Poulet aux pois chiches et au curry

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, je continue à vous faire découvrir les recettes que j'ai fait réaliser aux participantes de mon atelier. Pour débuter l'année, j'ai eu envie de les faire voyager dans le coup en plat nous avons cuisiné du ..

 

Poulet aux pois chiches et au curry

 

pouletpoischichecurry.jpg

 

Pour 4 à 5 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 25 mn

 

Matériel:
- 1 sauteuse avec couvercle
- 1 poêle
- 1 passoire
- 1 planche à découper
- 1 cuillère à soupe
- 1 couteau
- 1 assiette
- 1 casserole
- 1 verre doseur
- 1 couteau
- 1 assiette
- Du papier absorbant

 

Ingrédients:

* 6 escalopes de poulet
* 2 oignons
* 400 ml d'eau
* 2 cubes de bouillon de volaille
* 1 grosse boîte de pois chiche en conserve
* 4 CS d'huile d'olive
* 1 CS de curry de Madras en poudre
* 1 yaourt nature

 

Préparation:

1- Découper le poulet en morceaux, peler et émincer les oignons. Préparer le bouillon en mettant l'eau dans une casserole à chauffer avec les cubes de bouillon de volaille. Égoutter les pois chiches puis les égoutter et réserver. Faire chauffer 2 CS d'huile dans la sauteuse puis ajouter le poulet et le faire revenir quelques minutes.

 

pouletpoischichescurry1.JPG

 

2- Le réserver ensuite dans une assiette puis mettre à la place la moitié des oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient blonds.

 

pouletpoischichescurry2.JPG

 

3- Remettre ensuite le poulet puis ajouter le curry et mélanger soigneusement. Incorporer les pois chiches et le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter à couvert pendant 10 mn.

 

pouletpoischichescurry3.JPG

 

4- Pendant ce temps, faire revenir le reste des oignons à feu vif dans une poêle avec le reste d'huile. Les mettre ensuite à égoutter sur du papier absorbant. Une fois que le poulet à cuit, ajouter le yaourt dans la sauteuse et laisser bouillonner quelques minutes en mélangeant. Ajouter les oignons frits puis servir accompagné de riz.

 

pouletpoischichescurry4.JPG

 

J'ai déjà eu quelques retombées et apparemment ça a beaucoup plu. Chez moi ça a été le cas, petits et grands se sont régalés

 

Très bonne journée.

 

                                                           Bisous

Publié dans Volaille

Commenter cet article

Yanguse 24/01/2013 21:10

Que des bonnes choses que j'adore, à tester!

Bon le plus dur risque d'être de persuadée l'homme à enfourner des poids chiches dans sa bouche... mmmm... :/

Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2013 13:01



Arfff ces hommes :D



tout pour le ventre 24/01/2013 07:12

Je suis une grande fan de curry alors ce plat me donne vraiment envie

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 10:37



J'en suis ravie :D



Cupcakes en folie et autres douceurs 23/01/2013 18:42

ça donne envie!!

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 10:53



C'est bon signe :D



les-voyages-de-gridelle 23/01/2013 18:12

j'aime beaucoup cette petite recette

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 10:53



Super !!



lisette 23/01/2013 11:42

j'aime tout alors c'est une recette à garder pas trop loin!
Bonne journée, bises

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:29



Génial !!! Belle journée Lisette Bisous



Betty 23/01/2013 10:44

Les pois chiche chauds, en sauce, j'adore :)

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:41



Je suis comme toi :D



la gourmande 23/01/2013 10:15

miammm encore une belle recette !!!
bizz

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:41



Merci :D Bisous



caty49 23/01/2013 09:19

cela a dut leur plaire tu donne des cours benevoles??bone journée

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:42



Oui c'est ça bénévolement, c'est un bon moyen de faire se rencontrer les personnes de ma comune :D Belle journée



Isabelle 23/01/2013 08:12

Je ne cuisine pas souvent les pois chiches mais ta recette me plait ...
Belle journée ! bisous
PS: Ns avons aimé les topinambours. J'ai trouvé une recette de tajine que j'ai arrangé à ma façon ...Cette semaine j'ai commandé des panais ...à voir ...

