Salade de lentilles aux deux huiles

Bonjour et voilà nous commençons une nouvelle semaine avec une entrée. C'est l'entrée que j'ai faite pour l'anniversaire de ma boulette et qui a remporté un grand succès auprès de mes beaux-parents mais aussi auprès de ma petite famille. Vous avez pris de quoi noter ? Je commence ...

Salade de lentilles aux deux huiles

Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn  - Cuisson: 30 mn

Matériel:

- 1 casserole

- 1 passoire

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à café

- 1 balance

- 1 saladier

- 6 verrines

- 1 économe

- 1 économe pour peaux fines

- 1 Fresh express Moulinex

- 1 couteau

- 1 planche à découper

Ingrédients:

* 2 carottes

* 1 échalote

* 200 g de lentilles vertes du Puy

* 2 tomates

* 2 CS d'huile d'olive

*3 CS d'huile de colza

* 1 cc de vinaigre balsamique

* 1 CS de vinaigre de cidre

* Ciboulette fraîche

* Sel, poivre du moulin

Préparation:

1- Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet puis les égoutter et les refroidir sous un filet d'eau froide. Éplucher les carottes, les couper en deux puis les passer dans le Fresh express équipé de l'appareil à macédoine de façon à obtenir des petits cubes.

2- Peler les tomates, les couper en 4, les épépiner puis les couper en petits dés. Éplucher et émincer l'échalote puis disposer le tout dans le saladier. Ajouter les huiles, les vinaigres, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre puis mélanger.

  3- Placer le saladier au réfrigérateur jusqu'au moment de servir puis disposer dans les verrines et déguster.

 Alors, alors, sympa non ?? Vous n'avez pas d'excuses pour ne pas essayer, c'est assez vite préparé (bon je vous l'accorde, c'est aussi vite mangé mais qu'est-ce que c'est bon ha ha)

Je vous souhaite une très bonne journée.

                                                                                               Bisous