Parfait glacé au Chouchen

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour aujourd'hui je vous propose de partir en Bretagne avec une recette de glace super sympa.  Lors d'une visite chez ma maman, j'ai ramené dans ma valise une bouteille de Chouchen ( alcool breton doux obtenu par un mélange de miel et d'hydromel ) dans l'espoir de réaliser une recette avec.  Et ben c'est chose faite, l'été on aime bien déguster des glaces sur la terrasse, les doigts de pieds en éventail aussi je vous propose de goûter à ceci. Un ...

 

                        Parfait glacé au Chouchen

 

parfaitglacechouchen.jpg

 

Pour 8 - Facile - Préparation: 30 mn - Repos: 12h00

 

 

Matériel:

- 1 saladier

- 1 batteur électrique

- 1 speedy chef

- 1 balance

- 1 maryse

- 1 cuillère à soupe

- 1 couteau

 

Ingrédients:

* 25 cl de crème liquide entière

* 4 blancs d'oeufs

* 30 g de sucre en poudre

* 4 CS de chouchen

* 1 gousse de vanille

 

Préparation:

1- Mettre le saladier,la crème et les fouets du batteur 30 mn au congélateur.

 

2- Battre la crème liquide en chantilly en incorporant petit à petit les grains de vanille ainsi que le chouchen.

 

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3- Monter les blancs en neige ferme puis les serrer en ajoutant le sucre. Les incorporer délicatement à la crème.

 

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4- Remplir chaque empreinte puis placer le tout au congélateur pendant 12 heures.

 

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5- Le lendemain démouler délicatement dans l'assiette et entouré d'un coulis de mûrs, cassis, groseilles.

 

DSC02705.JPG

 

Déguster avec la bouche, vous allez voir c'est terrible. Le Chouchen est présent mais pas trop, la vanille adoucit le parfait et le coulis explose en bouche. Je vous offre un petit coeur ??

 

Bon samedi à tous.

 

                                                                                                                  Bisous

Publié dans Glaces et sorbets

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P
Miammmmmm elle est superbe
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C


Merci :D Bonne année Poucinette



F

sympa ce dessert c'est tout mimi!


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C


Merci Furiae ^ - ^ Bisous



B

j'adore ton moule à coeurs ! tupper ?


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C


Non pas du tout, je l'avais acheté chez Babou ^ - ^ Bisous



I

J'ai ramené également une bouteille de Bretagne et comme nous n'aimons pas beaucoup, j'attendais de pouvoir l'utiliser autrement ....j'essayerai donc ta recette et si tu en a d'autres, je suis
preneuse.
Belle journée ! bizz


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C


Bu comme ça c'est pas notre truc non plus mais là en glace, ça passe tout seul ^ - ^ Bisous Isabelle



N

j'en veux j'en veux


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C

avec ce temps, j'en aurais bien pris un !


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C


ça aurait été avec grand plaisir Cindy ^ - ^ Bisous



S

sympa cette glace!!! Biz


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C


Merci Samya Bisous



F

hummm cette glace, je ne connais pas le chouchen!!!!
bisous


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C


C'est à goûter ^ - ^ Bisous Fanfan



M

je viens juste de boire le café, c'est un peu tôt pour une glace.....mais je la mangerai bien pour le dessert.....passe un agréable dimanche


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C


ça marche ^ - ^ Bon début de semaine Moqueplet Bisous



H

Merci pour le partage je ne connaissais pas du tout. C'est très réussi j'aime ;-)

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


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C


Pas de quoi Houria ^ - ^ Bisous



M

Je ne connais pas cet alcool mais je testerais bien chez toi ;-)


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C


Pas de soucis Myriam ^ - ^ Bisous



M

ben il est où mon com?


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C


Il est là, c'est que je modère les commentaires ^ - ^



M

Bonjour, comment vas tu ?

je passe faire un coucou du samedi soir!

bise


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C


Merci Mentale ^ - ^ Bisous



J

humm un dessert frais pour rafraichir les beaux jours qui sont encore la =D
bisous


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C


Ohhh oui on apprécie c'est clair ^ - ^ Bisous Jeannice



S

j'adore les parfait glacé ....
j'en ai pas encore cette été .....
tes parfaits , sont parfaits ....ma christelle ... hihi ...
bonne soirée .. bisous ...


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C


Hi hi merci ma Sabry ^ - ^ Belle soirée à toi aussi Bisous



N

wha, je n'ai jamais fait de parfait,
je fais souvent des chantilly aromatisée, et n'ai jamais pensé a la congeler !
au chouchen, superbe idée !


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C


Tu devrais essayer Neige, c'est vraiment très bon le parfait et très facile à réaliser ^ - ^ Bisous



C

je ne connais pas du tout cet alcool


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C


C'est à découvrir. Je n'aime pas le boire seul, c'est un peu spécial mais là en glace Miam ^ - ^ Bisous Cojocano



P

Wahou! Mirifique! Avec ce coulis de mûres, ce doit être super succulent !
Ca "succule" toujours dans la cuisine de ma copine Christelle !

Merci Christelle
Bisou
patrick


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C


Hi hi j'adore ton expression, comme d'habitude tu es très gentil ^ - ^ Bonne nuit Patrick Bisous



S

sa doit etre excellent je ne connais sais pas le chouchen
bisous et bon samedi****


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C


C'est à découvrir ^ - ^ Bisous Sabrina



C

Je ne demande qu'à tester. Je t'avoue que 100% bretonne, je n'ai encore jamais goûté au Chouchen !?!?
A découvrir donc. MErci pour cette jolie recette.
Bises
Chrys


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C


C'est vrai ???? Va falloir y remédier hi hi Bonne soirée Chrystel Bisous



M

Ca m'a l'air bien bon !!


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C


C'est frais, une merveille ^ - ^ Bisous



P

Wouah, ça doit être une tuerie!!!! Le mien est au vrai dans mon frigo et attend sagement que je l'utilise ;op
Bisous bisous ma belle ^^


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C


J'ai pensé à toi en postant ma recette hi hi J'ai hâte de découvrir comment tu vas l'utiliser ^ - ^ Bisous



S

J'ai déjà goûté du chouchen, j'en avais aussi ramené de Bretagne ... Franchement je n'aime alors pas du tout le goût de cet alcool !! Mais tes petits coeurs sont bien mignons ! Bisous Chrys *-*-*


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C


Il faut le doser avec précaution, à boire comme ça c'est pas mon truc non plus mais là, on en sent presque pas le goût ^ - ^ Bisous Sandy



B

ça a l'air excellent**
je découvre via le blog d'Itachi
Bien à toi !


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C


Merci Belbe ^ - ^ Bisous



C

C'est super dans ces moules, je ne connaissais pas le Chouchen !


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C


C'est uen boisson réputée en Bretagne ^ - ^ Bisous



L

j'adore quand il fait chaud,c'est un regal !! bon samedi


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C


Merci Lou ^ - ^ Bisous