Poulet à la vanille

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, vous êtes prêts pour une nouvelle semaine gourmande ?? On commence par la recette du jour. Hier avait lieu l'atelier cuisine que j'anime. Ce mois-ci, j'ai eu envie de les faire voyager et de leurs faire préparer du ...

Poulet à la vanille

Poulet à la vanille

Pour 4 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 35 mn

Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 sauteuse ou 1 wok
- 1 verre doseur
- 1 cuillère en bois
- 1 allumette

Ingrédients:
* 5 escalopes de poulet
* 100 g d'allumettes fumées
* 2 oignons
* 3 gousses d'ail
* 30 g de beurre
* 300 ml de crème fraîche liquide
* 1 bouchon de rhum blanc
* 1 filet d'huile de tournesol
* Sel
* Poivre
* 1 gousse de vanille Bourbon
* 200 ml de vin blanc sec

Préparation:
1- Faire chauffer l'huile et le beurre dans la sauteuse puis y mettre les escalopes de poulet coupées en morceaux à dorer. Saler et poivrer.

Poulet à la vanille

2- Ajouter ensuite les oignons émincés, l'ail haché et les allumettes. Laisser revenir quelques minutes.

Poulet à la vanille

3- Arroser ensuite de rhum puis flamber le tout. Verser le vin, ajouter les graines de vanille avec la gousse et laisser réduire pendant 15 mn.

Poulet à la vanille

4- Incorporer ensuite la crème fraîche et laisser encore mijoter 10 mn.

Poulet à la vanille

5- Retirer la gousse de vanille puis servir aussitôt accompagné de riz.

C'est délicieux !! C'est doux sans pour autant avoir trop le goût de la vanille, une merveille. N'hésitez pas à tester, vous allez vous régaler

 

Très bon lundi.

                                                                                                            Bisous

Publié dans Volaille

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A
Coucou Christelle
Voici notre participation à ton concours
avec un tartare de saumon au radis noir :
http://www.lacuisinedannaetolivia.com/article-tartare-de-saumon-au-radis-noir-97168727.html

Merci pour le concours !
Bonne journée, bises
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C


C'est parfait votre participation est enregistrée :D Bonne chance et belle journée Bisous



R
Et voici ma participation : http://atablecpret.blogspot.fr/2013/05/sorbet-de-concombre-et-sa-tomate-epicee.html
Tu ne devrais pas avoir de mal à récupérer la photo. Dans le cas contraire, dis le moi et je te l'enverrai !
bisous et bonne soirée :)
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C


C'est parfait Roselyne, ta participation est validée :D Bonne chance et belle journée Bisous



V
Contente d'avoir trouver un moment pour composer ma petit entrée : http://vide-frigo.blogspot.fr/2013/05/creme-de-petits-pois-carottes-citronnees.html
(j'ai eu l'occasion de feuilleté le "veggie burger", il a l'air sacrément bien !).
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C


Je confirme c'est un superbe livre :D Désolée encore de t'avoir oublié pour la récap. Belle soirée Bisous



S
Coucou,

Voici ma participation :
http://www.sucre-sable.com/article-roule-tomate-aux-oeufs-de-lumps-118163621.html

Merci à toi pour ce joli concours, bises!!!
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C


C'est un plaisir Bisous



P
Bonjour,
C'est original le poulet à la vanille, je ne sais pas si j'oserais...
Voici ma participation, avec des flans de courgette au saumon : http://popotes.wordpress.com/2013/05/30/propose-moi-une-entree/
Bonne soirée!
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C


Si il faut oser Popote, c'est délicieux ;D C'est prafait ta participation est validée !! Bonne soirée à toi aussi



P
Très appétissant cette recette, j'ai goûté aussi le canard à la vanille dans un resto, c'était délicieux.
Voilà ma participation, un risotto : http://gourmandesansgluten.blogspot.fr/2013/05/risotto-aux-tomates-confites-et-noix-de.html
Je te suis sur facebook. Bonne soirée. Bizzz
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C


C'est parfait ta participation est enregistrée :D Belle soirée à toi aussi Bisous



C
Bonjour Christelle !
Je participe moi aussi à ton concours, voici le lien vers ma recette :

http://camilleenchocolat.blogspot.fr/2012/11/tomate-mozza-revisite-facon-pana-cotta.html

Bisou et merci !
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C


C'est gentil d'avoir participer, n'hésite pas à tenter à nouveau :D Excuse-moi encor d'avoir oublié de te mettre dans la récap. Bisous et belle journée



P
salut, je viens de m'inscrire a ton blog , ton poulet humm un régale, bisous
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C


