Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de préparer une entrée. Elle vient du blog "Bouilles Gourmandes". J'ai testé sa ...

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot
Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 10 mn

Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 4 verrines
- 1 casserole
- 1 poêle
- 1 cuillère en bois
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
- 1 ramequin
- 1 saladier

Ingrédients:
* 350 g de tomates cerises
* 1/2 oignon rouge
* Vinaigre balsamique
* Velours de balsamique (pour moi maison)
* 1 pincée de sucre en poudre
* 1 CS d'eau
* Huile d'olive
* Sel, poivre
* 1/2 chavroux bien froid
* Graines de pavot de chez Meuse Épices

Préparation:
1- Émincer l'oignon puis le faire revenir avec 1 CS d'huile d'olive dans la poêle. Saler, poivrer puis ajouter le sucre et mélanger.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

2- Une fois caramélisé, déglacer le tout avec 1 CS de vinaigre balsamique et l'eau. Une fois le liquide évaporé, réserver.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

3- Dans le saladier, mélanger 1 CS d'huile d'olive avec 1 CS de velours de balsamique. Saler, poivrer puis ajouter les oignons et mélanger.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

4- Laver les tomates cerises, les couper en deux puis les ajouter à la sauce et mélanger délicatement.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

5- Préparer les billes de chèvre (16). Avec une cuillère à café, prélever un peu de fromage puis en faire une bille. Mettre les graines de pavot dans le ramequin puis déposer la bille de chèvre et l'enrober.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

6- Au moment de servir, disposer les tomates dans les verrines puis déposer les billes de chèvre et servir.

Salade de tomates aux oignons caramélisés et billes de chèvre au pavot

On a beaucoup aimé mais je ne vous en dit pas plus, je vous laisse la tester.

Passez une excellente journée.

                                                                                                               Bisous

Publié dans Entrée, Fromage

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S
hummm elle est appétissante cette salade, miam!!! bisous
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C
<br /> <br /> C'est bon signe :D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
je trouve les billes de chèvres aux graines de pavot super ! hâte de voir la 2eme recette !
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C
<br /> <br /> Va falloir patienter Lili :D<br /> <br /> <br /> <br />
P
Exta ^^
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C
<br /> <br /> Merci :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
olala j'adore!!!
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
N
Une bonne idée cette petite salade! Bien savoureuse!! Bises et bonne soirée
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C
<br /> <br /> Je confirme :D Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
très joli
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C
<br /> <br /> Merci :D<br /> <br /> <br /> <br />
E
Miam, une bien jolie salade gourmande; elle me tente énormément
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C
<br /> <br /> N'hésites pas elle est vraiment délicieuse !!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Christelle, cette petite salade me plait bien, un côté sucré-salé que j'adore. Bisous-bisous.
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C
<br /> <br /> Je suis très contente que ça te plaise :D Bisous Annick<br /> <br /> <br /> <br />
I
Je note pour les beaux jours .....<br /> Bisous
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C
<br /> <br /> Génial !! Bisous Isabelle<br /> <br /> <br /> <br />
B
Bonjour Christelle, ta salade est très originale et bien savoureuse! Bises. Sylvie.
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C
<br /> <br /> Merci Sylvie Bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
plein de couleurs j'adooooooooooore
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
P
Elle me plait bcp cette recette.
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
P
Une sacrée belle salade qui sort de l'ordinaire.
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C
<br /> <br /> Et qui en plus est délicieuse :D<br /> <br /> <br /> <br />
L
Belle idée que cette salade ! Avec ces Nîmes de chèvre elle est parfaite ! Bises
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C
<br /> <br /> Et délicieuse !! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
très sympa avec ces billes de chèvre !
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C
<br /> <br /> Et très bon !!<br /> <br /> <br /> <br />
M
c'est très joli !!!! sans chèvre, mais avec un autre fromage pourquoi pas ?!!
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C
<br /> <br /> Avec du fromage ail et fines herbes, ça ne devrait pas être mal non plus ;D<br /> <br /> <br /> <br />
M
Originale comme recette et j'aime bien la présentation en verrine! Bisous et bon vendredi.
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C
<br /> <br /> Merci Mimi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
Avec de jolies couleurs, c'est encore plus appétissant :-)
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C
<br /> <br /> Le visuel joue beaucoup :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
mmmm ca a l air bon
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C
<br /> <br /> Je confirme<br /> <br /> <br /> <br />