Salade de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne et zestes de citron
Bonjour, aujourd'hui je vous propose de réaliser la salade de pommes de terre qui a accompagné le cake d'hier.
Pour 5 à 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 2h05 - Cuisson: 25 mn
Matériel:
- 1 microvap
- 1 micro-ondes
- 1 économe
- 1 saladier
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
- 1 verre doseur
- 1 râpe microplane
- 1 bol
- 1 fouet
Ingrédients:
* 1 kg de pommes de terre
* 60 ml d'huile d'olive
* 2 cc de moutarde à l'ancienne
* 1 cc de zestes de citron jaune
* 1 CS de jus de citron jaune
* 1 oignon rouge
* Persil plat
Préparation:
1- Cuire les pommes de terre au microvap (ou à la vapeur) pendant 25 mn puis le sortir et laisser reposer 5 mn. Les mettre ensuite dans le saladier avec l'oignon émincé et le persil.
2- Dans le bol, mélanger l'huile avec le jus de citron et le zeste.
3- Verser le tout sur la salade puis ajouter la moutarde et mélanger.
4- Placer ensuite au réfrigérateur pendant 2 heures et servir.
Petits et grands ont tout dévorés, vous pouvez tester sans hésiter
Très bonne journée.
Bisous