Salade de fèves à la coriandre

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de préparer des fèves fraîches. J'avais, il y a déjà quelque temps, cuisiné des fèves que j'avais acheté dans le commerce et surgelées et franchement je n'avais pas trouvé ça terrible, terrible :( Aussi quand un midi, Chouchou est rentré, pour me demander si je voulais des fèves fraîches, je n'ai pas hésité un instant (bah vi fallait bien que je compare lol). Du coup j'ai réalisé avec une ....

Salade de fèves à la coriandre

 

Pour 2 - Facile - Préparation: 5 mn - Cuisson: 10 mn

Matériel:
- 1 casserole
- 1 couteau
- 1 cuillère à soupe
- 1 saladier
- 1 spatule passoire
- 1 cuillère à café
- 1 bol

Ingrédients:
* 200 g de fèves écossées
* 1 gousse d'ail
* 1 cc de coriandre en poudre
* 2 CS d'huile d'olive
* Persil plat

Préparation:
1- Mettre les fèves dans une casserole puis les couvrir d'eau. Ajouter l'ail épluché, la coriandre, du sel et faire cuire à feu doux pendant 10 mn.

2- Une fois cuites, les sortir à l'aide de la spatule passoire puis les plonger dans un bol d'eau froide et les mettre ensuite égouttées dans le saladier.

3- Remettre l'eau de cuisson sur le feu puis faire réduire jusqu'à obtenir 4 CS de jus.

4- Hors du feu ajouter ensuite l'huile d'olive et mélanger.

5- Assaisonner les fèves de cette préparation puis saupoudrer de persil ciselé et déguster.

Et bien je peux vous dire que je suis réconcilié avec les fèves fraîches, j'ai adoré !!!! C'est fondant et ce goût Hummmm trop bon !! Comme quoi il n'y a pas, les produits frais c'est quand même meilleur ;D

Passez une excellente journée.

                                                                                      Bisous

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K
Bonjour,
Toutes des recettes sont de pures merveilles! encore merci pour l'originalité!
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C


Merci beaucoup



P
chouette salade qui donne bien envie
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C


Merci



M
J'adore les fèves, je les cuisine souvent comme ça!!
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C


Et tu as bien raison !!



E
adorant les fèves je suis conquise ! bisous
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C


J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



I
Merci ! Je ne pense pas aux fèves pour les salades ....
Bizz
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C


Tu devrais Isabelle, c'est délicieux ^ - ^ Bisous



E
Elle a l'air super bonne cette salade de fèves
Répondre
C


Merci ^ - ^



V
Excellente ta salade croquante et parfumée
Bonne journée
Valérie.
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C


Merci ^ - ^ Bonne soirée Bisous



F
Ici on est pas trop feves, mais ta recette semble sympa et me donne bien envie d'essayer. Bises et bonne journée
Répondre
C


C'est bon signe ^ - ^ Belle soirée Bisous



M
voilà un plat que je devrai aimer, j'adore les fèves....je note, merci et belle journée
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C


J'en suis ravie ^ - ^ Belle soirée



C
Un vrai délice cette salade de fève, j'adore la coriandre !
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C


Merci ^ - ^



L
je n'ai jamais mangé de fèves... bon, faut que j'essaie!!!
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C


Super !!



M
c trop bon j'adore les feves et en salade c tout simplement un delice !! et bien parfumee !!
bizz ma belle
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C


Comme tu as raison ^ - ^ Bisous



C
je n'en ai jamais cuisiné
mais je gouterai bien à ta salade
bonne soirée
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C


Alors au travail ^ - ^ Bonne soirée



L
surement bon! jamais goûté! merci pour le partage bisous
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C


Tu devrais Llysa, c'est délicieux ;D Bisous



T
coucou,

miaammm, j'adore la coriandre avec les feves en plus ....
bizzzzzzz
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C


Super !! Bisous



F
Belle recette, j'aime beaucoup. Bisous et bonne après midi.
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C


J'en suis ravie ^ - ^ Bisous et bonne soirée



A
il faut vraiment que je teste les fèves en salade. Bizzzz
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C


Vas-y c'est délicieux ^ - ^ Bisous



L
j'en prendrai bien un bol, car les feves chez nous, se font bien rares!! je te souhaite une douce aprés midi, bises lou
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C


Vas-y sers-toi ^ - ^ Bonne soirée Bisous



A
je me suis toujours demandée comment les cuisiner et du coup je n'en ai jamais achetées! J'essaierais aux prochaines courses si j'en trouve car cela a l'air très bon!!!
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C


C'est délicieux, si tu as l'occasion de les trouver fraîches, n'hésites pas ;D



N
Je n'ai jamais cuisiné les fèves en salade, mais la tienne me semble délicieuse !! Bonne journée
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C


C'est l'occasion de tester ^ - ^ Belle soirée



L
j'adore les féves, merci pour ta recette!
Bisous
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C


Il n'y a pas de quoi Lisette ^ - ^ Bisous



C
hummmmmm un régal cette salade de fèves bien parfumés
bon mardi
bisous
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C


Merci ^ - ^ Bonne soirée Bisous



K
Je te souhaite une bonne journée et merci pour ton vote concernant mes livres.
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C


Il n'y a pas de quoi Kiki



P
Jolie salade ^^
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C


Merci ^ - ^