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:46



Très bon le panais :D Belle journée Isabelle Bisous



Moqueplet 23/01/2013 07:24

je n'aurais pas pensé mettre des pois chiche avec du riz, à essayer, passe un doux mercredi

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:46



C'est très bon :D Bonne journée



Maryse & Cocotte 22/01/2013 23:20

miam miam ! un plat riche en saveurs !!!

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:46



Merci



Nathalie 22/01/2013 22:49

Un vrai délice ta recette !! Bonne fin de soirée

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:47



Merci :D Bonne journée



Béné70 22/01/2013 22:03

Ca me plairait aussi, c"est sûr hi hi ! Bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:49



J'en suis ravie :D Bisous



Angie 22/01/2013 20:47

eh bien moi j'en dis que c'est ultra appétissant :p
HUmmmm Bisous !

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:49



Merci ma choupette :D Bisous



titou 22/01/2013 20:40

coucou,
en tout cas tes photos font envient !!:)
bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:50



Merci :D Bisous



virginie 22/01/2013 20:08

une recette bien gourmande j'adore bisous

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:51



Merci Bisous



sotis 22/01/2013 19:39

miam ça à l'air délicieux!!!! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:51



Merci Bisous



Mathilde 22/01/2013 19:19

Un voyage plein de saveurs que je ferais volontiers avec toi aux commandes en cuisine.
Bises

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:51



Merci beaucoup :D Bisous



Miss Bretzel 22/01/2013 19:12

J'adore les pois chiches mais je n'en utilise que pour le houmous! A faire!

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:52



Bah alors, faut leurs trouver une autre utilitée ;D



Gourmandises Assia 22/01/2013 18:36

Mumm j'adore les pois chiche et je les utilise beaucoup dans ma cuisine, ton plat me fais de l'oeil :)Bisous et belle soirée

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:54



J'en suis ravie Assia :D Bonne journée Bisous



lespetitesdouceursdemartangel 22/01/2013 18:28

miam que sa à l'air succulent sa !!

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:55



Merci



Caroline ohmacuisine 22/01/2013 18:09

tres bonne idee avec les pois chiches , ca fait un plat économique !

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:55



Et complet :D



christèle 22/01/2013 17:32

une assiette qui donne vraiment envie
bonne soirée
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:56



Merci Bonne journée Bisous



Clemence 22/01/2013 17:11

un boàn petit plat qui fait voyager au soleil !

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:57



Merci



EmilieRD 22/01/2013 15:40

Original ce poulet! Ca doit être plein de saveurs!

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:58



On a beeaucoup aimé :D



corinnette 22/01/2013 15:16

je pense que npous aussi nous nous serions régalés
bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:59



C'est bon signe :D Bonne journée



mimi 22/01/2013 15:09

Un plat que j'apprécie beaucoup et que je verrais bien sur ma table! Je note! J'ai découvert votre blog par l'intermédiaire d'une copinaute et je me suis abonnée pour ne rien perdre car j'aime
beaucoup ce que vous faites!

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:59



C'est super gentil gentil Mimi alors bienvenue à bord :D Bisous



sandra 22/01/2013 14:37

un plat qui me afait de l'oeil!

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:59



J'en suis ravie



Pauline 22/01/2013 14:04

Miam, trop bon ^^

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 12:13



Merci ^ - ^



Sylvie et Marc 22/01/2013 13:53

Coucou Christelle, un petit bug et je me suis trompée et tu m'en excuseras!Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 12:13



Pas de soucis Sylvie ;D Bisous



lillise 22/01/2013 13:50

je ferais bien ta recette mais sans les pois chiches pour moi !

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 12:13



♀8a ne doit pas être mal  non plus ;D



Sylvie et Marc 22/01/2013 13:50

Bonjour FLaure, je ne pense jamais à cuisiner les pois chiche et pourtant...Que ton plat me plaît. Bises. Sylvie.

sorawel 22/01/2013 13:50

ah bah tiens merciiiiiii je vais faire ça ce soir! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 12:14



Génial !! Bisous



Poucinette 22/01/2013 13:49

Une très belle version

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 12:14



Merci



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 22/01/2013 13:39

C'est une assiette qui me plait bien...

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 12:14



J'en suis ravie



Annie cb 22/01/2013 13:30

Typiquement le genre de plats mijotés que j'apprécie! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 12:14



Génial !! Bisous