Pommes de terre beauceronnes

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour pour ce matin, je vous propose de découvrir une recette d'accompagnement. C'est bien beau de proposer des viandes mais souvent on ne sait pas toujours quoi faire comme légumes. Des pommes de terre souvent on en a tous dans notre réserve aussi, je vous propose de les préparer ainsi ....

 

Pommes de terre beauceronnes

 

patatesbeauceronnes.jpg

 

Pour 4 - Facile - Préparation: 10 mn  - Cuisson: 45 mn 


Matériel:

- 1 balance

- 1 couteau

- 1 économe

- 1 verre doseur

- 1 cocotte en fonte

- 1 cuillère en bois

 

Ingrédients:

* 800 g de pommes de terre fermes

* 4 oignons

* 2 feuilles de laurier

* 200 g de lardons fumés

* 50 g de beurre

* 30 cl de vin rouge

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Peler les pommes de terre puis les couper en 4.  Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans le beurre 5 mn dans la cocotte avec les lardons.

 

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2- Ajouter les pommes de terre, le laurier, le vin puis saler et poivrer. Mélanger puis laisser mijoter 40 mn en remettant un peu d'eau pendant la cuisson si besoin.

 

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3- Retirer le laurier puis servir aussitôt.

 

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Alors vous avez vu ?? En seulement trois étapes on obtient quelque chose de goûteux et de délicieux, c'est pas génial ? Les pommes de terre cuisent tranquillement dans le vin, du coup elles deviennent confites avec un petit goût de vin trop hummmm. Avec une pièce de boeuf, c'est tout simplement divin. N'hésitez pas à tester, je pense que vous devriez apprécier 

 

Je vous souhaite de passer une excellente journée et je vous dis

 

                                                        à demain

Publié dans Légumes et garniture

Commenter cet article

Mandyline 14/03/2011 21:01


Elles font envies !!


Cécile 14/03/2011 09:25


Une bien bonne recette c'est terriblement appétissant! avec du gibier ça doit être extra! ***


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:42



Je suis tout à fait d'accord Cécile ^ - ^ Bisous



Nadege M. 14/03/2011 09:16


Bjr!
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Bon début de semaine!


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:37



J'arrive de ce pas découvrir votre univers. Bonne soirée



Annick 14/03/2011 07:11


Un accompagnement qui me convient parfaitement. Bisous & bonne journée.


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:34



J'en suis ravie Annick ^ - ^ Bonne soirée Bisous



nawel 13/03/2011 23:13


Oh! super cette recette, je pense que je vais beaucoup aimer ma Christelle! j'en salive
Gros bisous et bonne soirée*


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:24



Attention au clavier ma Nawel hi hi Bonne soirée ma bichette Bisous



tattoo 13/03/2011 18:54


tu as tout à fait raison, un bel accompagnement pour une viande


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:24



Merci Tattoo ^ - ^ Bisous



lisette 13/03/2011 16:27


je ne connaissais pas mais c'est tentant, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:23



J'en suis ravie Lisette ^ - ^ Bisous



sylviam 13/03/2011 09:10


je testerais mais j'aime pas le vin sauf si l'alcool cuit aa disparu mais c'est une belle recette qui donne envie

bisous du dimanche


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:23



Si ça te donne envie déjà c'est bon signe Sylvia ^ - ^ Bisous



Séverine 13/03/2011 00:45


hummm elles doivent être bonnes ces pommes de terres
Merci pour le partage bisou


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:22



Elles sont confites, un délice ^ - ^ Bisous



sabry 12/03/2011 21:37


je ne connaissais pas ...
bonne soirée . bisous ...


estelle 12/03/2011 20:00


c'est sympa car on sait pas toujours quoi faire comme accompagnement
j'aime bien cette recette


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 22:02



J'en suis ravie Estelle ^ - ^ Bisous



corinnette 12/03/2011 18:43


je découvre une autre façon de cuisiner les ppommes de terre
merci et bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:59



Pas de quoi Corinnette ^ - ^ Bisous



coco 12/03/2011 17:58


C'est très intéressant ça !! lol hummm merci pour le partage bizz coco


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:56



Pas de quoi Coco ^ - ^ Bisous



Isabelle 12/03/2011 17:28


Merci Christelle ... tu as raison de nous donner des idées d'accompagnements, ça va servir ...!!
Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:56



J'en suis ravie Isabelle ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Clémence 12/03/2011 15:14


Vraiment original avec le vin


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:45



Original et très bon en plus ^ - ^ Bisous



Amélie 12/03/2011 15:05


Les pommes de terre j'adore ça ! Je suis sur que j'apprécierai ton plat ! ^^
Merci pour la recette, bises


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:45



Pas de quoi Amélie ^ - ^ Passe une bonne soirée Bisous



Kiki 12/03/2011 14:30


Un petit coucou pour m’excuser de n’être pas venue ces derniers temps. Très occupée dans mes écrits, recherche d’éditeurs et mes rencontres dans les écoles. D’ailleurs un nouvel article sur ce
sujet sur mon blog. Bisous et bon samedi.


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:41



Ne t'inquiète pas Kiki, je sais ce que c'est que d'être prise par le temps ^ - ^ J'arrive de ce pas découvrir ce nouvel article. Bisous et bonne soirée.



Pauline 12/03/2011 13:27


Huuuuummmmm, elles ont l'air trop bonnes ces patates!!!! ^^


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:40



Merci Pauline ^ - ^ Bisous



mimine cuisine 12/03/2011 12:29


Je ne connaissais pas du tout, je te pique la recette!


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:40



Vas-y Mimine c'est fait pour ^ - ^ Bisous



Bonpourlespapilles 12/03/2011 12:15


C'est une bonne idée cuisinées comme ça !!! Je note :) Merci pour la recette et bon samedi !!!


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:34



J'en suis ravie ^ - ^ Bon début de semaine Bisous



lulu 12/03/2011 11:35


Coucou Christelle, oui j e suis d'accord avec toi c'est vrai que desfois on seche sur les accompagnements très sympa cette recette puis les pommes de terre j'adore ça bisous et bon week end


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:29



Je suis ravie que ça te plaise ma Lulu ^ - ^ Passe une bonne soirée Bisous



Cécilia 12/03/2011 10:01


Que de gourmandises, mais je ne suis pas une grande fan des cuissons au vin, mais c'est une très bonne idée !!!

Bises


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 21:26



On ne peut pas tout aimé Cécilia ^ - ^ Passe une bonne soirée ma bichette Bisous



Poucinette 12/03/2011 09:36


J0LIE J0LIE ma belle !!!! :)


Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2011 19:06



Merci Poucinette ^ - ^ Bisous