Pizza d'Alba Pezone

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose de découvrir le tout dernier ouvrage culinaire qui est arrivé dans ma bibliothèque. Il s'agit de

 

pizzaalba.jpg

 

Faire ses pizzas comme les font les pizzaiolos Napolitains le rêve ? Et ben non, figurez-vous que 5 d'entre eux ont délivré leurs secrets à Alba Pezone et qu'à son tour, elle les partage avec nous c'est pas génial ?

 

Ce qui m'a plu dans ce livre: Adorant les pizzas (dues à mes origines italiennes ?? Qui sait lol), je suis tombée sous le charme de ce livre. Naples est LE berceau de la pizza. Du coup en découvrant dans ce livre qu'on avait la possibilité de connaître les secrets de fabrication et les recettes de 5 pizzaiolos m'a interpellé.

 


Ce qui m'a fait le choisir: Les photos, comme souvent ;D Pour la fabrication de la pâte non seulement on a la recette mais aussi les photos des étapes importantes pour la réaliser. Souvent quand je fais des pizzas maison, je retombe sur les mêmes garnitures, ce livre permet de découvrir des associations que je n'aurais sûrement pas osées. Ensuite il y a aussi d'autres recettes que des pizzas, on découvre de très belles bruschettas, rotolino, calzone, murzillo bref au fil des pages ont embarque pour Naples.

 


Pour vous faire une idée, voici les recettes qui me font envie: Pizza Enzo à base de Provola, ricotta tomates et roquette, Pizza peperoni e provola (poivrons rouge et jaune, provola et pecorino), Rotolino ai fiori di zucce (pizza roulée à la fleur de courgette, ricotta et proolo, pecorino) et encore tout un tas d'autres recettes plus gourmandes les unes que les autres.

 


Si vous êtes tentés par ce livre, voici quelques informations:

" Pizza - Alba Pezone " - 26,8 cm x 21,7 cm - N°ISBN:  978-2-501-07525-1 - 360 pages - Éditions Marabout - Prix 25,00 €

 

 

 

Très bon début de semaine à tous.

 

                                                        Bisous

Publié dans Lectures gourmandes

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S
non je n'ai rien reçu ..... voila je t'ai tout envoyé reste plus qu'à attendre ! merci pour ta réponse !!!
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C


C'est parfait Sihame



C
In extrémis ma participation http://brevesdecuisine.over-blog.com/article-ma-participation-au-concours-de-christelle-112345105.html
Répondre
C


C'est parfait Célilia, participation validée :D



C
bonjour, voici ma participation de dernière minute à ton concours.. à bientôt
http://cadja.over-blog.com/article-charlotte-aux-fraises-112342809.html
Répondre
C


C'est parfait Caro, participation validée :D Bonne soirée



C
Coucou!
Juste à temps voici ma participation à ton joli concours!
J'espère que celle-ci sera validée.
http://cakecooknco.blogspot.fr/2012/11/gateau-lananas.html
Bonne soirée et à bientôt
Fanny
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C


C'est parfait Fanny, ta participation est validée :D Bonne soirée Bisous



A
Voici ma participation, juste à temps !
http://vide-frigo.blogspot.fr/2012/11/participation-au-concours-propose-moi.html

A très vite :-)
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C


C'est parfait ta participation est validée :D Bonne soirée



M
Voici ma participation :
http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/article-concours-propose-moi-un-dessert-112334569.html
Répondre
C


C'est parfait magalie, participation validée :D



C
Bonsoir, Je participe au dernier moment: http://celinekuisine.canalblog.com/archives/2012/11/10/21447004.html
j'espere que tt y es.. bonne soirée
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C


C'est parfait, ta participation est validée :D Bonne soirée



B
coucou,
Merci pour ce beau concours
Voici ma participation
http://bienvenuedansmacuisineceline.over-blog.com/article-concours-propose-moi-un-dessert-112327255.html

Je suis déjà inscrit ta mewsletter

bisous
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C


C'est parafit ta participation est validée :D



S
Bonjour, j'espere avoir une reponse avant minuit pour pouvoir y participer !!!! sniffff
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C


Bonsoir Sihame, je vous avais répondu par mail, vous ne l'avez pas reçu ?? Vous pour vez m'envoyer votre recette et une photo à cette adresse: cpvoyageculinaire@gmail.com. Bonne soirée



S
Bonjour, je souhaite participer à votre concours mais je vous envoie la photo a quelle adresse mail car je ne suis pas une bloggeuse !
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A
Salut


Ca y est, problème de logo résolu!!!
Voici le lien!!
http://ale29.canalblog.com/archives/2012/11/08/25530006.html
A+
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N
Coucou Christelle je t'envoie in-extremis ma participation au concours avec mon tiramisu : http://cestnathaliequicuisine.over-blog.com/article-tiramisus-aux-poires-112281415.html

Bisous et bon week-end !
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L
voici ma participation au concours : http://lillise.over-blog.com/article-gateau-potimarron-et-pepites-de-chocolat-112238079.html

bonne journée
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C


C'est parfait :D Bonne soirée



A
Salut!!
Tout d'abord, merci pour ce joli concours, et voici ma petite participation.
http://ale29.canalblog.com/archives/2012/11/08/25530006.html
A bientôt
Ale
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C


C'est parafit Ale Bonne soirée



M
COUCOU Christelle,
je n'ai pas trop de temps en ce moment, mais voici une petite participation, j'espère qu'elle conviendra à tes filles
bisous
http://untoutpetitrien.over-blog.com/article-pain-d-epices-du-chaudron-magique-112195959.html
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C


