Oeufs au lait

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, ce matin, je vous propose une recette que ma maman adore et qu'elle nous faisait souvent le dimanche. Avant qu'elle ne tombe malade, elle adorait ce dessert et c'est avec grand plaisir que je partage sa recette avec vous :D

 

Oeufs au lait

 

oeufsaulait.jpg 

  Pour 12 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 40 mn

 

Matériel:
- 1 casserole

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 fouet

- 1 saladier

- 12 ramequins

- 1 plat allant au four

- 1 balance

- 1 pistolet à piston ou 1 louche

 

Ingrédients:
* 6 oeufs

* 150 g de sucre en poudre

* 1 litre de lait entier

* 1 gousse de vanille Bourbon

* 25 g de beurre


Préparation:
1- Mettre le lait dans la casserole avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Mélanger le tout, porter à ébullition puis retirer la gousse de vanille.

 

oeufsaulait1.JPG


2- Battre les oeufs dans un saladier puis verser le lait vanillé en remuant sans arrêt.

 

oeufsaulait2.JPG


3- Verser la préparation dans les ramequins préalablement beurrés puis les placer dans un plat avec un bain-marie.

 

oeufsaulait3.JPG

4- Mettre à cuire au four éteint à 120°C (th.4) pendant 20 mn puis augmenter le four à 180°C (th.6/7) et poursuivre la cuisson pendant 10 mn. Terminer la cuisson en augmentant le four à 210°C (th.7) et en laissant encore les crèmes 5 mn. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (il faut que la lame ressorte propre) puis sortir les crèmes.

 

oeufsaulait4.JPG

 

5- Les laisser totalement refroidir puis déguster.

 

oeufsaulait5.JPG

Je peux vous dire que ça se laisse très bien manger

 

Très bon samedi.

 

                                                            Bisous

Publié dans Dessert

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O
hummm jaime beaucoup
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
A
Miam! Ca fait un bail que je n'en ai pas mangé! Tu me fais envie là.<br /> <br /> Bises et @+, Anne.
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C
<br /> <br /> C'est bon signe :D Bisous Anne et belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
U
humm ça me plait bien!biz
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
c'est vrai que c'est bon, ça me donne envie d'en faire!!!<br /> Bon dimanche ma belle, bisous
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C
<br /> <br /> Parfait !! Bonne soirée Lisette<br /> <br /> <br /> <br />
A
hum !!!!!!!!!!!!!!!!
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C
<br /> <br /> C'est ça lol<br /> <br /> <br /> <br />
C
un dessert que mr fouilly adore !!!bon dimanche
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C
<br /> <br /> Et il a bien raison !! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
super cette recette de nos mamans la mienne(decedee)aimait en faire on se regalait bisous bon week end
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C
<br /> <br /> Les recettes de notre enfance sont souvent les meilleures :D Belle soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
c'est aussi l'un des desserts favoris de ma maman !!
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C
<br /> <br /> Génial !!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Je veux bien te croire que ça se laisse manger tout seul! Bisous et merci de nous faire partager la recette à maman!
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C
<br /> <br /> C'est un grand plaisir !!<br /> <br /> <br /> <br />
P
Merci de partager avec nous!
Répondre
C
<br /> <br /> C'est un plaisir !!<br /> <br /> <br /> <br />
P
Huuuuummmmm, j'adore ce dessert ^^
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C
<br /> <br /> Moi aussi lol<br /> <br /> <br /> <br />
L
ben si toi ta maman adore, moi aussi!!!! bises
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C
<br /> <br /> Parfait !! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
J'aime beaucoup moi aussi!!!!!
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C
<br /> <br /> Et tu as bien raison !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Moi aussi j'en ai beaucoup fait avec le lait des vaches de mes beaux parents ainsi que les oeufs de leurs poules!!!!!
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C
<br /> <br /> Directement du producteur a consommateur génial :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
humm j'adore aussi
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C
<br /> <br /> Et tu as bien raison :D<br /> <br /> <br /> <br />
S
Des oeufs au lait...Comme ma maman les faisaient. Mmm! Un vrai délice. Bises. Sylvie.
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C
<br /> <br /> Je confirme Bisous Sylvie<br /> <br /> <br /> <br />
L
une recette avec une profonde histoire :) merci du partage
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C
<br /> <br /> Pas de quoi :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
c'est un classique très agréable a manger!!!
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C
<br /> <br /> Tout à fait !!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
faudrait que j'essaie ta recette, car j'en achète au magasin et si je peux les faire maison ... c'est beaucoup mieux !!<br /> bon rétablissement à ta maman !!
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C
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
N
Je comprend que ta maman aime cette recette!! C'est le genre de recette que l'on aime beaucoup à la maison aussi!! je la testerais si j'ai un peu de temps!! Mon fils devrait adorer! Bises et bon<br /> week-end!
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C
<br /> <br /> Génial !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
c'est une recette simple et rapide, je la fais assez souvent, j'aime troooooooop<br /> bises
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C
<br /> <br /> Je te comprends !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />