Muffins à la farine de châtaignes et ananas confit

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Hello la compagnie, aujourd'hui je vous propose une recette idéale à faire au moment du goûter. Une fois de plus, j'ai fait jouer mon imagination et je dois dire que le résultat était vraiment bon. Pour réaliser ces petites merveilles, je me suis servie des ananas confit reçus de mon partenaire La Fabrique de Douceurs, ce qui a apporté une petite touche antillaise à cette préparation. Je vous montre ce que ça donne ?? C'est parti ....

        Muffins à la farine de châtaignes et ananas confit

 

Pour 10 - Facile - Préparation: 15 mn  - Cuisson: 20 mn

 

Matériel:
- 1 balance ménagère
- 1 fouet électrique
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 saladier

Ingrédients:
* 100 g de beurre ramolli
* 60 g de sucre en poudre
* 1 oeuf
* 100 g de farine de châtaignes
* 150 g de farine
* 1 s. de levure chimique
* 30 cl de lait
* 1 pincée de sel
* 85 g d'ananas confit

Préparation:
1- Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre.


2- Ajouter, sans cesser de mélanger, l'oeuf, les farine en pluie, le sel, la levure et le lait.


3- Couper l'ananas en morceaux et l'ajouter à la préparation.


4- Verser cette préparation dans les moules à muffins

 
Puis cuire au four préchauffé à 210° (th.7) pendant 15 à 20 mn. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.


Et voilà le tour est joué, vous n'avez plus qu'à déguster accompagné d'une tasse de café, c'est le top !!!


Je vous souhaite une très bonne journée.

                                                                                                                 à demain

Publié dans Muffins sucrés

Commenter cet article

Marjolaine 09/11/2009 21:46


Quand exotisme et rusticité se rencontrent cela donne des muffins au goût inédit et vraiment unique. Le mariage de l'ananas confit et de la farine de châtaigne doit être délicieux. Douceur et
moelleux pour oublier le froid, voilà un programme qui me plait bien.
Bonne fin de soirée.


Christelle Voyage-Culinaire 09/11/2009 22:47


Tout à fait Marjolaine et tu décris ça avec une telle poésie qu'on prendrait plaisir à en manger des tonnes hi hi Bonne soirée à toi aussi Bisous 


Chocolatissimo 08/11/2009 10:25


Ils ont l'air trop bon. En plus j'ai de la farine de châtaignes... je vais tenter rapdio. Bon dimanche


Christelle Voyage-Culinaire 08/11/2009 13:23


Cool Olivier, tu viendras me donner ton avis ?? Passe un très bon dimanche Bisous


Millou 05/11/2009 17:56


Ils ont l'air délicieux! Mais comme je n'aime pas l'ananas, si je teste ce sera avec ... des figues seches! Je te tiendrai au courant!


Christelle Voyage-Culinaire 06/11/2009 10:08


Super idée !! ça devrait être pas mal non plus  Passe une très bonne journée Millou Bisous


Leilat77 05/11/2009 10:55


Humm ils sont délicieux ces petits muffins.Bonne journée et clic.


Christelle Voyage-Culinaire 05/11/2009 11:00


Merci beaucoup Leilat Bon jeudi Bisous


Doria 05/11/2009 10:02


Je te souhaite une bonne journée !
Clicbisous, Doria


Christelle Voyage-Culinaire 05/11/2009 10:59


Merci beaucoup Doria, bonne journée à toi aussi Bisous


mikele 05/11/2009 08:56


j'aime le gout de la farine de châtaigne le mélange semble bien a tester un de ces jours Bises bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 05/11/2009 10:59


Oui c'est très sympa, ce n'est que la deuxième recette que je fais et je suis tombée sous le charme. Bon jeudi Mikele Bisous


La fourmi des Caraïbes 05/11/2009 01:57


Miam, ça me donne faim ! Mais c'est plutôt l'heure de dîner que du goûter ici...


