Pâtes de fruits au nectar de fraise

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour comment allez-vous ce matin ? Aujourd'hui une recette de petites douceurs qu'on peut réaliser quand on en a envie. J'ai réalisé ces petites choses pour mon atelier de dimanche pour notre pause café, mes participantes ont adoré et certaines m'ont même demandé la recette hi hi Voici comment préparer des ...

                 Pâtes de fruits au nectar de fraise


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Pour 30 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 1 nuit - Cuisson: 15 mn



Ingrédients:
* 30 cl de nectar de fraise
* 400 g de sucre
* 4 cc d'agar-agar
* Sucre coloré (la recette ? C'est ici)

Préparation:
1- Porter les jus et l'agar-agar à ébullition dans une casserole. Ajouter 100 grammes de sucre, bien mélanger.

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2- Laisser bouillir 3 à 4 mn, puis ajouter le reste du sucre en 2 fois. Laisser à nouveau bouillir le tout 6 à 8 mn sur feu moyen en remuant sans arrêt avec une spatule en bois.

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3- Verser la préparation dans un moule en silicone ou un couvercle de boîte à gâteau.

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4- Laisser refroidir et durcir pendant 1 nuit. Le lendemain, démouler les pâtes de fruits, les passer dans du sucre cristallisé coloré.

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Et voilà, vous n'avez plus qu'à croquer dedans ^ - ^ L'avantage en utilisant des nectars, c'est qu'on peut s'amuser toute l'année à en confectionner, avec n'importe quels fruits. On peut les utiliser nature ou alors si on est un peu " sorcier ou sorcière ", faire des mélanges de fruits et varier les plaisirs ^ - ^

Je vous souhaite un très bon mardi et à demain pour une nouvelle recette.


                                                                                                                            Bisous

Publié dans Gourmandises

Commenter cet article

LFDB 11/02/2010 07:45


Merci Christelle! Pardon je n'avais pas vu le lien, ça m'apprendra à ne pas tout lire hihi...


Christelle Voyage-Culinaire 11/02/2010 14:17


T'inquiète pas c'est pas grave et au moins ça m'a permis de découvrir ton blog ^ - ^ Passe une très bonne journée Bisous


LFDB 10/02/2010 16:39


Ouh là, je vais être obliger de tester cette recette! Elle a l'air simple en plus c'est cool. Merci pour cette recette.
Du sucre cristallisé coloré? Tu trouves ça où? On peut le faire soi-même?


Christelle Voyage-Culinaire 10/02/2010 17:10



Coucou, alors tu peux le faire toi même, j'ai mis un lien qui t'emmène directement où il faut ^ - ^ Merci de ta visite et passe uns très bonne fin de journée Bisous



Moqueplet 20/01/2010 10:11


ça aussi j'adore, mais où trouves-tu du nectar de fraise...je copie ta recette...bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 20/01/2010 10:35


Tu trouveras le nectar de fraise au rayon jus de fruits de ton hyper ^ - ^ Bonne journée à toi aussi Moqueplet Bisous


Alena 19/01/2010 23:10


Génial ces pâtes de fruits, elles ont l'air très bonne en plus !! Gros bisous ^^


Christelle Voyage-Culinaire 20/01/2010 10:34


Elles le sont fois de gourmande hi hi Bonne journée Alena Bisous


Chilubru 19/01/2010 21:46


j'adore la pate de fuit je ne pensais pas que c'était si simple !!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 21:52


Et si recette hyper facile Magalie de plus elles sont beaucoup moins sucrées que celles qu'on trouve dans le commerce ^ - ^ Bonne soirée Bisous


Patouillette 19/01/2010 20:57


Hummm tes pates de fruits sont superbes! Bonne soirée Bizz


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 21:02


Merci beaucoup Patouillette Bonne soirée à toi aussi Bisous


**CEC** 19/01/2010 20:50


sympa l'astuce du nectar, je note
bises


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 21:00


Et oui, on n'a pas de fruits frais toute l'année alors on fait comme on peut hi hi Bonne soirée ** CEC ** bisous


sabry 19/01/2010 20:19


oui Christelle je suis d'accord si ça ne te dérange pas....alors normalement j'ai posé un ultimatum à Mister en lui disant qui si on allait pas où tu sais j'irais seule samedi après-midi ....car
depuis mois j'avais promis un truc à une amie .......
ça a marché on y va samedi ou dimanche
donc dès que je l'ai je t'envoie un mail et tu me donnes tes coordonnés .....
bonne soirée ...bisous .....


