Pains buns au curcuma et graines de pavot

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonsoir et oui pas en avance aujourd'hui. Je vous propose une nouvelle recette de pain maison et délicieusement parfumé. Vous allez voir, pas besoin d'être hyper équipé pour les réaliser. Vous avez pris de quoi noter ?? Voici la recette des

 

Pains buns au curcuma et graines de pavot

 

painbunscurcumapavot.jpg

 

Pour 5 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 1h30 - Cuisson: 15 mn

 

Matériel:

- 1 saladier

- 1 balance

- 1 bol

- 1 verre doseur

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à café

- 1 pinceau

- 1 ramequin

- 1 plaque

- 1 grille à pâtisserie

 

Ingrédients:

* 500 g de farine

* 2 cc de curcuma

* ½ cc de sel

* 2 CS de sucre en poudre

* 100 ml d'eau tiède

* 200 ml de lait

* 40 g de beurre à T° ambiante

* 15 g de levure fraîche de boulanger

Pour la dorure:

* 1 oeuf

* Graines de pavot

 

Préparation:

1- Réhydrater le levure fraîche dans l'eau tiède et réserver. Mettre dans le saladier la farine, le curcuma, le sel et le sucre et mélanger à l'aide de la cuillère à soupe.

 

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2- Faire un puits au milieu puis verser l'eau avec la levure et le lait. Commencer à mélanger avec la cuillère à soupe puis pétrir à la main. Incorporer ensuite le beurre coupé en parcelles et pétrir encore jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former une boule puis la mettre dans le saladier, couvrir d'un linge propre et laisser lever 1h00.

 

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3- Passez ce temps, reprendre le pâton puis le diviser en 5 parts égales. Former 5 boules et les disposer sur la plaque. Couvrir à nouveau et laisser lever à nouveau 30 mn.

 

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4- Au bout des 30 mn, badigeonner chaque boule d'oeuf battu à l'aide du pinceau puis les parsemer de graines de pavot.

 

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5- Faire cuire au four préchauffé à 180°C (th.6/7) pendant 15 mn puis les sortir et les mettre à refroidir sur une grille.

 

Et voilà vous n'avez plus qu'à les garnir avec ce que vous voulez. Mardi, je vous montrerais comment chez nous ils ont été dégustés

 

Très bonne soirée.

 

                                                       Bisous

Publié dans Pains et viennoiseries

Commenter cet article

oum yass 04/02/2013 22:07

Ils sont parfaits tes bun's et me donnent bien envie!!

Christelle Voyage-Culinaire 06/02/2013 09:33



Merci



Caroline ohmacuisine 04/02/2013 19:23

qu'est ce qu'ils sont beaux !

Christelle Voyage-Culinaire 06/02/2013 09:39



Merci



Gourmandises Assia 03/02/2013 19:16

Non non ce n'est pas la même recette mais c'est un pain au curcumin et d'autre épices hihi:)
http://gourmandisesassia-91.over-blog.com/article-pain-aux-epices-103917076.html

Christelle Voyage-Culinaire 06/02/2013 11:55



Je l'ai vu, magnifique !!! Bisous Assia



papillonmyosotis 03/02/2013 17:07

ils sont tout simplement magnifiques

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:30



Merci :D



Cake Cook and Co 03/02/2013 16:30

Une réalisation à la perfection!
Je note ta recette :)

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:33



Génial :D



christèle 03/02/2013 15:40

qu'ils sont beaux ces petits pains !!!!!!
bon dimanche
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:37



Merci :D Bonne soirée Bisous



titou 03/02/2013 15:27

coucou,
parfait !!:)
bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:38



Merci :D Bisous



Sylvie et Marc 03/02/2013 15:17

Bonjour Christelle, ces petits pains sont irrésistibles. je n'ai plus qu'à! Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:38



Merci Sylvie :D Bisous



miminecuisine 03/02/2013 14:27

Très réussis ces buns!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:41



Merci



doudine 03/02/2013 14:02

Très jolis tes buns, et bien dorée.

Bisous, Doudine.

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:41



Merci Bisous



nanou 03/02/2013 13:44

super beaux, on a envie de croquer dedans

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:42



Merci



la gourmande 03/02/2013 11:32

ahhh oui moi aussi j'en fait c'est délicieux !!!
bizz

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:44



Tout à fait d'accord avec toi :D Bisous



corinnette 03/02/2013 11:14

wouha les belles boules colorées
bon dimanche

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:44



Merci Bonne soirée



mimi 03/02/2013 10:31

Olalà, tout ce que j'aime dans ces petits pains, j'attends la suite! Bisous et bon dimanche.

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:47



Patience découverte de la recette mardi :D Bisous mimi et bonne soirée



virginie 03/02/2013 09:22

Excellente idée je note bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:52



Génial !! Bisous



caty49 03/02/2013 08:59

tres reussi bravo je t'en piquerai bien un bon dimanche gourmand

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:53



Merci :D Bonne soirée



lisette 03/02/2013 08:50

la jolie couleur!!!
J'attend de voir ta garniture et aprés je t'en pique un!
Bon dimanche, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:53



Ça marche :D Bonne soirée Lisette Bisous



Nathalie 03/02/2013 08:16

Oh la jolie couleur!! J'ai hâte de voir la garniture!! Bon week end!

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:59



Patience Nathalie, mardi :D Belle soirée



qlou 03/02/2013 06:43

tout dorés tout bien parfumés ces petits pains ! Passe un bon dimanche, bises

Lou

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:59



Merci :D Bonne soirée Bisous



Pauline 02/02/2013 23:18

Ils sont beaux ^^

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 18:59



Merci :D



Maryse & Cocotte 02/02/2013 22:39

tes buns sont tout simplement superbes !! et cette couleur amène un peu d'exotisme !!!

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 19:03



Merci :D



Miss Bretzel 02/02/2013 22:37

J'aime beaucoup la couleur que donne le curcuma, c'est très original!!

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 19:05



Un peu de soleil dans l'assiette ;D



Gourmandises Assia 02/02/2013 22:17

Sympa tes petits pains , je l'ai préparé moi aussi ça fais un moment:)Bises

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 19:10



La même recette Assia ?? Bisous



Ouissam 02/02/2013 22:00

Mhhh ils m'ont l'air bien bon ces petits pains!! A tester !! Bonne soirée,bisou

Christelle Voyage-Culinaire 03/02/2013 19:15



Super !!! Bonne soirée Bisous