Sablés sans oeufs au grué de cacao

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, Je continue à vous montrer ce que j'ai préparé pour le panier gourmand du Maître à Chloé (ma fille lui a offert ce matin, il était super-content lol). Cette recette vient du blog de Khala, j'avais eu le plaisir de goûter à ses petits gâteaux lors du SBC#5. Elle nous les avait proposé sous forme de petite cuillère (j'ai adoré son emporte-pièce d'ailleurs ;D) et on a pu les déguster avec diverses pâtes à tartiner. Comme nous sommes en période de fêtes, les petites cuillères se sont transformées en ceci ...

 

Sablés sans oeufs au grué de cacao

 

sablesgruecacao.jpg

 

Pour 60 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 10 mn

 

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1 tapis à pâtisserie

- 1 rouleau à pâtisserie

- 1 petit emporte-pièce "Gingenbread"

- 2 plaques à pâtisserie

- 2 tapis cuisson

- 1 grille à pâtisserie

- 1 cuillère à café

- 1 balance

- 1 cuillère à soupe

- Film alimentaire

 

Ingrédients:

* 250g de farine

* 1 pincée de sel

* 1 cc de levure

* 2 s. de sucre vanillé + sucre de façon à avoir 80 g en tout

* 62g d'eau

* 100g de beurre à T° ambiante

* 3 CS de grué de cacao

 

Préparation:

1- Mettre tous les ingrédients dans le bol du KA puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.

 

sablesgruecacao1.JPG

 

2- Former une boule puis l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre à reposer 2h00 au réfrigérateur.

 

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3- Une fois le temps de repos écoulé, reprendre la pâte puis l'étaler, à l'aide du rouleau sur le tapis à pâtisserie. Prendre l'emporte-pièce et découper les sablés.

 

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4- Les disposer au fur et à mesure sur la plaque à pâtisserie et recommencer la même opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

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5- Faire cuire ensuite au four préchauffé à 180° C (th.6/7) pendant +/- 10 mn puis les sortir et les mettre à refroidir sur la grille. Une fois refroidis, les mettre dans le contenant et offrir.

 

sablesgruecacao5.JPG

 

Pour y avoir goûté (oui parce que j'en avais quelques-uns en trop ), ils sont aussi bons que ceux de Khala. Je vous invite vraiment à les tester.

 

Avec les sablés j'ai aussi réalisé ceci pour faire trempette.

 

boitescadeau.JPG

 

Je vous donnerais la recette demain Après pour la réalisation de la boîte cadeau, j'ai préparé un tutto pour vous expliquer comment les réaliser. Je peux vous dire que ça fait son effet, le maître de Chloé est resté scotché en voyant que la boîte était fermée hi hi

 

Je vous souhaite une très bonne journée.

 

                                                            Bisous

Publié dans Sablés

Commenter cet article

Iman 23/12/2012 22:23

Des biscuits très sympa! J'aime beaucoup! :)
J'en profite pour te dire que je t'ai tagué: http://recettesdiman.canalblog.com/archives/2012/12/23/25981372.html
Bises

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 21:47



C'est gentil Iman :D Bisous



Chocobelle 23/12/2012 17:34

superbe!!! jen prend un!

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:01



Avec grand plaisir :D



A table les garçons 22/12/2012 22:55

C'est super joli !

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:31



Merci :D



Nathalie 22/12/2012 17:18

De jolis sablés !! Passes un bon week-end !

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:40



Merci Nath, bonne soirée



Lisa 22/12/2012 12:38

Ces sablés sont très beaux!! A l'approche des fêtes, ces petits biscuits sont très appréciés! Bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:44



Merci Bonne soirée



khala 22/12/2012 10:56

merci beaucoup pour ce bel article

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:44



C'est moi qui te remercie Khala :D Bonnes fêtes



kikine 21/12/2012 22:49

je ne connais pas le grué de cacao ! mais je pense que tu le trouves en épicerie fine ...
bonne soirée et de bonnes fêtes

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:47



Alors j'en ai acheté via internet sur le site Shopping culinaire.com :D Bonnes fêtes



alaro 21/12/2012 22:48

comme ils sont beaux ! ^^

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:47



Merci :D



ipanama 21/12/2012 21:57

Je ne connais absolument pas le grué de cacao mais tes biscuits sont mignons comme tout !
Quand au fait que la boite soit fermée, ça m'intrigue bigrement (surtout que sur ta photo je la vois ouverte comme une boite de Ricoré)... ^^
bise et bonne soirée !!

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:50



Ah ah ah tout le mystère est là ;D Bonne soirée Bisous



lou 21/12/2012 19:49

de bons bonshommes!! Passe de bonnes fêtes de fin d'année,bisous, à bientôt ^^
Lou

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:50



Merci Lou Bonnes fêtes à toi aussi Bisous



Sylvie et Marc 21/12/2012 19:00

Bonsoir Christelle, ce sont de délicieux petits gâteaux. J'ai une amie qui ne peux pas manger d'oeufs, ces petits gâteaux sont faits pour elle et pour tous ceux qui sont dans le même cas. Bises.
Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:55



C'est tout à fait ça Sylvie :D Bisous



corinnette 21/12/2012 18:18

oui c'est très chouette
bravo et bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:55



Merci Bonne soirée



Caroline ohmacuisine 21/12/2012 16:45

j'aime bcp ces sablés et encore + la boite j'ai hate de voir !

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:55



Hi hi hi ça intrigue :D



lisette 21/12/2012 16:24

l'effet surprise est assuré avec ta présentation, j'adore!
Bonne fin de journée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:56



Je suis ravie que ça te plaise Lisette :D Bonnes fêtes Bisous



choupette82 21/12/2012 15:21

Comment y résister c'est un pur bonheur ces gourmandises !!! Gros bisous

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 22:57



C'est simple, on ne peut pas hi hi Bisous et bonnes fêtes



la cuillère aux mille delices 21/12/2012 14:16

ils sont trop chou! sa donne envie de croquer dedans :) bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 26/12/2012 23:01



C'est ce qu'on a fait lol Bonne soirée



Poucinette 21/12/2012 13:54

de beaux sablés très sympathique

Christelle Voyage-Culinaire 22/12/2012 22:59



Merci :D



Ouissam 21/12/2012 13:37

Tes sablés sont top!! Jimagine bien le succès qu'ils ont dut faire!!! Bonne journée Chris, bisouu

Christelle Voyage-Culinaire 22/12/2012 22:58



Merci :D Bisous



Gourmandises Assia 21/12/2012 13:00

Mummm je te pique deux pour mon thé miam:)Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 22/12/2012 22:58



Avec grand plaisir :D Bisous



Maryse & Cocotte 21/12/2012 11:57

de très jolis biscuits et très belle présentation dans ces jolies boîtes !!!

Christelle Voyage-Culinaire 22/12/2012 20:05



Merci :D