
<br /> <br /> Merci Lisette bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
coucou,<br /> toujours sympa tes voyages, merci !:)<br /> bizzzz
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C
<br /> <br /> Merci :D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
Moi j'adore! je referai la recette pour le Chef c'est sur!<br /> bon week end<br /> bisous
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C
<br /> <br /> C'est génial !!! Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />