Poulet à la vanille

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, vous êtes prêts pour une nouvelle semaine gourmande ?? On commence par la recette du jour. Hier avait lieu l'atelier cuisine que j'anime. Ce mois-ci, j'ai eu envie de les faire voyager et de leurs faire préparer du ...

Poulet à la vanille

Poulet à la vanille

Pour 4 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 35 mn

Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 sauteuse ou 1 wok
- 1 verre doseur
- 1 cuillère en bois
- 1 allumette

Ingrédients:
* 5 escalopes de poulet
* 100 g d'allumettes fumées
* 2 oignons
* 3 gousses d'ail
* 30 g de beurre
* 300 ml de crème fraîche liquide
* 1 bouchon de rhum blanc
* 1 filet d'huile de tournesol
* Sel
* Poivre
* 1 gousse de vanille Bourbon
* 200 ml de vin blanc sec

Préparation:
1- Faire chauffer l'huile et le beurre dans la sauteuse puis y mettre les escalopes de poulet coupées en morceaux à dorer. Saler et poivrer.

Poulet à la vanille

2- Ajouter ensuite les oignons émincés, l'ail haché et les allumettes. Laisser revenir quelques minutes.

Poulet à la vanille

3- Arroser ensuite de rhum puis flamber le tout. Verser le vin, ajouter les graines de vanille avec la gousse et laisser réduire pendant 15 mn.

Poulet à la vanille

4- Incorporer ensuite la crème fraîche et laisser encore mijoter 10 mn.

Poulet à la vanille

5- Retirer la gousse de vanille puis servir aussitôt accompagné de riz.

C'est délicieux !! C'est doux sans pour autant avoir trop le goût de la vanille, une merveille. N'hésitez pas à tester, vous allez vous régaler

 

Très bon lundi.

                                                                                                            Bisous

Publié dans Volaille

Commenter cet article

Anna et Olivia 01/06/2013 11:21

Coucou Christelle
Voici notre participation à ton concours
avec un tartare de saumon au radis noir :
http://www.lacuisinedannaetolivia.com/article-tartare-de-saumon-au-radis-noir-97168727.html

Merci pour le concours !
Bonne journée, bises

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 11:58



C'est parfait votre participation est enregistrée :D Bonne chance et belle journée Bisous



Roseline 31/05/2013 18:39

Et voici ma participation : http://atablecpret.blogspot.fr/2013/05/sorbet-de-concombre-et-sa-tomate-epicee.html
Tu ne devrais pas avoir de mal à récupérer la photo. Dans le cas contraire, dis le moi et je te l'enverrai !
bisous et bonne soirée :)

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 12:03



C'est parfait Roselyne, ta participation est validée :D Bonne chance et belle journée Bisous



Vide-Frigo 31/05/2013 13:06

Contente d'avoir trouver un moment pour composer ma petit entrée : http://vide-frigo.blogspot.fr/2013/05/creme-de-petits-pois-carottes-citronnees.html
(j'ai eu l'occasion de feuilleté le "veggie burger", il a l'air sacrément bien !).

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:09



Je confirme c'est un superbe livre :D Désolée encore de t'avoir oublié pour la récap. Belle soirée Bisous



Sucre-sable 31/05/2013 06:22

Coucou,

Voici ma participation :
http://www.sucre-sable.com/article-roule-tomate-aux-oeufs-de-lumps-118163621.html

Merci à toi pour ce joli concours, bises!!!

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 21:43



C'est un plaisir Bisous



Popote 30/05/2013 18:34

Bonjour,
C'est original le poulet à la vanille, je ne sais pas si j'oserais...
Voici ma participation, avec des flans de courgette au saumon : http://popotes.wordpress.com/2013/05/30/propose-moi-une-entree/
Bonne soirée!

Christelle Voyage-Culinaire 30/05/2013 20:06



Si il faut oser Popote, c'est délicieux ;D C'est prafait ta participation est validée !! Bonne soirée à toi aussi



Papillon 30/05/2013 18:28

Très appétissant cette recette, j'ai goûté aussi le canard à la vanille dans un resto, c'était délicieux.
Voilà ma participation, un risotto : http://gourmandesansgluten.blogspot.fr/2013/05/risotto-aux-tomates-confites-et-noix-de.html
Je te suis sur facebook. Bonne soirée. Bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 30/05/2013 20:13



C'est parfait ta participation est enregistrée :D Belle soirée à toi aussi Bisous



Camille en chocolat 30/05/2013 11:01

Bonjour Christelle !
Je participe moi aussi à ton concours, voici le lien vers ma recette :

http://camilleenchocolat.blogspot.fr/2012/11/tomate-mozza-revisite-facon-pana-cotta.html

Bisou et merci !

Christelle Voyage-Culinaire 03/06/2013 14:24



C'est gentil d'avoir participer, n'hésite pas à tenter à nouveau :D Excuse-moi encor d'avoir oublié de te mettre dans la récap. Bisous et belle journée



patricia 29/05/2013 22:18

salut, je viens de m'inscrire a ton blog , ton poulet humm un régale, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/06/2013 13:51



Coucou Patricia, bienvenue à bord :D Je suis ravie que ce poulet te plaise !! Bisous



Sandrine 29/05/2013 10:20

Coucou Christelle, je te propose ma p'tite entrée ici : http://mimitouti.over-blog.com/article-cheesecake-epinards-boursin-sans-cuisson-118129117.html je suis déjà inscrite à ta newsletters, ça
commence par looxor. Merci pour ce nouveau concours et bonne journée !!

