Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de préparer une entrée. Elle vient du blog "Bouilles Gourmandes". J'ai testé sa ...

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 10 mn

Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 4 verrines
- 1 casserole
- 1 poêle
- 1 cuillère en bois
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
- 1 ramequin
- 1 saladier

Ingrédients:
* 350 g de tomates cerises
* 1/2 oignon rouge
* Vinaigre balsamique
* Velours de balsamique (pour moi maison)
* 1 pincée de sucre en poudre
* 1 CS d'eau
* Huile d'olive
* Sel, poivre
* 1/2 chavroux bien froid
* Graines de pavot de chez Meuse Épices

Préparation:
1- Émincer l'oignon puis le faire revenir avec 1 CS d'huile d'olive dans la poêle. Saler, poivrer puis ajouter le sucre et mélanger.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

2- Une fois caramélisé, déglacer le tout avec 1 CS de vinaigre balsamique et l'eau. Une fois le liquide évaporé, réserver.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

3- Dans le saladier, mélanger 1 CS d'huile d'olive avec 1 CS de velours de balsamique. Saler, poivrer puis ajouter les oignons et mélanger.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

4- Laver les tomates cerises, les couper en deux puis les ajouter à la sauce et mélanger délicatement.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

5- Préparer les billes de chèvre (16). Avec une cuillère à café, prélever un peu de fromage puis en faire une bille. Mettre les graines de pavot dans le ramequin puis déposer la bille de chèvre et l'enrober.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

6- Au moment de servir, disposer les tomates dans les verrines puis déposer les billes de chèvre et servir.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

On a beaucoup aimé mais je ne vous en dit pas plus, je vous laisse la tester.

Passez une excellente journée.

                                                                                                               Bisous

Publié dans Entrée, Fromage

Commenter cet article

sotis 01/06/2013 20:16

hummm elle est appétissante cette salade, miam!!! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 20:32



C'est bon signe :D Bisous



lilimignonne 01/06/2013 09:44

je trouve les billes de chèvres aux graines de pavot super ! hâte de voir la 2eme recette !

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 20:54



Va falloir patienter Lili :D



Pauline 31/05/2013 22:55

Exta ^^

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 20:55



Merci :D



Cupcakes en folie et autres douceurs 31/05/2013 20:08

olala j'adore!!!

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 20:58



J'en suis ravie :D



Nathalie 31/05/2013 19:52

Une bonne idée cette petite salade! Bien savoureuse!! Bises et bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 20:58



Je confirme :D Bonne soirée Bisous



corinnette 31/05/2013 19:10

très joli

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 20:58



Merci :D



estelle 31/05/2013 18:30

Miam, une bien jolie salade gourmande; elle me tente énormément

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 20:59



N'hésites pas elle est vraiment délicieuse !!



Annick 31/05/2013 15:38

Christelle, cette petite salade me plait bien, un côté sucré-salé que j'adore. Bisous-bisous.

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 20:59



Je suis très contente que ça te plaise :D Bisous Annick



Isabelle 31/05/2013 14:11

Je note pour les beaux jours .....
Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:05



Génial !! Bisous Isabelle



Bonjour Christelle, ta salade est orSylvie et Marc 31/05/2013 13:54

Bonjour Christelle, ta salade est très originale et bien savoureuse! Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:06



Merci Sylvie Bisous et bonne soirée



afaurore 31/05/2013 13:33

plein de couleurs j'adooooooooooore

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:09



J'en suis ravie :D



Piroma 31/05/2013 12:10

Elle me plait bcp cette recette.

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:10



J'en suis ravie :D



papillonmyosotis 31/05/2013 12:04

Une sacrée belle salade qui sort de l'ordinaire.

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:11



Et qui en plus est délicieuse :D



lolo 31/05/2013 11:09

Belle idée que cette salade ! Avec ces Nîmes de chèvre elle est parfaite ! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:13



Et délicieuse !! Bisous



Clemence 31/05/2013 11:05

très sympa avec ces billes de chèvre !

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:41



Et très bon !!



Mapopotte 31/05/2013 10:43

c'est très joli !!!! sans chèvre, mais avec un autre fromage pourquoi pas ?!!

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:42



Avec du fromage ail et fines herbes, ça ne devrait pas être mal non plus ;D



mimi 31/05/2013 10:41

Originale comme recette et j'aime bien la présentation en verrine! Bisous et bon vendredi.

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:42



Merci Mimi Bisous



Vide-Frigo 31/05/2013 10:36

Avec de jolies couleurs, c'est encore plus appétissant :-)

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:43



Le visuel joue beaucoup :D



Chez Nadia 31/05/2013 10:23

mmmm ca a l air bon

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:43



Je confirme