Riz aux courgettes et au curry

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, ce matin je vous propose une recette parfaite pour les soirs où on ne sait pas trop quoi cuisiner.  Vous allez voir, comment avec quelques ingrédients on peut obtenir un plat complet et qui plaît à tout le monde :D

 

Riz aux courgettes et au curry

 

rizcourgettes.jpg

 

Pour 5 - Préparation: 10 mn - Cuisson: 25 mn

 

Matériel:

- 1 billot de table

- 1 couteau

- 1 turbotup

- 1 cuillère en bois

- 1 wok en céramique

- 1 poêle

- 1 saladier

- 1 fouet

- 1 cuillère à soupe

- 1 verre

 

Ingrédients:

* 2 verres de riz thaï
* 2 à 3 courgettes
* 1 oignon
* 1 petite boîte de petits pois
* 3 oeufs (pour l'omelette)
* 3 CS d'huile d'arachide
* Sel et poivre

* 1 pincée de curry de Madras de chez Meuse Épices

 

Préparation:

1- Préparer le riz comme indiqué sur le paquet puis l'égoutter et réserver. Battre les oeufs au fouet, saler et poivrer légèrement. Faire chauffer 1 CS d'huile dans la poêle puis y faire cuire l'omelette à feu moyen.

 

rizcourgettes1.JPG

 

2- La mettre ensuite sur le billot et la détailler en fines lanières. Réserver.

 

rizcourgettes3.JPG

 

3- Dans le wok mettre le restant d'huile puis y faire revenir les courgettes taillées en petits morceaux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

 

rizcourgettes2.JPG

 

4- Ajouter ensuite l'omelette, le riz, les petits pois et l'oignon. Saupoudrer d'un peu de curry et poursuivre la cuisson 3 minutes supplémentaires sans cesser de remuer.

 

rizcourgettes4.JPG

 

5- Servir aussitôt et déguster.

 

rizcourgettes5.JPG

 

Pour le coup j'avais sorti les baguettes chinoises pour manger, du coup mes doudous étaient très motivées pour finir leurs assiettes

 

Passez un très bon samedi.

 

                                                      Bisous

Publié dans Légumes et garniture

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Commenter cet article

lisette 28/11/2012 13:50

je l'ai fait hier chez ma fille, on a adoré!
Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 29/11/2012 14:53



Génial !!!! Bisous Lisette



Cake Cook and Co 25/11/2012 22:13

Une superbe association de saveurs!!

Christelle Voyage-Culinaire 26/11/2012 10:43



Merci



Claire 25/11/2012 20:17

Une très bonne idée, parfaite pour le dimanche soir !

Christelle Voyage-Culinaire 26/11/2012 11:42



Merci



la cuillère aux mille délices 25/11/2012 09:31

un délicieux plat complet rapide a faire! merci de l'idée!

Christelle Voyage-Culinaire 27/11/2012 23:43



Il n'y a pas de quoi :D



Moqueplet 25/11/2012 06:51

il y a des jours où je n'ai pas d'idée, alors je fouine dans le frigo et les placards....mais quand je regarde ton blog, pas de soucis il y a toujours de bonnes idées, passe un doux dimanche

Christelle Voyage-Culinaire 27/11/2012 23:44



C'est gentil Moqueplet :D Bonne soirée



Messergaster 24/11/2012 20:04

un beau petit plat qui sent l'asie en effet.. j'aime quand dans le riz il y a aussi l'omelette!

Christelle Voyage-Culinaire 27/11/2012 23:45



♀8a apporte un moelleux très sympa :D



afaurore 24/11/2012 19:35

j'adooooooooooore ces saveurs

mimine cuisine 24/11/2012 18:55

Délicieux!!!!!!

Betty 24/11/2012 17:49

Ca m'a l'air franchement délicieux pour un petit diner léger en soirée :)

Sylvie et Marc 24/11/2012 17:32

Bonsoir Christelle, ta recette me fais penser à du riz cantonais et j'adore. Surtout l'ajout de courgettes et de curry. Bises. Sylvie.

titou 24/11/2012 17:05

coucou,
j'aime beaucoup ton plat !!:)
bizzzz

christèle 24/11/2012 16:23

ce riz me donne faim hummmmmmm
bonne soirée
bisous

Iman 24/11/2012 14:59

Eh bah ça m'a donné faim tout ça! lol. Merci pour le partage! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 27/11/2012 23:54



C'es bon signe hi hi Bisous



Nathalie 24/11/2012 14:19

Une assiette bien épicée !! J'aime bien l'idée de l'omelette Je te souhaite un bon week-end !!

lisette 24/11/2012 12:47

je sens que je vais la faire ta recette!
Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 27/11/2012 23:55



Génial !! Bisous



lou 24/11/2012 12:35

le curry quelle délicieuse epice ! Bon weekend ! bises
lou

Maryse & Cocotte 24/11/2012 09:37

un plat plein de saveurs et l'idée d'y mettre une omelette ... j'aime beaucoup !!

Christelle Voyage-Culinaire 24/11/2012 12:14



Je suis ravie que ça te plaise :D



assia 24/11/2012 07:49

Un plat simple, rapide, complet et surtout éfficace!:)Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 24/11/2012 12:22



C'est ça Assia :D Bisous



corinne* 24/11/2012 07:21

une bonne recette pour ce samedi avec la petite omelette
cela doit être moelleux !bon samedi

Christelle Voyage-Culinaire 24/11/2012 12:25



merci à toi aussi 



corinnette 24/11/2012 07:18

bon plat complet en effet
bon samedi

Christelle Voyage-Culinaire 24/11/2012 12:25



Merci Belle journée



Moqueplet 24/11/2012 06:46

la courgette doit rendre le riz encore plus moelleux....une bonne idée, merci et beau samedi à toi

Christelle Voyage-Culinaire 24/11/2012 12:29



Merci Belle journée



Pauline 24/11/2012 06:42

Miam, un petit plat sympa, rapide et simple, je prends ^^

Christelle Voyage-Culinaire 24/11/2012 12:31



Génial :D