Soupe de tomates froide à l'indienne

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, comment ça va aujourd'hui ? Je suis ravie de vous présenter la recette du jour car ça y est, le site La cuillère n'est plus en vacances et nous pouvons de nouveau tester les recettes choisies pour le mois de septembre. C'est une recette qui vient de Pankaj. Pourquoi j'ai choisi de tester celle-ci en premier ? C'est parce qu'on est en pleine période des tomates et que j'en ai pleins mon jardin ;D J'ai fait quelques modifications notamment doubler les proportions et juste changer l'épice employée mais rien de grave.  Voici comment réaliser la ...

 

Soupe de tomates froide à l'indienne

 

soupefroidetomateconcombreindien.jpg

 

Pour 6 à 8 - Facile - Préparation: 25 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 5 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 économe

- 1 saladier

- 1 blender

- 1 râpe

- 1 poêle

- 1 cuillère en bois

- 1 turbo tup

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à café

 

Ingrédients:

* 6 tomates

* ½ concombre

* 1 ½ oignons

* 2 gousses d'ail

* 100 g de pain

* ½ cc de mélange d'épices malin indien de Ducros Curry indien de chez Meuse Épices

* Huile d'olive d'olive

* 1 CS de vinaigre de vin

* Sel

 

Préparation:

1- Mettre dans le saladier, le concombre pelé et coupé en morceaux avec les tomates coupées en morceaux et le pain coupé en tranches. Ajouter ensuite l'ail râpé puis mélanger, couvrir et placer le saladier 30 mn au réfrigérateur.

 

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2- Faire revenir les oignons émincés dans la poêle avec 2 CS d'huile. Une fois qu'ils sont bien dorés, ajouter les épices, mélanger et poursuivre la cuisson encore quelques minutes. Réserver.

 

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3- Reprendre le saladier puis verser le contenu dans le blender. Ajouter les oignons, le vinaigre et saler. Mixer le tout puis rectifier l'assaisonnement si besoin.

 

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4- Remettre la préparation dans le saladier puis couvrir et replacer encore au minimum au réfrigérateur.

 

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5- Une fois que c'est bien frais, déguster.

 

soupefroidetomateconcombre6.JPG

 

C'est vraiment très bon, très rafraîchissant. Maintenant au niveau de la consistance, pour ma part j'ai aimé ce côté "épais" du potage mais mon chéri, lui, a ajouté un peu d'eau histoire d'avoir quelque chose de plus liquide. Donc faite selon vos goûts et se sera parfait

 

Passez une excellente journée.

 

                                                   Bisous

Publié dans Soupe

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G
Très joli blog avec des jolies photos bien allèchantes, bravo !!!
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C


Merci beaucoup :D



P
Mon chéri n'aimant pas la soupe à la tomate... Je passe mon tour aujourd'hui!
Répondre
C


Tant pis :D



N
Bonne fin de semaine ^^
Répondre
C


Merci :D



M
j'ai fait ce genre de verrine la semaine dernière, nous étions 10 et tout le monde a apprécié, mais c'était plus liquide, et j'y avais mis des lardons, et une petite tranche de pain grillé, puis
une paille.....douce journée à toi
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C


Parfait :D Belle journée



N
C'est une entrée qui change !!! J'aime beaucoup !
Répondre
C


J'en suis ravie !



Y
je pense que comme ton chéri j'aurai ajouté un peu d'eau..
mais autrement.. ça m'a l'air bien bon...
bizzzzz
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C


Ah ça après niveau consistance faut faire selon son goût ;D Bisous



M
en fait c'est un gaspacho indien??? c'est bon ça, surtout quand il fait chaud...tu as bien fait d'en profiter, bisous
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C


Oui c'est ça, j'ai reprit le nom qu'elle a utilisé car c'est un test ;D Bisous



C
un délicieux gaspacho !
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C


C'est clair !



I
J'aime bien cette consistance-là, ça devrait me plaire ....
Bisous
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C


Génial !! Bisous



L
delicieux le gout de cette soupe! Bonne fin de journée,
bisous
Lou
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C


Je confirme, bisous



@
Une sorte de gaspacho à l'indienne. C'est très original et bien parfumé. J'adore.
Bises et bonne journée.
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C


C'est ça, j'ai repris le nom qu'elle a donné car c'est un test ;D Bisous et belle journée



S
ça change du velouté de tomates
bisou
sag
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C


C'est clair ;D Bisous



M
Bonjour,
Moi j'aime beaucoup la soupe et la tienne est très appétissante. Bonne idée
Merci du partage
Bisou
Répondre
C


Merci :D Belle journée Bisous



P
Miam ^^
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C


C'est ça :D



C
snif snif aujourd'hui je passe mon tour
je ne suis pas fan de soupe
bon jeudi
bisous
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C


Tant pis ;D Bisous



G
Une soupe délicieuse et savoureuse comme j'aime miam:)Bisous
Répondre
C


J'en suis ravie :D Bisous



C
hummm ça me fait très envie
bise
ps j'ai une petite surprise pour toi chez moi
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C


Une surprise ??? J'aarriiivvvveeee :D



N
C'est un véritable délice ce que tu nous présentes là!!! bravo j'adore!
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C


J'en suis ravie :D