Risotto au thon et cacahuètes

Hello tout le monde, aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette de ma composition. Elle est assez surprenante mais au final ça a donné quelque chose de très sympa. Voici le ..

Risotto au thon et cacahuètes

Pour 6 - Difficile - Préparation: 20 mn - Repos: 5 mn - Cuisson: 35 mn

 
Matériel:
- 1 balance
- 1 sauteuse
- 1 casserole
- 1 ouvre boîte
- 1 cuillère en bois
- 1 râpe
- 1 cuillère à café

Ingrédients:
* 1 boîte de thon au naturel
* 300 g de riz arborio
* 1 litre de bouillon de légumes
* 20 g de cacahuètes grillées à sec
* 1 cc de cinq épices
* 70 g de parmesan
* Huile

Préparation:
1- Faire revenir le riz dans la sauteuse huilée jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.

 

2- Ajouter le cinq épices puis le bouillon chaud petit à petit sur le riz qui doit l'absorber.

 

3- Le risotto est prêt lorsque le riz est "al dente". Ajouter le thon égoutté et les cacahuètes. Mélanger délicatement.

 

4- Finaliser la préparation en râpant du parmesan dessus et mélanger à nouveau.

 

5- Servir aussitôt.

 

A aucun moment il ne faut saler ou poivrer la préparation. Le sel est apporté par les cacahuètes et les épices apportent un goût super. Dommage qu'on ne puisse pas avoir, en plus des photos, l'odeur car je peux vous dire que ça embaumait la maison ^ - ^

Je vous souhaite une très bonne journée.

                                                                                                                   à demain