Minis madeleines au citron

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette spéciale partenariat et un nouveau partenaire. Il y a de ça un petit moment, je vous présentais mon partenaire " Déco et saveur ". Dans ma colis que j'ai reçu, se trouvait une cook'in box Mini madeleines. A l'occasion d'un goûter pour mes pépètes, j'ai décidé de tester l'une des recettes figurant dans le livre et de ce fait j'ai pu utiliser les moules par la même occasion en confectionnant des ...

 

Minis madeleines au citron

 

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Pour 40 - Facile - Préparation: 10 mn - Repos: 30 mn - Cuisson: 6 à 10 mn

 

 

Matériel:

- 1 zesteur

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 balance

- 1 kitchenaid

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à café

- 1 plaque à pâtisserie

- 1 Cook'in box Mini madeleine

 

Ingrédients:

* 150 g de farine

* 125 g de beurre ramolli

* 150 g de sucre

* 2 gros oeufs

* 2 CS de lait

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 1 citron non traité

 

Préparation:

1- Récupérer le zeste du citron et le recouper en morceaux.

 

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2- Dans le bol du kitchenaid, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées. Incorporer ensuite le beurre ramolli et le lait.

 

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3- Ajouter enfin le jus du citron et les zestes.

 

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4- Placer le bol au réfrigérateur pendant 30 mn puis préchauffer le four à 220° (th.7/8). Une fois le temps de repos écoulé, sortir le bol puis verser 1 cc de pâte dans chaque empreinte.

 

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5- Enfourner et laisser cuire 3 à 4 mn puis baisser le four à 180°C (th.6) et poursuivre la cuisson 3 à 6 mn. Sortir du four, attendre quelques minutes puis démouler et déguster.

 

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Elles sont délicieuses, de par leur taille on n'en fait qu'une bouchée c'est un bonheur. Maintenant il n'y a qu'une petite chose qui m'a posé problème, les empreintes des moules étant petites, 1 cc de préparation fait un peu trop et lors de la cuisson, je me suis retrouvée avec certaines madeleines coller entre elles. Du coup, je vous conseille donc de déposer 1/2 cc et là je pense que se sera parfait

 

Passez une excellente fin de journée.

 

                                                       Bisous

Publié dans Pour le goûter

Commenter cet article

Caro en Cuisine 16/07/2011 18:13


Miam Miam Miam !
Des madeleines, j'adore ça !
Les tiennes ont l'air très bonnes ! ;)


Christelle Voyage-Culinaire 25/07/2011 14:10



Merci ^ - ^



Chrystel 15/07/2011 22:58


Tu me donnes bien envie de dépoussiérer mes moules à madeleines. Merci
Chrys


Christelle Voyage-Culinaire 25/07/2011 10:45



Super !!!! Il n'y a pas de quoi Chrys Bisous



Salomé 15/07/2011 17:43


J'en pique une ! biz


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 22:27



Avec grand plaisir ^ - ^ Bisous



le chant des cerises agitées 14/07/2011 13:09


Wahou j'adore ce site!! En plus, il est hypra complet... Franchement ça me donne envie, surtout pour acheter enfin du matériel de cuisine SAIN qui va avec ma manière de cuisiner... Je suis pressée
d'être à Noël d'un coup!!!


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:56



Allez Noémie courage, plus que 5 mois à attendre ^ - ^



le chant des cerises agitées 14/07/2011 12:23


Très jolies ces petites madeleines au citron! Oh génial le colis bio, là j'en rêve!! En + tu vas te régaler avec ça, graines de pavot, trop plein de choses à faire avec et purée de pistache
énormissime!! Profite pour en mettre avec les bons fruits rouges de l'été!! Régale toi Christelle, vais faire un tour sur leur site moi! ^^


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:55



Ohhh que oui que je vais me régaler et toi amuses-toi bien sur le site ^ - ^ Bisous



Boubou 13/07/2011 20:46


Tu vas rire mais je n'ai encore jamais fait de madeleine ;) Les tienne sont très belles Christelle!! Bisou


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:21



C'est vrai Boubou ?? Alors hop au travail hi hi Bisous et bonne soirée



AmélieQ 13/07/2011 20:44


Mmh elles sont supers tes madeleines ! C'est clair qu'on veut tout dévorer ! ^^
Bravo pour ton nouveau partenariat !
Bonne soirée, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:20



Merci Amélie ^ - ^ Bonne soirée à toi aussi Bisous



sandra 13/07/2011 14:08


à l'heure du thé je ne pourrai pas y résister!


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:19



C'est pas prévu pour hi hi



miamslespassions 13/07/2011 12:41


très belle tes madeleines


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:17



Merci ^ - ^



tattoo 13/07/2011 10:05


des madeleines bien parfumées


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:05



Merci ^ - ^



la-cuisine-de-sophie 13/07/2011 09:04


j'adore les dessert au citron. avec un petit café ,tient!!!


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:03



Très bonne idée ^ - ^



Moqueplet 13/07/2011 07:08


le plus difficile dans ta recette c'est de trouver des citrons non traités......je vais quand même noter, passe un beau mercredi malgré la pluie


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:02



En magasin Bio Moqueplet, tu devrais en trouver sans problèmes ^ - ^ Bonne soirée



gridelle 13/07/2011 06:02


miam!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 21:01



Au moins c'est clair hi hi



ohmacuisine.over-blog.com 12/07/2011 22:43


j'ai aussi ce kit ! et c dans ces moules que j'avais fais mes mini madeleine citron vert et miel ! quel hasard ! elles sont à croquer ! et félicitation pr ton nvo partenariat !


Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 20:58



Merci Caroline ^ - ^



sagweste 12/07/2011 21:00


tiens des petites madeleines, ça donne envie ;)
biosu
sag


Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2011 22:15



Merci Sag ^ - ^ Bisous



Poucinette 12/07/2011 20:10


Superbe recette et superbe colis je m'empresse d'aller voir leur site


Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2011 22:15



Tu vas adorer je pense ^ - ^



Pauline 12/07/2011 19:19


Elles sont splendides!!! ^^


Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2011 22:14



Merci ^ - ^



Lilaschouette 12/07/2011 19:19


Elles sont super belles tes madeleines !
Et sùrement délicieuses !
Je n'ai pas le moule à madeleine lolll
Bravo et merci pour ta recette ...
Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2011 22:13



Merci beaucoup pour le compliment ^ - ^ Bisous



Séverine 12/07/2011 18:59


Miam pour tes mini madeleines qui sont maxi gourmandes hummmm
Bizzzz ma belle


Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2011 22:07



Merci Séverine ^ - ^ Bisous



CuisineStyle 12/07/2011 16:31


Bien parfumé, j'adore!
ps: un bon partenaire, alors j'attends les recettes.
Carmen.


Christelle Voyage-Culinaire 12/07/2011 22:07



Ça viendra Carmen, faut être patiente ^ - ^