Poulet aux légumes et au curry

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Hello tout le monde aujourd'hui recette minceur mais pas fraîcheur ^ - ^ Avec le temps qu'il fait on n'a pas trop envie de passer des heures à cuisiner aussi, comme il faut quand même se nourrir hi hi, je vous propose une recette rapide mais au combien goûteuse. Voici le

 

Poulet aux légumes et au curry

 

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Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn  - Cuisson: 20 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 assiette

- 1 sauteuse + couvercle

- 1 faitout + couvercle

- 1 cuillère à soupe

- 1 mixeur plongeant

- 1 cuillère à café

- 1 cuillère en bois

- 1 verre doseur

- 1 économe

 

Ingrédients:

* 6 escalopes de poulet

* 1 oignon

* 1 CS d'huile

* 1 cc de Curry indien de chez Meuse Épices

* 200 ml d'eau

* 1 bouillon de marmite volaille

* 1 pomme

* 350 g de carottes

* 300 g de poireaux

* 1 CS de crème fraîche 15% MG

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Couper les escalopes de poulet en morceaux et les faire revenir dans la sauteuse huilée. Lorsqu'ils sont dorés, les retirer et les réserver sur une assiette.

 

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2- Mettre l'oignon émincé et le curry à revenir dans la sauteuse.

 

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3- Faire cuire 1 mn et remettre les morceaux de poulet, remuer puis ajouter l'eau, le bouillon de marmite, saler et poivrer. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 mn.

 

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4- Ajouter alors la pomme pelée et coupée en petits cubes et poursuivre la cuisson 5 mn.

 

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5- Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en lamelles. Éplucher les poireaux, ne garder que le blanc et le vert tendre et les couper en lamelles également. Faire cuire les légumes séparément à l'eau bouillante salée en les gardant un peu fermes.

 

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6- Une fois le poulet cuits, dresser les morceaux dans les assiettes et tenir au chaud. Ajouter la crème dans le fond de sauce et mixer à l'aide du mixeur plongeant.

 

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7- Vérifier l'assaisonnement et réchauffer la sauce 2 mn. Egoutter les légumes et les ajouter à sauce. Bien mélanger.

 

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8- Ressortir les assiettes, dresser les légumes, ajouter un peu de sauce et déguster.

 

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C'est trop trop bon !!! Un délice ^ - ^ Si vous voulez la jouer un peu plus gourmand, vous pouvez très bien rajouter un peu de riz , histoire de

 

Je vous souhaite une très bonne journée.

 

                                                                                                              à demain

Publié dans Volaille

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Commenter cet article

Chocolatissimo 21/07/2010 07:06


Ca a l'air drôlement bon... juste envie d'essayer ;-)
Bonne journée


Magalie 05/07/2010 21:09


mmmh, tu me tentes beaucoup avec ta recette.


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2010 14:22



J'en suis ravei Magalie ^ - ^ Bisous



yo 04/07/2010 22:43


un petit poulet au curry comme je les aime!!!


axoulle 02/07/2010 10:37


hum moi des qu'il ya du curry j'adore


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:30



J'en suis ravie Axoulle ^ - ^ Bisous



sagweste 01/07/2010 21:47


whoau, je veux bien passer chez toi demain midi ;o)
bisou
sag


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:30



Pas de soucis, on t'attend ^ - ^ Bisous Sag



Neige 01/07/2010 21:38


une belle recette aux épices douces, humm !


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:30



ça y est rentrée de vanaces Neige ^ - ^ Merci pour le compliment Bisous



mentale 01/07/2010 20:53


Un grand coucou du jour!


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:29



Merci Mentale  ^ - ^ Bisous



kayababouch 01/07/2010 20:00


Merci pour ce régal !!!! Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:29



Pas de quoi Kaya ^ - ^ Bisous



cecile 01/07/2010 18:39


miaaam !!! comme d'habitude je suis du voyage !
bises ma belle !


