Oeufs cocotte aux courgettes exotiques

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour aujourd'hui point de gourmandise mais je vous propose de réaliser un plat complet. J'avais beaucoup aimé la version cocotte de pommes de terre à l'origan aussi j'ai voulu rééditer une version en y apportant un côté exotique. Vous voulez savoir comment ? Et bien lisez la recette et découvrez ......

 

Oeufs cocotte aux courgettes exotiques

 

cocottepatatecurry.jpg

 

Pour 2 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 40 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 Rapeur fresh express 

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à café

- 2 cocottes

 

Ingrédients:

* 4 belles pommes de terre

* 1 courgette

* 1 boite de lait de coco

* 2 cc de Curry de Madras de chez Meuse Épices

* 4 oeufs

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Préchauffer le four à 200°C (th.7/8). Éplucher les pommes de terre, la courgette, les laver puis les couper en dés à l'aide du découpe macédoine du râpeur fresh directement dans les cocottes.

 

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2- Ajouter ensuite le lait de coco jusqu'à hauteur, saler, poivrer et saupoudrer de curry. Mélanger. Mettre à cuire au four pendant 35 mn à couvert, puis une fois le temps de cuisson terminé, sortir les cocottes à l'aide de maniques puis aménager un trou au centre et y casser les oeufs. Saler et poivrer.

 

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3- Remettre au four sans le couvercle pendant 5 mn puis servir aussitôt et déguster.

 

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Le goût du lait de coco avec les courgettes et le curry fait que ce plat nous fait voyager à moindre coût C'est pas génial ??? Chouchou et moi avons adoré maintenant à vous de jouer et dites-moi si vous avez aimé

 

Je vous souhaite une très bonne journée.

 

                                                        Bisous

Publié dans Gratins

Commenter cet article

Mirinda 05/05/2012 12:37

huuummm original et appétissant ! bravo j'aime beaucoup la recette

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2012 22:04



J'en suis ravie ^ - ^



Poucinette 21/04/2012 07:24

Beaux oeufs cocotte ....j'adore ....bisous Christelle

Christelle Voyage-Culinaire 22/04/2012 23:00



J'en suis ravie Bisous



caroline ohmacuisine 20/04/2012 22:42

je l'aiaussi la fresh express c génial !

Christelle Voyage-Culinaire 22/04/2012 23:01



Ohhh que oui !!



Leene 20/04/2012 16:52

Dès que c'est la saison des courgettes je teste, ca a l'air top moumoute !

Christelle Voyage-Culinaire 22/04/2012 23:06



Génial !!



Moqueplet 19/04/2012 07:40

tes courgettes n'ont pas rendu trop d'eau.....une recette qui devrait plaire à mon mangeur d’œufs mais pas de courgette......passe une douce journée

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:28



Non pas du tout, comme elles sont coupées en tout petits dés ça a été très bien .. Belle journée



Cosette 18/04/2012 23:44

C'est bien pratique ton robot pour couper les légumes en petits morceaux ! Surtout si c'est pour faire de si belles recettes ! :)

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:28



Oui super pratique et beaucoup moins prise de tête que de le faire au couteau lol



stephlabrodeuse 18/04/2012 22:34

hummmmmmm!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:35



C'est ça lol



Epices & Moi 18/04/2012 21:49

Une belle version des oeufs cocotte ;)
Bisous, une bonne soirée !

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:35



Merci :D Belle journée Bisous



cojocano 18/04/2012 21:37

à force de voir le frsh express partout on va me faire regretter d'avoir vendu le mien

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:38



Pour ma part j'en suis très contente Lydie. Pour préparer de petites quantités, ça évite de sortir les accessoires du kitchen ;D



Bacchus 18/04/2012 21:02

Très belle version d'oeuf cocotte bien gourmande et parfumée qui met en appétit. Belle soirée

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:38



Merci beaucoup, Bonne journée



Patchouka 18/04/2012 20:26

je suis fan !
et zou... (encore) une recette de plus à tester !
bizzzzz

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:44



Yesss !!!! Bisous



un p'tit coucou de Tatiana. 18/04/2012 19:59

Alors moi je l'ai essayé ce soir ; c'était très bon , mon mari la répété plusieurs fois !! si , si . Hélas j'ai pas fais de photos .. dommage .Je le referais surement.
Bises.

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:45



Super !! Je suis enchantée que ça vous ai plut :D Bisous



Aux delices du palais 18/04/2012 19:55

Bonsoir,ça doit etre trés délicieux bonne soirée bisoussssss

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:45



Merci Belle journée Bisous



jsandra 18/04/2012 19:43

sympa comme tout!!!

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:48



Merci !!



aux papilles 18/04/2012 19:39

oh ça me plait beaucoup bisous

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:49



J'en suis ravie Bisous



lisette 18/04/2012 19:12

ça sera à tester sans hésitation!
Bonne soirée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:49



Génial !! Bisous et belle journée



Elisabeth 18/04/2012 17:47

Mmmh ça me donne faim ça !
J'adore les courgettes, ça ferait l'occasion d'en manger.
Merci ;)

Christelle Voyage-Culinaire 19/04/2012 10:51



Pas de quoi :D



chafin 18/04/2012 17:11

mmmmmmmmmmiam il ne manque plus que le cocotier......:))))

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:25



C'est ça ^ - ^



estelle 18/04/2012 16:50

ça m'a l'air bien délicieux

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:25



Merci



All my best recipes 18/04/2012 16:30

hummm comme ca a l'air bon, merci

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:26



C'est moi ^ - ^



lou 18/04/2012 16:16

une bonne manière d'accomagner ces oeufs ! bonne aprés midi, bises
Lou

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:31



Merci Lou belle fin de journée Bisous



corinne* 18/04/2012 16:10

cela à l'air d'être super moelleux avec les oeufs cela fait un peu de sauce !à retenir !

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:32



C'est ça, on n'a pas le côté sec ( et pour tout te dire j'ai mêm saucé avec du pain hi hi )



bienvenue dans ma cuisine 18/04/2012 16:04

hummm ça dois être très bon!!!!!
bizzzz

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:35



Merci !! Bisous



les-voyages-de-gridelle 18/04/2012 15:53

une chouette cocotte! avec des courgettes en plus donc ça me plait!

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:36



J'en suis ravie !



latambouilledetitou 18/04/2012 14:36

Coucou,
encore une super idée !!! ..:)
j'essairais !
Bizzzzzz

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:39



Merci ^ - ^ Bisous



afaurore 18/04/2012 14:30

ça me tente bien

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:39



J'en suis ravie



Pomme 18/04/2012 14:08

j'étais dans les oeufs cocotte moi aussi hier soir, mais une autre version, au foie gras ! ^-^
avec des courgettes c'est une très bonne idée !

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 17:40



Humm au foie gras, ça doit être délicieux !! Merci



Pauline 18/04/2012 14:06

Huuuuummmmmm, j'adore ^^

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 18:13



J'en suis ravie ^ - ^



oum linda 18/04/2012 13:49

Très belle version d'oeuf cocotte bien gourmand qui met en appétit !bise

Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2012 18:14



Merci ! Bisous