C'est parfait Mariva, ta participation est validée :D Merci de jouer le jeu. Bisous



M
COUCOU Christelle, pour le dessert je t'ai fait du pain d'épices j'espère qu'il plaira aux filles, voici le lien
http://voyage-culinaire.over-blog.com/article-pizza-d-alba-pezone-et-lancement-du-concours-propose-moi-un-dessert-111540006.html (il parait à 12H08) aujourd'hui,bisous
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C


C'est bon Mariva, je l'ai mis de côté :D



N
coucou je viens de m'inscrire a ta newsletter et voici ma participation http://lacuisinedenadia.over-blog.fr/article-concours-propose-moi-un-dessert-112223540.html
bonne journée bises
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C


C'est parfait, c'est validée :D Bisous



E
Coucou, Voici ma recette http://mesenviesetdelices.over-blog.com/article-gateau-damier-noir-blanc-au-nutella-fingers-et-kit-kat-balls-112188503.html
Je suis trop dégoutée, plus moyen de mettre la main sur la photo de coup, c'est ce qui faisait tout (ou presque) snif snif
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C


T'inquiète pas Aurélie, c'est validé ;D Bisous



M
Bonjour Christelle, voici ma petite participation : http://mimitouti.over-blog.com/article-ma-participation-au-jeu-concours-de-christelle-propose-moi-un-dessert-112199824.html mon adresse mail
commence par looxor. merci et bonne journée ! bises, Sandrine
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C


C'est parfait Sandrine, c'set validée :D Bisous et belle soirée



N
bonjour,
merci pour ce concours, je participe avec cette recette
http://nattycuisine.over-blog.com/article-entremet-chocolat-praline-111586436.html
Bonne soirée
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C


Ta participation est validée Natty, merci de jouer le jeu :D Belle journée



K
Voila ma participation biz http://kelloxe.canalblog.com/archives/2012/11/05/25503556.html
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C


C'est bon Kelly, c'est validée :D Bisous



S
Coucou,

Voici le lien vers mon blog pour ton joili concours :
http://www.sucre-sable.com/article-barres-chocolat-coco-111985394.html

Merci à toi, bises!
Laurence
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C


C'est parfait Laurence, participation validée :D Bisous



M
Coucou, voilà le lien de mon dessert :

http://mimicooking.over-blog.com/article-recette-tarte-a-la-rhubarbe-et-pate-sucree-111991367.html

Bisous, bonne journée
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C


C'est parfait ta participation est validée :D Merci de jouer le jeu et bonne soirée



B
Bonsoir Christelle, voici ma participation sur le lien ci-dessous :
http://byacb4you.over-blog.com/article-gateau-citrouille-aux-2-chocolats-111735428.html

J'espère qu'il vous plaira ;-))
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C


Merci beaucoup Annie :D Mes filles seront seules juges lol



P
Je vais essayer de participer!
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C


Génial !!



F
MErci pour ce concours, je vais essayer d'y participer. Bises et bonne journée
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C


Génial !! Bonne soirée Bisous



A
je publie ma recette demain pour ne pas oublier
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C


Génial !!!



I
Je sens que les membres du jury vont se régaler ....
Bisous
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C


J'espère :D Bisous



G
il va donc falloir que je refléchisse à sa :)
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C


Génial !!!! :D



B
Eh bien, j'en connais qui vont en déguster de bons desserts d'ici peu !!!! Lol. Bizz
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C


3 ça va c'est pas énorme hi hi Bisous



N
Coucou !! Un très beau livre !! Je vais essayer de me creuser la tête, cela ne devrait pas être trop difficile de trouver une idée de dessert ! Bises
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C


Génial Nathalie :D Bisous



C
c'est une super bonne idée ce concours
bonne soirée
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C


Merci :D Bonne soirée à toi aussi



L
coucou dis moi ou il faut de le lien et la photo pour ton super concours??
bises
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C


Le lien doit être mis sur le logo et le tour est joué :D J'ai bien pris en compte ta participation Berny Bisous



L
Si j'ai bien compris, il suffit juste de te proposer un dessert? eh bien merci pour ce jeu auquel je vais essayer de participer!! Une belle soirée de lundi pour toi, bises
Lou
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C


Oui c'est ça Lou, me proposer une recette de dessert, faire un article sur ton blog pour dire que tu participes et y mettre le logo avec le lien vers l'article après tout est parfait :D Bonne
soirée Bisous



O
Tropp cool ton cncouuurs, je vais essayer dy participeeer!Bonne journée, bisouu
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C


Génial !!!! Bonne soirée Bisous



B
moi aussi j'adore les pizza maison! il me fait bien envie ce livre... je cogite pour un bon petit dessert et je t'envoie tout ça! Bises
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C


Super !!!! Bisous



C
j'ai justement vu ce livre à midi en me baladant dans la galerie commerciale... je vais essayer de participer. bonne journée
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C


Génial Caro !! Bonne soirée



A
tu n'hésites pas à faire un rappel régulièrement
car pour une fois je dois pouvoir participer, si je n'oublie pas
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C


Génial, je l'ai mis en premier sur la page d'acceuil dans le coup ça devrait le faire ;D



G
Super ton concours et la tache s'ab=nnonce difficile lol:)Bisous
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C


Comme tu dis lol Bisous