Soupe de potiron au lait de coco

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette réalisée à partir d'un potiron de mon jardin. Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais nous depuis plusieurs jour la pluie est de retour. Du coup, les envies de soupe se font elles aussi ressentir. Voici comment j'ai transformé un petit bout du carrosse de cendrillon hi hi

                   Soupe de potiron au lait de coco

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Pour 5 à 6 - Facile - Préparation: 15 mn  - Cuisson: 40 mn



Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 cuillère à soupe
- 1 verre doseur
- 1 faitout avec couvercle
- 1 mixeur plongeant

Ingrédients:
* 800 g de chair de potiron
* 1 gros oignon
* 1 gousse d'ail
* 4 CS de lait de coco
* Sel, poivre
* Noix de coco râpée

Préparation:
1- Couper la chair de potiron en morceau. Peler l'ail et l'oignon et les émincer grossièrement.

2- Mettre le tout dans un faitout avec 80 cl d'eau.


3- Porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 mn.

4- Saler, poivrer et ajouter le lait de coco. Mixer et remettre à chauffer 5 mn.

5- Servir en saupoudrant de noix de coco râpée avant de déguster.

C'est délicieux, divin, ça change de la traditionnelle soupe de potiron avec du lait et du sucre.

Bon jeudi à tous. 

                                                                                                    à demain

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LiliVegetatout 04/12/2009 19:15


Ah ça, pour être de retour, elle est bien de retour la pluie ! >< Mais avec une bonne soupe colorée et parfumée comme celle-ci, ça va tout de suite mieux ^^


Christelle Voyage-Culinaire 05/12/2009 15:29


Je suis d'accord avec toi Lili Passe un bon we Bisous


Truc 04/12/2009 09:10


Merci pour la recette! J'adore préparer de bons ptits plats, avec le truc
en plus qui fera la différence!! D'ailleurs je vous suggère le site www.trucsdegrandmere.com si vous avez besoin d'idées, on y trouve plein d'astuces pour réaliser rapidement et simplement les mets
les plus savoureux! Merci encore pour votre recette, et bonne journée!


Christelle Voyage-Culinaire 05/12/2009 15:14


Pas de quoi Truc Bonwe Bisous


Isabelle 03/12/2009 19:49


J'ai faim ! je n'aurais pas dû venir maintenant.....lol
Bonne soirée Christelle !


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 22:02


Oupsss désolée Isabelle hi hi Bonne soirée Bisous


gali 03/12/2009 17:41


un p'tit coucou ! désolée de n'être pas passée plus tôt, gros soucis administratifs aujourd'hui !!! gros bisous !


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 22:02


Ne soit pas désolée ma Galinette, j'espère qu'il n'y a rien de trop grave. Tu vois moi aussi je ne passe pas de bonne heure, c'est ça quand on travaille hi hi Je te fais pleins de gros bisous ma
bichette


Alena 03/12/2009 17:11


Vui c'est délicieux le carosse de cendrillon, c'est bon mangez z'en ^^ et laisser toujours une tite assiette pour Alena... on sait jamais lol
Bisous et c..


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 22:01


Je savais qu'elle te plaierait cette recette Alena, je t'en envoie par transmission de pensée hi hi Bonne soirée ma Bichette Bisous


Salma82 03/12/2009 16:24


légère est appétissant


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 22:00


Tout à fait Salma  Bonne soirée Bisous


cojocano 03/12/2009 15:38


je sais que j'aimerai mais je n'ai jamais le reflexe d'ajouter du lait de coco dans la soupe de potiron!


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 22:00


C'est pourtant très bon, ça se marie à merveille  J'espère que tu vas mieux Cojo bonne soirée Bisous


Clemence 03/12/2009 11:05


miam ! j'adore cette association !


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 21:59


Moi aussi, moi aussi je ne m'en lasse pas hi hi Bonne soirée Clémence Bisous


tallula 03/12/2009 10:00


encore un petit voyage... jolie recette ! simple et efficace !!


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 21:59


Merci Tallula, bonne soirée Bisous


Nawel 03/12/2009 09:29


Une bien bonne soupe pour un moment de réconfort ma Christelle!!!avec le lait de coco ça doit être doux et parfumé!! nous aussi c'est pluie H24!!!!
Des gros bisous et une bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 21:58


Ohhh oui rien de mieux pour se réchauffer hihi Bonne soirée Nawel, bisous bisous


lilycuisine 03/12/2009 09:25


j'aime pas la soupe mais clic du jeudi et je file ^^


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 21:58


Comment ça tu n'aimes pas la soupe ma Lily ?? C'est pourtant très bon hi hi Passe une très bonne soirée Bisous


AurelieW 03/12/2009 08:53


et bien hier soir j'ai fait une soupe carotte coco


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 21:57


Hummm très bon aussi Bonne soirée Aurélie Bisous


Moqueplet 03/12/2009 07:19


voilà un excellent potage, je le fais sans lait de coco, la prochaine fois j'en mettrai promis....bon jeudi


Christelle Voyage-Culinaire 03/12/2009 21:57


Oui avec le temps qu'il fait, ça fait du bien de se réchauffer un peu. Même sans lait de coco, il doit être bon hi hi Bonne soirée Moqueplet Bisous