Christelle Voyage-Culinaire 05/11/2009 10:57


Et moi j'étais déjà dans les bras de Morphée hi hi Passe une très bonne journée Bisous


salma82 04/11/2009 23:01


ils sont superbe

clic


Christelle Voyage-Culinaire 05/11/2009 10:56


Merci Salma Bon jeudi Bisous


mariellen 04/11/2009 21:40


coucou, tes muffins sont sensassss, où achètes-tu ta farine de châtaignes ???? merci de ta réponse, très bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 22:10


Coucou Mariellen, j'ai trouvé ma farine de châtaignes en magasin Bio. Il n'y en n'a pas partout, j'ai du en faire 2 pour trouver mon bonheur.  Bonne soirée Bisous


Yolande 04/11/2009 21:18


hummmmmmmmmmmm très très gourmand !!!!
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:21


Hi hi serai--ce le cris de la gourmande qui parle ?? Bonne soirée Yolande Bisous


Doria 04/11/2009 20:35


La farine de châtaignes et l'ananas confit doit donner très bon goût à tes muffins que je trouve très mignons avec cette forme de coeur !
Clicbisous, Doria


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:06


Effectivement c'est un mariage très sympa !! Merci Doria Passe une très bonne soirée Bisous


Isabelle 04/11/2009 18:53


Il faut que j'achète de la farine de chataignes pour pouvoir faire tes recettes !
bizz


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:08


Si tu aimes le goût de la châtaigne, tu vas adorer !! Par contre il ne faut as l'utiliser comme farine seule, toujours la couper avec de la farine normal car elle est très forte en goût. Passe une
très bonne soirée Isabelle Bisous


fimère 04/11/2009 18:50


ils m'ont l'air très délicieux ces petits cœurs
à bientôt


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:08


Ils le sont, on les a dévoré hi hi Bonne soirée Bisous


Alaro 04/11/2009 18:09


Oh les jolis petits coeurs tout appétissants ! a+ bizz


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:10


Merci Alaro, bonne soirée Bisous


Alena 04/11/2009 14:08


Miam qu'est ce qu'ils sont appétissant ^^
Bisous bisous


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:11


Un nouvel essai Alena hi hi Bonne soirée Bisous


Jeannelou 04/11/2009 12:17


Je les trouve superbes ces muffins, surtout la craquelure sur le dessus qui nous indique qu'il y a plein de bonnes choses dedans
Belle journée
Jeannelou


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:14


Merci Jeannelou, ohhh oui pleins de choses appétissantes hi hi Bonne soirée Bisous


Chilubru 04/11/2009 11:16


oh ben j'en veux bien aussi pour mon kf, bisosu clic


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:14


Pas de soucis Magalie, tu as fini de dîner ?? hi hi Bonne soirée Bisous


AurelieW 04/11/2009 10:47


mmm, c'est bien gourmand aussi par ici..clic


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:15


Merci Aurélie Bisous


gali 04/11/2009 09:43


mmmh avec 30cl de lait, ils doivent être bien moelleux, châtaignes-ananas, voilà une belle association !bisous Christelle !


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:15


Ohhh oui un délice !! J'espère que tu vas mieux ma Galinette, je te fais tout pleins de gros bisous Bonne soirée


Clemence 04/11/2009 09:36


je vais acheter de la farine de chataîgne tout à l'heure, depuis le temps que je veux l'utiliser !


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:17


Tu ne seras pas déçu Clémence, si tu aimes le goût de la châtaigne tu vas adoré. Par contre ps en utilisation seule car c'est vraiment très fort en goût. Bonne soirée Bisous


annick 04/11/2009 09:25


Hum!!! de très bons muffins.....


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:18


Merci Annick Bonne soirée Bisous


Moqueplet 04/11/2009 09:16


waouuuuuuu....que ce doit être bon et en plus en forme de petits cœurs....hum....bon mercredi


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 21:19


Ils sont très bon en plus mignons c'est pas génial ?? hi hiBonne soirée Moqueplet Bisous Bisous