Sablés à la confiture

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, après le chocolat chaud d'hier, je vous propose aujourd'hui une idée de sablés à glisser dans vos paniers gourmands (c'est une partie de ce que va offrir Chloé à son maître mais chutttt ;D).

 

Sablés à la confiture

 

sablesconfiture.jpg

 

Pour 20 - Facile - Préparation: 25 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 11 mn

 

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1 balance

- 2 plaques à pâtisserie

- 2 tapis cuisson

- 2 emporte-pièce de tailles différentes

- 1 tapis à pâtisserie

- 1 cuillère à café

- 1 rouleau à pâtisserie

- 1 passoire fine

- Du film étirable

- Une grille à pâtisserie

 

Ingrédients:

* 250 g de farine

* 100 g de sucre en poudre

* 1 cc de vanille liquide

* 1 oeuf

* 125g de beurre à T° ambiante

* 1 pincée de sel

Pour la garniture:

* De la confiture (pour moi gelée de coing maison)

* Du sucre glace

 

Préparation:

1- Dans le bol du KA, mettre la farine avec le sucre, le sel, la vanille et l'oeuf. Mélanger.

 

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2- Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux tout en continuant de mélanger puis former une boule, l'envelopper de film étirable puis la placer au réfrigérateur pendant 2h00.

 

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3- Sortir la pâte puis l'abaisser sur le tapis à pâtisserie légèrement farinée. Découper ensuite les formes avec les emporte-pièce de votre choix.

 

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4- Dans une forme sur deux, ajourer la pâte avec l'emporte-pièce plus petit puis les poser au fur et à mesure sur la plaque à pâtisserie recouverte du tapis de cuisson.

 

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5- Faire cuire au four préchauffé à 180°C (th.6/7) pendant 10 à 15 mn (chez moi 11 mn ont suffi) puis les sortir et les laisser refroidir sur une grille. Une fois refroidis, saupoudrer chaque sablé ajouré d'un nuage de sucre glace.

 

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6- Déposer une petite cuillère à café de confiture sur chaque sablé plein.

 

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7- Recouvrir ensuite d'un sablé saupoudrer de sucre glace.

 

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8- Faire de même avec chaque sablé puis les conserver dans une boîte en fer jusqu'au moment de déguster.

 

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Comme vous pouvez le constater il n'y a rien de bien compliqué dans cette recette, tout est dans la présentation

 

Je vous souhaite une belle journée.

 

                                                      Bisous

Publié dans Sablés

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S
trsè beau gateaux !
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C


Merci ^ ^



H
bravo ils sont très réussis!
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C


Merci :D



M
voilà encore une belle recette qui me fait envie.....douce journée à toi
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C


J'en sui sravie :D Bonne soirée



C
Trop mignons ! Comme les Lunettes de mon enfance !
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C


Merci :D



C
tout Mignons ,tout beaux et certainement tout bons......
jolie présentation !
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C


Merci



L
Trop beaux ces sablés! J'en veux bien, bonne soirée
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C


Se serait avec grand plaisir Ludivine :D Bonne soirée



C
quand mes enfant étaient petits j'en faisais c'est très bons, de voir les tiens ça me donne envie bises
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C


J'en suis ravie :D Bisous



L
eh bien chapeau pour la présentation !! Passe de bonnes fêtes de Noêl, bisous à bientot ^^
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C


Merci beaucoup Lou, bonnes fêtes de Noël à toi aussi Bisous



A
ils sont beaux tes petits sablés
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C


Merci Aurélie :D Bisous



A
Ils sont superbes j'adore bisous
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C


Merci :D Bisous



I
J'aime bien ....!!
Bisous
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C


J'en suis ravie :D Bisous Isabelle



S
Bonsoir Christelle, ils sont superbes tes petits gâteaux à la confiture. Une douceur qui me fait craquer! Bises. Sylvie.
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C


J'en suis ravie :D Bisous Sylvie



L
Juste trop, trop jolis ces sablés ! Voilà une belle idée pour ma confiture de kumquats ;-)
Bisous, et une belle soirée !
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C


Je suis ravie que ça te plaise Lyne :D Bonne soirée Bisous



S
c'est le genre de biscuits auxquels je ne peux pas résister!!! bisous
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C


Et j'en suis ravie :D Bisous



B
miam miam!!!ils sont très beau!
bisous
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C


Merci :D Bisous



O
Ils sont juste parfaaait tes sablés!!!!!! Bisouu Chris
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C


Merci :D Bisous



L
je suppose qu'il n'en reste plus!!!
Ils sont trop beau!
Bisous
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C


Si,si, il en reste encore, on ne les offre que demain ;D Bisous



M
rien que de voir tes jolis sablés confiture ... je fonds de plaisir !!
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C


J'en suis ravie :D



F
des biscuits que j'apprécis beaucoup bravo et bonnes fêtes
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C


Merci Francis, bonnes fêtes à toi aussi



A
elle en a de la chance la maîtresse
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C


C'est un maïtre mais je pense qu'il devrait être content tout autant :D



B
et cela fait toujours son petit effet! Cette année j'en ai fait en forme d'étoile mais pour nous les gourmands... les maîtres et maîtresses auront des bonhommes et des sapins en pain d'épices faits
par les enfants. Bisous
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C


C'est mignon comme tout :D Bisous



C
j'adoreeeeeeeeeeeeee
bonne journée
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C


J'en suis ravie :D Belle soirée



R
domage que j´aie pas trop le temps, toutes tes recettes me paresse tres bonnes.....merci.
bonne journée..biz
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C


Merci Rosa :D Bonne soirée Bisous



B
Mais quelle présentation !!! Ca en jette et ça doit être délicieux ! Bizzz
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C


Merci :D Bisous



M
Ce sont mes biscuits de noel préférés avec les étoiles à la cannelle, j'en prendrai bien quelques-uns pour maintenant!!
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C


Vas-y fais-toi plaisir :D



P
une belle impression !!!!!
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C


Merci :D



N
Ta derniere photo est magnifique!
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C


Merci :D



K
Mmm j'en veux, je t'en prend deux
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C


Vas-y avec grand plaisir :D



L
avec le contour de sucrfe glace ça les rend très classes ces sablés !
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C


Merci :D



N
hum!un délice ! bises
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C


Merci :D Bisous



G
Mumm toujours un régal les cablés surtout avce un bon thé miam:)Bisous
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C


Ohh que oui, ça passe très bien :D Bisous