Moules au curry

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un voyage au bord de mer afin de déguster un bon plat de moules, ça vous dit ? Bon je vous l'accorde il ne fait pas chaud mais avec un bon pull et un ciré ça le fait non ?? Alors préparez-vous, c'est partiiii ....

 

Moules au curry

 

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Pour 2 à 4 - Facile - Préparation: 10 mn  - Cuisson: 20 mn

 

Matériel:

- 1 faitout avec couvercle

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère en bois

- 1 cuillère à café

- 1 écumoire

- 1 saladier

 

Ingrédients:

* 2 litres de moules de Bouchots

* 20 g de beurre

* 2 échalotes ciselées

* 2 verres de vin blanc sec

* 2 CS de crème fraiche d'Isigny

* 2 cc de Curry indien de chez Meuse Épices

 

Préparation:

1- Bien nettoyer les moules. Éplucher ensuite les échalotes puis les faire revenir dans le faitout avec le beurre.

 

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2- Ajouter ensuite les moules, le vin blanc et le curry. Mélanger et couvrir. Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes en mélangeant pendant la cuisson.

 

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3- Une fois les moules ouvertes, les sortir à l'aide de l'écumoire et les réserver dans le saladier. Augmenter le feu sous le faitout et faire réduire la sauce. Ajouter ensuite la crème fraiche et mélanger.

 

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4- Remettre les moules dans le faitout, bien les enrober de sauce puis les servir et déguster.

 

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Alors comment vous trouvez ? Ne me dites pas que vous avez eu froid quand même, plutôt sympa ce voyage en bord de mer hi hi Blague à part, je peux vous dire que ces moules ont fait sensations. D'habitude avec Chloé, ma plus petite, il faut toujours se fâcher pour qu'elle daigne manger une moule et ben là je suis restée scotchée, on l'a vu piquer dans l'assiette de sa soeur et se régaler, c'est pas fort ça ???? hi hi

 

Voili, voilou, je ne vous embête pas plus longtemps. Passez une excellente journée.

 

                                                             Bisous

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Amélie 11/11/2011 11:51


Si un jour je veux faire une recette avec des moules je sais où piocher une recette ! Il y a du choix chez toi ! :))
Et je suis sur que tu seras relever le défi ! ;)
Bonne journée, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 21:41



Je vais m'y ateler toujours ^ - ^ Bisous et belle soirée



CuisineStyle 11/11/2011 11:27


Un petit passage très rapide parce que je suis de retour.
Bisous,
Carmen.


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 21:43



Ravie de te retrouver Carmen ^ - ^ Bisous



Annick 11/11/2011 08:23


Coucou Chritelle, je ne résiste pas à un bon plat de moules...Le petite pointe de curry indien doit ravir les papilles. Pour ton jeu, je suis certaine que tu as déjà une petite idée en tête.
Bisous, @ bientôt.


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 21:46



Quelques unes maintenant faut voir ce que ça donne niveau goût hi hi Bisous



Yolande 10/11/2011 22:38


bonne chance pour le concours :)
j'ai hâte de voir ce que tu vas nous préparer :)
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 21:47



Plerins d'idées maintenant à voir ^ - ^ Bisous



Audrée 10/11/2011 22:08


ON compte sur toi pour nous concocter un bon p'tit plat réconfortant et festif !


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:02



Va tacher ^ - ^



OMVM - recettespreferees 10/11/2011 21:16


j'adore les moules


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:07



Et tu as bien raison ^ - ^



bblinou83 10/11/2011 21:05


ah cette cricri, quel grand coeur!


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:09



C'est peu de le dire ^ - ^



afaurore 10/11/2011 19:50


miammm les moules


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:13



Ohhh oui ^ - ^



sandra 10/11/2011 17:55


hum...ça sent bon dans ta cuisine


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:13



Merci ^ - ^



les-voyages-de-gridelle 10/11/2011 15:54


les moules au curry, c'est mes préférées!!


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:15



Et tu as bien raison ^ - ^



aux papilles 10/11/2011 15:06


quelle jolie recette j'adore à tester sympa ce colis bisous


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:17



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^ Bisous



Emy 10/11/2011 14:29


c'est au roquefort que je les mange, j'adore


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:20



Il faudrait que je teste ^ - ^



noviceencuisine 10/11/2011 13:19


belle idée ce concours ^^
en tout cas trop bonnes tes moules, j'adore!


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:22



Merci ^ - ^



Pauline 10/11/2011 13:15


Miam ^^


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:29



Au moins c'est clair ^ - ^



barbara 10/11/2011 11:31


pour une fois je vais laisser les moules même si j'adore ça, mais je me couperais un bras pour avoir de nouveau un ciré, un vrai de vrai ciré !! ici ça n'existe plus, mais gamine je ne mettais que
ça, j'adore les cirés !!!!!!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:31



La dernière fois que j'en ai vu c'était en Bretagne Barbara ^ - ^



axoulle 10/11/2011 11:30


et bien beau partenariat bravo a toi


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:31



Merci ^ - ^



Cupcakes en folie et autres douceurs 10/11/2011 11:05


humm j'adore les moules préparées ainsi!!! Bonne chance et bon courage!! Bises


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:33



Merci ^ - ^ Bisous



mimine cuisine 10/11/2011 10:29


Hummmmm!!!!! j'adore les moules et en plus avec du curry, je craque!!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:34



J'en suis ravie ^ - ^



AurélieW 10/11/2011 09:49


mmm, après les moules thaï qui étaient top, je vais peut être me lancer deans le smpules au curry


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:36



Génial !!!!



lisette 10/11/2011 09:17


je me trouve un ciré et des bottes et je suis partante pour les moules et en plus au curry, ça doit être top!
bonne journée, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:38



Ça marche Lisette ^ - ^ Bisous



ronrounette 10/11/2011 08:51


Bonjour Christelle, oh oui alors ça me dis moi !!!!! je suis partante, même avec le ciré et les bottes s'il faut !!!! je te souhaite une bonne journée, bisous........Ronrounette


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:38



Je t'attends alors ^ - ^ Bisous



Lilaschouette 10/11/2011 08:45


Kikou Christelle !

Je mets ma combinaison de ski mdrrrr
J'adore les moules et au curry en plus miamm
Passe une belle journée Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:41



Au moins t'es sûr de ne pas avoir froid hi hi Bisous



Boubou 10/11/2011 07:09


Je suis partante de mettre mon ciré pour ce petit voyage culinaire! bonne journée Christelle


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:42



Génial Boubou, je t'attends ^ - ^ Bisous et belle soirée



corinnette 10/11/2011 07:00


j'adore les moules
j'ai voté pour toi hier soir et les jours précédents
bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:43



Merci Corinnette Belle soirée



Lalla Fatima 10/11/2011 06:05


Ahhhhhhhhhh. ça doit être très très bon avec le parfum de curry!!!!
je te souhaite une très très bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 11/11/2011 22:44



Ohh que oui, on prends même plaisir à saucer la sauce avec du pain ^ - ^ Belle soirée Fatima