Sablés coco glacés + découverte

Bonjour à tous, aujourd'hui vendredi, je vous propose de réaliser de petites gourmandises à grignoter au moment du café. Vous avez pris de quoi noté ? On commence ...

Sablés coco glacés

Pour 36 - Facile - Préparation: 25 mn  - Cuisson: 20 mn

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1 balance

- 1 saladier

- 1 fourchette

- 1 cuillère à café

- 1 plaque à pâtisserie

- 1 feuille de cuisson

- 1 Presse à biscuits 

Ingrédients:

* 75 g de beurre ramolli

* 75 g de sucre en poudre

* 1 oeuf

* 75 g de noix de coco râpée

* 1 cc de vanille liquide

* 225 g de farine

* 50 g de sucre glace

* Jus de citron

Préparation:

1- Dans le bol du kitchenaid, mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange léger et fluide.

2- Dans le saladier, mélanger l'oeuf avec la vanille liquide et la noix de coco.

3- Incorporer ensuite ce mélange à la préparation dans le kitchenaid.

4- Travailler ce mélange avec la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

5- Mettre ensuite la préparation dans la presse à biscuits.

6- Disposer l'embout souhaité puis disposer des tas sur la feuille de cuisson posée sur la plaque perforée.

7- Les cuire à four chaud 180° (th.6) pendant 20 mn puis les laisser refroidir sur une grille. Mélanger le sucre glace avec juste assez de jus de citron pour obtenir un mélange épais puis en enduire  les sablés et laisser prendre le glaçage.

Ils sont délicieusement gourmands, mes filles ont adorés et nous aussi d'ailleurs

Maintenant la découverte:

Fin de semaine dernière, j'ai été contacté par Crystal Int. Trading, une petite entreprise de ma région, basée à Jaunay-Clan dans la Vienne me proposant de tester une nouvelle pâte à tartiner

Ce midi en rentrant du travail, j'ai eu la joie de découvrir ceci dans ma BAL

Et non vous ne rêvez pas, il s'agit bien d'un caramel à tartiner au beurre salé et fleur de sel au goût de spéculoos. Je n'ai pas résisté à l'envie d'y goûter et j'ai donc préparé des petites choses que nous allons grignoter demain au cabinet médical mais je peux vous dire dores et déjà, que rien qu'en léchant la cuillère, le goût est HUMMMMMM .

Si vous voulez plus de détail concernant ce produit, je vous invite à aller faire un tour sur leur site ICI, vous pourrez y découvrir les lieux de revente de cette gourmandise ou alors achetez directement en ligne 

Passez une excellente journée.

                                                   Bisous