Pancakes au lait Ribot

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, on finit cette semaine de travail avec une gourmandise Bretonne. Lorsque j'ai reçu le dernier numéro du magazine " Bretons en cuisine " (en parlant de ça super nouvelle, il est possible de s'y abonner maintenant, vous le saviez ??), il y avait tout un dossier gourmand sur le lait Ribot. En ayant ramené dans ma valise, j'ai sauté sur l'occasion pour tester une première recette proposée. Pour le coup, je me suis fait devancer par mes deux plus petites Virginie et Chloé, qui se sont emparées du magazine, ont préparé tout le nécessaire et ont même pris les photos des étapes. Dans l'histoire, ma participation a été seulement de prendre les photos finales, si c'est pas du travail d'équipe hi hi Voici donc la recette des ...

 

Pancakes au lait Ribot

 

pancakeslaitribot.jpg

 

Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn  - Cuisson: 20 mn

Matériel:

- 1 saladier

- 1 fouet à main

- 1 louche

- 1 casserole

- 1 petite poêle

- 1 spatule

- 1 balance

- 1 verre doseur

- 1 cuillère à café

- Papier absorbant

 

Ingrédients:

* 250 g de farine

* 350 ml de lait Ribot

* 150 ml de lait

* ½ paquet de levure chimique

* 3 oeufs

* 50 g de beurre

* 1 cc de fleurs de sel de Guérande Le Guérandais

* 1 cc de bicarbonate de sodium alimentaire

* Un peu d'huile pour la cuisson

 

Préparation:

1- Mélanger la farine avec le sel, la levure et le bicarbonate dans le saladier. Faire un puits et y ajouter les oeufs et le lait Ribot. Mélanger.

 

pancakeslaitribot1.JPG

 

2- Faire chauffer le lait dans la casserole avec le beurre. Verser ensuite dans le saladier et mélanger doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

 

pancakeslaitribot2.JPG

 

3- Verser une petite louche dans la poêle graissée et chauffée. Laisser cuire et dès que des bulles se forment à la surface et que la pâte "sèche", retourner le pancake et laisser cuire encore 2 minutes. Une fois cuit, les disposer au fur et à mesure sur le plat de service et déguster avec caramel au beurre salé, miel, pâte à tartinée, etc ....

 

pancakeslaitribot3.JPG

 

Alors elles n'ont pas super bien travaillées mes boulettes ?? Elles ont assuré je trouve, et en plus c'est super bon. Pour preuve, une fois qu'ils ont été terminés, elles étaient prêtes à repasser derrière les fourneaux pour en refaire, c'est pas un signe ? hi hi

 

Très bonne journée.

 

                                                          Bisous

Publié dans Pour le goûter

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Commenter cet article

Mirinda 01/09/2012 23:12

Coucou,
Le travail en équipe rapporte ses fruits à ce que je vois ! Bravo à toutes les 3
Bizou

Christelle Voyage-Culinaire 02/09/2012 15:27



Merci Bisous



lisette 01/09/2012 18:30

bravo à tes filles, la relève est assuré!!
Pour moi ce sera avec du sirop d'érable, j'adore!!!!
Bises

Christelle Voyage-Culinaire 02/09/2012 15:28



Comme je te comprends, c'est trop bon !!! Bisous Lisette



boubou 01/09/2012 08:01

Félicitations aux petites cuisinières ;)

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:21



Je n'y manquerais pas ;D



aux papilles 31/08/2012 21:38

ils sont super gourmands

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:22



Ohh que oui, j'ai adopté cette recette d'ailleurs ;D



Epices & Moi 31/08/2012 20:36

Rhoooo je ne résiste pas ... Tant pis, je t'en prends une ;-)
Elles sont non seulement belles et parfaites, mais elles doivent être particulièrement moelleuses avec le lait ribot !
Un délice ;-)
Un bon week-end ! Bisous !

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:29



Ils sont délicieux, je garde d'ailleurs cette recette maintenant ;D Belle journée Bisous



Nathalie 31/08/2012 20:20

Elles ont bien travaillées !! Des pancakes qui mettent l'eau à la bouche. Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:29



C'est gentil :D Bisous



Claire 31/08/2012 20:10

Si t'as toujours pas testé le lait ribot et que t'as honte, tape dans tes mains !
Je vais moi-même m'épingler comme blogueuse retardataire officielle de la toile !

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:30



Ah ah ah j'adore, il n'est pas encore trop tard Claire ;D



corinnette 31/08/2012 19:29

je n'ai jamais utilisé le lait ribot
bon travail les filles

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:31



C'est vrai ? Si tu as l'occasion teste, ça apporte un moelleux aux préparations ;D



J.Leena 31/08/2012 18:34

super sympa ! et la photo met en appétit :o

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:33



Merci :D



christèle 31/08/2012 18:01

hummmmmmmmm j'en prend avec plaisir un pancake avec du Nutella
bonne soirée
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:33



Gourmande ;D Bisous



@Puyfolaise85 31/08/2012 17:32

Je leur tire mon chapeau. ILs sont magnifiques. Bravo à tes puces. Tu as bien de la chance.
Bises et bonne fin de journée.

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:34



Merci beaucoup :D Belle journée Bisous



Mariva 31/08/2012 15:35

je t'en pique trois pour le gouter... merci

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:34



Vas-y avec grand plaisir :D



lou 31/08/2012 15:03

voilà de futures cuisinières en herbe! :-) j'ai meme envie d'en faire de suite ! Bon weekend!! bises
Lou

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:35



C'est bon signe :D Belle journée Bisous



Gourmandises Assia 31/08/2012 14:05

Hummm de délicieux pancakes miam , je prendrai bien un ou deux pour mon gouter miam:)Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:36



Gourmande :D Bisous



les-voyages-de-gridelle 31/08/2012 13:43

ben voilà j'ai envie de pancakes!

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:36



C'est bon signe :D



Pauline 31/08/2012 13:40

Si, je trouve que Virginie et Chloé ont super bien bossé!!! Tu leurs diras bravo de ma part hi, hi, hi ^^ Ces pancakes sont superbes!!! Le pire, elles m'ont donné le virus vu que je me suis mise
aux fourneaux ce matin au réveil!!! 7h, en mode pancakes mdr

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:37



J'ai vu Pauline, gourmande hi hi J'ai fait la com ;D Bisous



Isabelle 31/08/2012 12:54

Bravo à tes filles ! ... Pour moi ce sera avec caramel au beurre salé .....lol
Bizz

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:38



Merci Isabelle, je vois qu'on a les même goûts hi hi Bisous



titou 31/08/2012 11:27

coucou,
joli boulot collectif !!:)
bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:38



Merci :D Bisous



mimine cuisine 31/08/2012 11:09

ça fait trop envie!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:43



C'est bon signe :D



Betty 31/08/2012 10:56

Très mignons ces pancakes^^

Christelle Voyage-Culinaire 01/09/2012 15:43



Merci Betty :D