Minis puddings cerises-pépites choco et fève tonka

Bonjour, bonjour aujourd'hui je vous propose une recette de gourmandise réalisée pour grignoter sur le chemin pour aller chez ma maman. Lorsque j'ai réalisé le gâteau pour le jeu Culino-version, il m'est resté des cerises aussi il a fallu trouver un moyen de les recycler tout en se faisant plaisir. Comme j'avais une fois de plus du pain rassis ni une, ni deux, c'est tout naturellement que j'ai enfilé mon tablier pour réaliser des ...

Minis puddings cerises-pépites choco et fève tonka

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 10 mn  - Cuisson: 35 mn

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1 batteur flexible

- 1 balance

- 1 micro-ondes

- 1 pichet microplus

- 1 moule à minis cakes

- 1 plaque perforée

- 1 verre doseur

- 1 grille à pâtisserie

- 1 bol

Ingrédients:

* 200 g de pain rassis

* 2 oeufs

* 40 g de beurre

* 380 ml de lait

* 75 g de sucre

* 1 petite pincée de sel

* ½ cc de fève tonka

* 2 poignées de pépites de chocolat noir

* 34 cerises au sirop

Préparation:

1- Mettre le pain coupé en morceaux dans le bol du kitchenaid équipé du fouet. Faire chauffer le lait avec le sucre, le sel et le beurre dans le pichet microplus au micro-ondes pendant 1 mn 30 puis verser sur le pain.

2- Battre les oeufs en omelette dans le bol puis les ajouter tout en continuant de mélanger. Incorporer ensuite les cerises entières, les pépites de chocolat et la fève tonka. Mélanger encore.

3- Verser la préparation dans les empreintes du moule posé sur la plaque perforée puis faire cuire au four préchauffé à 180° (th.6/7) pendant 35 mn.

4- Une fois le temps de cuisson terminé, sortir le moule patienté quelques minutes puis démouler et mettre à refroidir la grille.

5- Une fois bien froid, déguster accompagné d'un petit café ou d'un thé.

Alors comment vous trouvez ce recyclage ? Plutôt gourmand non ? J'en ai fait goûter un bout à Marie Noelle, une des infirmières de ma maman le samedi soir et elle l'a trouvé très bon alors pourquoi pas vous

Je vous souhaite une très bon 1er mai et une belle journée.

                                                 Bisous