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 12:23



C'est parfait Sandrine, ta participation est enregistrée :D Bonne chance et belle journée Bisous



Chez Nadia 28/05/2013 18:31

coucou, c est avec plaisir que je participe, je me suis inscrite à ta newsletter
et voici ma participation : http://cuisinesimple28.canalblog.com/archives/2013/03/07/26589471.html

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 08:49



C'est parfait Nadia ta participation est validée :D Bonne chance et belle journée



bienvenue dans ma cuisine 28/05/2013 17:59

coucou,
Voici ma participation
http://bienvenuedansmacuisineceline.over-blog.com/article-taboule-libanais-109314607.html
bisous et merci pour ce concours

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 13:41



C'est parfait Céline, ta participation est validée, bonne chance Bisous



lisette 28/05/2013 15:25

ta recette me donne envie!!!
Bon après-midi, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 13:54



J'en suis ravie Lisette Belle journée Bisous



Virginie 28/05/2013 11:56

j'adore cette association :) super

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:30



Merci :D



Pauline 28/05/2013 10:20

Ton poulet me fait terriblement envie!

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:30



C'est bon signe !!



noviceencuisine 28/05/2013 09:00

A la vanille? et ben c'est original!
super sympa ton concours, il me tente bien, je vais regarder ce que je peux faire!
et si toi ca te tente j'ai le mien en ce moment sur le thème "Apéritif gourmand" avec 3gagnants et 3 lots à la clé!

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:31



Si j'ai le temps, je participe !



Vide-Frigo 28/05/2013 08:50

Si j'ai le temps (et une idée) je participerai volontiers au concours :-) Merci de l'organisé, ça donne envie de relever le challenge !
Bonne journée :-)

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:33



J'espère que se sera le cas :D Belle journée



Moqueplet 28/05/2013 06:47

voilà un poulet bien gourmand....j'essaierai, mais pas aujourd'hui je m'absente ce matin et le temps sera trop juste en rentrant à midi.....douce journée et merci

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:38



Merci Bonne journée à toi aussi



Pauline 28/05/2013 00:37

Huuuuummmmm, un poulet bien parfumé ^^

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:38



Merci



Cake Cook and Co 27/05/2013 21:49

Très sympathique ta recette de poulet à la vanille!
J'essaye de réfléchir à une idée pour ton joli concours!

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:39



Super !!



Nathalie 27/05/2013 21:23

Délicieux ton poulet à la vanille!! J'aime beaucoup la vanille, il me plait beaucoup!! Bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:39



J'en suis ravie Nathalie Belle journée



Gourmandine 47 27/05/2013 20:57

Je n'ai encore jamais utilisé la vanille dans un plat salé, mais quand je vois ta recette c'est tentant :-)) cette sauce a l'air délicieuse !

Bonne soirée,
A bientôt

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:43



Merci :D Bonne journée



Sylvie et Marc 27/05/2013 20:40

Bonsoir Christelle, elle est originale cette recette! Un délice en perspective. Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:44



Merci Bisous Sylvie



caty49 27/05/2013 18:46

wouah ca donne trop envie cette recette

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:44



Merci



Piroma 27/05/2013 18:43

Une recette avec des parfums que j'aime bcp...Je vais aimer!!

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:45



Super !!



Ouissam 27/05/2013 18:41

Olalalala super appétissant ce poulet!! je craque avec la vanille! bisou

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:45



J'en suis ravie Bisous



mimi 27/05/2013 18:21

Pour avoir déjà testé une blanquette de veau à la vanille, je sais que le goût est délicieux, le mélange avec la viande se marie à merveille! Bisous et bonne soirée.

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:46



ça doit être délicieux aussi avec du veau à tester !! Belle journée Mimi Bisous



sotis 27/05/2013 18:04

hummm quel délice!!! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:51



Merci Bisous



Caro 27/05/2013 16:59

Cette assiette me plait beaucoup ! J'aime le sucré/salé !
Bon lundi !

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 14:53



J'en suis ravie Caro Belle journée



Mapopotte 27/05/2013 16:11

ton poulet m'inspire bien ... et j'vais voir ce que je peux faire pour ton concours !
j'en organise un aussi, j'espère que tu pourras participer !

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 15:04



Si j'ai le temps se sera avec grand plaisir !!



choupette82 27/05/2013 14:51

J'ai toujours eu peur de cuisiner en plat la vanille, et j'avoue que je sais pas pourquoi ! Il va falloir que j'essaye ça quand m^me !! bises

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 15:05



C'est vraiment très bon :D Bisous



la cuillère aux mille délices 27/05/2013 14:06

je vais essayé de participer :) j'aime beaucoup l'idée de ce concours :)

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 15:05



Génial !!!



corinnette 27/05/2013 12:00

quelle belle recette originale
belle journée

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 15:11



Merci Bonne journée



Maryse & Cocotte 27/05/2013 11:43

voilà un poulet délicieusement parfumé ! un bonheur en bouche !!!

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 15:11



Merci



afaurore 27/05/2013 11:20

hummmmm tu me tentes

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 15:11



J'en suis ravie



nanou 27/05/2013 11:17

très tentant ce poulet!

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 15:11



Merci



Mirinda 27/05/2013 10:55

Coucou,
Très belle recette, très beau cadeau !
Bisou

Christelle Voyage-Culinaire 29/05/2013 15:12



Merci Bisous