Coucou Patricia, bienvenue à bord :D Je suis ravie que ce poulet te plaise !! Bisous



S
Coucou Christelle, je te propose ma p'tite entrée ici : http://mimitouti.over-blog.com/article-cheesecake-epinards-boursin-sans-cuisson-118129117.html je suis déjà inscrite à ta newsletters, ça
commence par looxor. Merci pour ce nouveau concours et bonne journée !!
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C


C'est parfait Sandrine, ta participation est enregistrée :D Bonne chance et belle journée Bisous



C
coucou, c est avec plaisir que je participe, je me suis inscrite à ta newsletter
et voici ma participation : http://cuisinesimple28.canalblog.com/archives/2013/03/07/26589471.html
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C


C'est parfait Nadia ta participation est validée :D Bonne chance et belle journée



B
coucou,
Voici ma participation
http://bienvenuedansmacuisineceline.over-blog.com/article-taboule-libanais-109314607.html
bisous et merci pour ce concours
Répondre
C


C'est parfait Céline, ta participation est validée, bonne chance Bisous



L
ta recette me donne envie!!!
Bon après-midi, bisous
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C


J'en suis ravie Lisette Belle journée Bisous



V
j'adore cette association :) super
Répondre
C


Merci :D



P
Ton poulet me fait terriblement envie!
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C


C'est bon signe !!



N
A la vanille? et ben c'est original!
super sympa ton concours, il me tente bien, je vais regarder ce que je peux faire!
et si toi ca te tente j'ai le mien en ce moment sur le thème "Apéritif gourmand" avec 3gagnants et 3 lots à la clé!
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C


Si j'ai le temps, je participe !



V
Si j'ai le temps (et une idée) je participerai volontiers au concours :-) Merci de l'organisé, ça donne envie de relever le challenge !
Bonne journée :-)
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C


J'espère que se sera le cas :D Belle journée



M
voilà un poulet bien gourmand....j'essaierai, mais pas aujourd'hui je m'absente ce matin et le temps sera trop juste en rentrant à midi.....douce journée et merci
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C


Merci Bonne journée à toi aussi



P
Huuuuummmmm, un poulet bien parfumé ^^
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C


Merci



C
Très sympathique ta recette de poulet à la vanille!
J'essaye de réfléchir à une idée pour ton joli concours!
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C


Super !!



N
Délicieux ton poulet à la vanille!! J'aime beaucoup la vanille, il me plait beaucoup!! Bonne soirée
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C


J'en suis ravie Nathalie Belle journée



G
Je n'ai encore jamais utilisé la vanille dans un plat salé, mais quand je vois ta recette c'est tentant :-)) cette sauce a l'air délicieuse !

Bonne soirée,
A bientôt
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C


Merci :D Bonne journée



S
Bonsoir Christelle, elle est originale cette recette! Un délice en perspective. Bises. Sylvie.
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C


Merci Bisous Sylvie



C
wouah ca donne trop envie cette recette
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C


Merci



P
Une recette avec des parfums que j'aime bcp...Je vais aimer!!
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C


Super !!



O
Olalalala super appétissant ce poulet!! je craque avec la vanille! bisou
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C


J'en suis ravie Bisous



M
Pour avoir déjà testé une blanquette de veau à la vanille, je sais que le goût est délicieux, le mélange avec la viande se marie à merveille! Bisous et bonne soirée.
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C


ça doit être délicieux aussi avec du veau à tester !! Belle journée Mimi Bisous



S
hummm quel délice!!! bisous
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C


Merci Bisous



C
Cette assiette me plait beaucoup ! J'aime le sucré/salé !
Bon lundi !
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C


J'en suis ravie Caro Belle journée



M
ton poulet m'inspire bien ... et j'vais voir ce que je peux faire pour ton concours !
j'en organise un aussi, j'espère que tu pourras participer !
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C


Si j'ai le temps se sera avec grand plaisir !!



C
J'ai toujours eu peur de cuisiner en plat la vanille, et j'avoue que je sais pas pourquoi ! Il va falloir que j'essaye ça quand m^me !! bises
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C


C'est vraiment très bon :D Bisous



L
je vais essayé de participer :) j'aime beaucoup l'idée de ce concours :)
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C


Génial !!!



C
quelle belle recette originale
belle journée
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C


Merci Bonne journée



M
voilà un poulet délicieusement parfumé ! un bonheur en bouche !!!
Répondre
C


Merci



A
hummmmm tu me tentes
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C


J'en suis ravie



N
très tentant ce poulet!
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C


Merci



M
Coucou,
Très belle recette, très beau cadeau !
Bisou
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C


Merci Bisous