Papillote de colin à la crème d'amande

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de partir en bord de mer avec une recette de poisson. Depuis que j'ai découvert la cuisson en papillote, j'aime beaucoup préparer le poisson avec ce mode de cuisson. Très très simple et sans matière grasse, c'est une façon gourmande de faire jouer son imagination afin de varier les saveurs. Pour cette fois, j'ai préparé une

 

Papillote de colin au lait d'amande

 

papillotecolinamande.jpg

 

Pour 1 - Facile - Préparation: 5 mn  - Cuisson: 30 mn

 

Matériel:

- 1 Papillote en silicone 

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 faitout

 

Ingrédients:

* 1 dos de colin

* 1 courgette

* 3 CS de crème d'amande

* 2 pincées d'Épices pour poisson et coquillage de chez Meuse Épices

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Préchauffer le four à 180°C (th.6).

 

2- Couper la courgette en rondelles et la faire blanchir 10 mn dans l'eau bouillante salée.

 

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3- Passer ce temps, égoutter la courgette puis la déposer dans la papillote. Arroser de crème d'amande, déposer par dessus le dos de colin puis parsemer d'épices et saler légèrement.

 

DSC08595.JPG

 

4- Refermer la papillote avec le couvercle puis enfourner dans le four pendant 20 mn. Servir aussitôt et déguster.

 

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Je me suis régalée, c'était délicieux. Pendant que la papillote était en train de cuire, j'ai fait un peu de riz pour accompagner ainsi, j'ai obtenu un plat complet Ça vous dit de tester ???

 

                              

Je vous souhaite une très belle journée.

 

                                                            Bisous

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cecile en balade 19/07/2011 16:43


très sympa
bises


Christelle Voyage-Culinaire 25/07/2011 17:08



Merci ^ - ^



gael67 08/07/2011 14:06


tres gourmand, tout cela

bon WE...


gael67 08/07/2011 14:04


tres gourmand, tout cela

bon WE...


Christelle Voyage-Culinaire 10/07/2011 11:59



Merci Gael, ^ - ^ Bon dimanche Bisous



Anna 07/07/2011 19:16


J'aime beaucoup les papillotes aussi. Les tiennes sont toujours très sympas !


Christelle Voyage-Culinaire 10/07/2011 11:28



Merci beaucoup Anna ^ - ^ Bon dimanche Bisous



Audrée 06/07/2011 16:06


Le plat équilibré par excellence, j'adore ! Merci pour ce partage !


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:51



Merci beaucoup ^ - ^



lisette 06/07/2011 13:39


j'aime beaucoup le poisson en papillottes eu four ou au bbq, c'est délicieux,
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:44



Je dois avouer que je suis devenue fan de la cuisson du poisson en papillotes pour ma part Bisous



barbara 06/07/2011 10:28


oui ça me dit, j'utilise souvent la purée d'amandes dans mes gateaux mais jamais en plat salé, c'est une bonne idée
bonne journée, bisous !


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:30



C'est de la crème d'amande pas de la purée, la texture n'est pas la même en tout cas teste tu vas voir c'est délicieux ^ - ^ Bonne soirée Barbara Bisous



kayababouch 05/07/2011 22:26


Merci pour ce délice !!!! Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:28



Pas de quoi Kaya ^ - ^ Bisous



Amélie 05/07/2011 22:04


A chaque fois tes plats font envies !!! C'est comme au resto chez toi ... on se régale tous les jours ! J'envie ta famille ^^
Bonne soirée, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:26



Waouu c'est super gentil Amélie ^ - ^ Belle soirée Bisous



corinnette 05/07/2011 19:14


j'adore la cuisson en papillote du poisson
bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:25



Et tu as bien raison ^ - ^ Bonne soirée à toi aussi



Sophie 05/07/2011 18:30


Très sympa avec cette crème d'amandes ! Bises


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:22



Merci Sophie ^ - ^ Bisous



Poucinette 05/07/2011 18:27


Ta papillote va beaucoup plaire


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:21



J'espère ^ - ^



OMVM - recettespreferees 05/07/2011 18:14


tres beau plat de poisson


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:20



Merci ^ - ^



Boubou 05/07/2011 17:17


Je suis une fan de ta recette Christelle!! Bisou bisou


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:20



J'en suis ravie Boubou ^ - ^ Bonne soirée Bisous



la tite souris 05/07/2011 16:52


superbe recette

bisous


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:08



Merci ^ - ^ Bisous



uneliyaasdebonneschoses 05/07/2011 14:53


hum trop sympa cette papillote!!chez moi aussi c´est papilotte!!bisous!!


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:04



Merci, je viens découvrir ta version alors ^ - ^ Bisous



les-voyages-de-gridelle 05/07/2011 13:01


cette recette me plait beaucoup!


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:00



J'en suis ravie ^ - ^ 



Sabrina 05/07/2011 11:42


un super plat très savoureux miam


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 20:59



Merci ^ - ^



virginie 05/07/2011 11:37


J'adore le poisson donc ta recette ne peut que me plaire ;)


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 20:59



J'en suis ravie Virginie ^ - ^ Bisous



mimine cuisine 05/07/2011 10:49


Original avec le lait d'amandes!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 20:59



Merci ^ - ^



Isabelle 05/07/2011 10:15


Hummm on en mangerait .....!!!
Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 19:58



C'est fait ^ - ^ Bisous Isabelle



Pauline 05/07/2011 10:04


Huuuummm, trop bon!!! ^^


Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 19:37



Merci ^ - ^