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 20:25


Super !!! Ahhh ses hommes faut toujours qu'on les supplient hi hi Pas de soucis et en retour, je te ferais parvenir les empreintes ^ - ^ Pleins de gros bisous


Gali 19/01/2010 17:49


je suis venue ce matin mais par manque de temps je ne t'ai pas laissé de commentaire, désolée !ces pâtes de fraises sont superbes !j'essaierai comme toi de les préparer à base de jus de fruits,
bisous et belle soirée !


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 20:23


Je comprends que tu n'es pas trop eu le temps, t'étais en train de te battre avec ta brioche c'est ça ?? hi hi Et oui je sais tout ^ - ^ Passe une très bonne soirée ma bichette Bisous Bisous


céline 19/01/2010 15:20


superbe tes pates de fruits...


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 17:14


Merci beaucoup Céline et super facile en plus ^ - ^ Bonne fin de journée Bisous


Mary 19/01/2010 13:42


MAGNIFIQUE et en plus nous on a pas eu besoin de te demander la recette :-)
J'en prends une pour mon gouter.
Bisous ma belle et bonne journé€


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 17:13


Serts-toi ma Mary c'est avec bon coeur ^ - ^ Bonne fin de journée ma bichette Bisous


Angélique 19/01/2010 13:24


J'ai voulu en faire mais je n'ai pas mis assez d'agar agar et du coup elles n'avaient pas durçi. Mais ta recette me donne bien envie de ré essayer. Bises


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 13:36


Le dosage de l'agar-agar c'est pas toujours facile. Là en tout cas, elles se tiennent bien et le tout est de ne pas les mettre dans des empreintes trop hautes, sinon tu vas avoir le même problème ^
- ^ Bonne journée Angélique Bisous


Nawel 19/01/2010 13:23


Oh!! j'adore les pâtes de fruits en particulier à la fraise!!! là je craque devant l'écran!!! poa juste de me mettre ça sous le nez! hi!hihi
Bisous, bisous ma bichette et bonne journée
§§


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 13:35


Chacune son tour Nawel, d' habitude c'est moi qui bave devant mon écran hi hi Bonne journée ma bichette Bisous


axoulle 19/01/2010 13:16


hum comment resister


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 13:33


On ne peut pas c'est ça le problème hi hi Bonne journée Axoulle Bisous


Isabelle 19/01/2010 13:02


Je croquerai bien dedans mais je ne sais pas si ça va être possible .....lol
ça m'a l'air super simple à faire, un jour peut-être, j'essayerai !!
bizz


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 13:32


Heuuu ne prends pas le risque de t'électrocuter Isabelle hi hi C'est super facile et le goût est top vraiment pas trop sucré ^ - ^ Bonne journée Bisous


sabry 19/01/2010 12:56


huuummm une ptite turie encore christelle ?????

tes empreintes sont super où les as-tu trouvées ......bonne journée ......bisous......


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 13:21


Coucou Sabry et oui faut bien se faire plaisir de temps en temps hi hi Alors pour les emprentes, je les ai acheté dans un centreakor à côté de chez moi. Ce que je peux te proposer, comme je t'ai
demandé de me prendre un chalumeau, je peux en échange te faire parvenir ses empreintes ^ - ^ Tu en penses quoi ?? Passe une très bonne journée Bisous


cecile 19/01/2010 11:11


miaaaam !! j'adore les pâtes de fruits !!


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 13:31


Moi aussi j'adore, on n'en fait qu'une bouchée c'est trop bon ^ - ^ Bonne journée Cécile Bisous


Lili(ré)créations 19/01/2010 11:04


Des pates de fruits maison, que ça doit être délicieux


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 13:28


C'est très bon, beaucoup moins sucré que celles du commerce et en plus très simple à réaliser ^ - ^ Bonne journée Lili Bisous


Jeannelou 19/01/2010 10:57


hummmmmm !!!!! tu as des envies de fraises ????? Bizarre non, après un gâteau bleu, nous voici dans le rouge !!! Que nous réserve demain ???? Ceci dit, je tenterai bien cette petite gourmandise, si
tel est le cas, je te tiens bien évidemment au courant !!!!! Belle journée !!! Je retourne en cuisine : recette pour Haïti aujourd'hui
bizouxxx
Jeannelou


Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2010 13:27


Oh non rien de bizarre, ayant déjà 4 choupettes c'est bon hi hi Pour demain heuuuuu quelques choses de plus light je pense  Bonne journée Jeannelou et bravo pour ton initiative Bisous