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:28



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous Cécile



mimi 01/07/2010 18:11


belle recette de poulet


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:28



Merci Mimi ^ - ^ Bisous



clemence 01/07/2010 17:01


un bon petit plat parfumé !


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:28



Merci Clémence Bisous



Sandyy90 01/07/2010 16:56


J'ai eut une coupure d'internet pendant la pose de mon com' alors comme je sais pas si c'est bon ou non, efface celui-ci s'il est en trop ! Je crois que le curry est mon épice préférée, cette belle
assiette serait dévorée chez moi ! Bonne journée Chrys ♥♥


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:28



Je te rassure il n'est pas en double ^ - ^ Je suis ravie que ça te plaisie ma Sandy ^ - ^ Bonne journée à toi aussi Bisous



La popote du chat noir 01/07/2010 16:16


Les pommes doivent bien aller avec le curry effectivement! Bonne idée^^


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:27



C'est vraiment très bon, de plus ça apporte du liant à la sauce ^ - ^ Bisous



La Marmotte 01/07/2010 15:54


Belle idée !! Mais c'est vrai que par cette chaleur, on n'a pas trop envie de cuisiner ! Biz !


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:26



Je suis d'accord avec toi malheureusement pas trop le choix ^ - ^ Bisous



Cécilia 01/07/2010 15:39


humm quelle bonne idée, même si en ce moment je me nourris rarement d'autres choses que de crudités lol


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:26



T'en as de la chance parce que chez moi si c'était que crudités, je me ferait appelé arthur ^ - ^ Bisous Cécilia



Anna et Olivia 01/07/2010 14:40


oh ça y est je vois ton poulet !!!
MIAM !!!!


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:25



Hi hi ahhh les joies de l'informatique ^ - ^ Bisous



Anna et Olivia 01/07/2010 14:40


Coucou !! Je peux pas voir les photos de ton poulet... Je suis chez mes parents et leur ordi rame...
Du coup je prends "du retard" sur les blogs... je vais bien me rattrapper en rentrant !!


lisette 01/07/2010 14:10


ça donne envie mais quand il fera un peu moins chaud, bisous et bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:25



A mettre de côté alors ^ - ^ Bonne journée à toi aussi Lisette Bisous



Chilubru 01/07/2010 14:02


toute simple et tres bonne , j'adore le poulet au curry


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:24



Moi aussi, c'est une merveille ^ - ^ Bisous Magalie



Isabelle 01/07/2010 13:56


A essayer ....La petite crème aux épices aussi ....
Merci Christelle ! bizz


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:24



Pas de quoi Isabelle ^ - ^ Bonne journée Bisous



loustika 01/07/2010 13:34


hum un régal cette viande epicée!!! bonne journée et je file voir ta newsletter!!


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:24



Merci Lou ^ - ^ Belle journée Bisous



Pauline 01/07/2010 13:05


Huuuuummmmm, sympa ce petit poulet comme toujours ^^


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:23



Merci ma Pauline ^ - ^ Bisous



lolo 01/07/2010 12:00


un joli plat de poulet! bises


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:23



Merci Lolo ^ - ^ Bisous



Cuisine gourmande 01/07/2010 11:23


Moi qui adore le curry ta recette me plait trop trop trop ! Miam


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:23



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



Patrick 01/07/2010 11:15


Une recette pour les dieux de l'Olympe !
Génial! Avec la pomme ... Franchement, il fallait y penser !
Chef Christelle, tu es merveilleuse !

Bravo et un tout gros bisou à toi.

PS: En dessert, tu ne nous referais un petit granité ... Hum ? Allez dis Christelle, il fait tellement chaud !


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:22



Alors le desssert de la News te plaît ?? C'est pas un granité je te l'accorde mais c'est frais quand même ^ - ^ Bonne journée Patrick, pleins de gros bisous



Mon Cocon 01/07/2010 11:08


Une bonne recette pour se régaler


Christelle Voyage-Culinaire 02/07/2010 11:22



Ohh que oui ^ - ^ Bisous