Meringues

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise pour bien commencer la semaine. Comme vous le savez, je suis en plein dans mes testes pour le Jeu inter blogs, donc me voilà en train de tester une recette quand je vois qu'il ne faut que les jaunes d'oeufs pour la réaliser ( oui, oui Isasolju te voilà avec un indice hi hi). Que faire avec tout mes blancs ?? Ayant une sacrée bande de gourmands à la maison, j'ai donc décidé de préparer ceci. Des .....

 

Meringues

 

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Pour 20 - Facile - Préparation: 20 mn  - Cuisson: 1h00

 

Matériel:

* 1 Kitchenaid ou alors un saladier avec un batteur électrique

* 1 balance

* 1 bol

* 1 maryse

* 1 poche à douille

* 1 douille cannelée

* 1 Support pour poche à douilles 

* 1 plaque à pâtisserie

* 1 feuille de papier cuisson

 

Ingrédients pour 20 pièces:

* 4 blancs d'oeufs

* 120 g de sucre en poudre

* 120 g de sucre glace

 

Préparation:

1- Monter les blancs d'oeufs en neige au kitchenaid équipé du fouet ou au batteur électrique.

 

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2- Ajouter progressivement le sucre en poudre tout en continuant de fouetter.

 

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3- Ensuite à l'aide de la maryse, incorporer petit à petit le sucre glace.

 

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4- Placer la poche à douille cannelée dans le support à poche à douille ( bien pratique quand on a des petites mains ^ - ^ ) puis verser la préparation dedans.

 

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5- Former de jolies formes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

 

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6- Cuire 1 heure au four préchauffer à 130° (th.4-5) puis les sortir et les laisser refroidir sur une grille.

 

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7- Déguster ensuite avec la bouche

 

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Si je vous dis qu'elles n'ont pas fait long feu, vous me croyez ?? C'est simple, pour pouvoir faire une photo digne de ce nom pour vous les présenter, il a fallu que j'en cache pour en avoir le lendemain hi hi. Pour cette fois j'ai décidé de les préparer nature mais vous pouvez aussi les aromatiser avec ce que vous voulez ( cannelle, anis en poudre, réglisse, vanille, chocolat, .... bref faites jouer votre imagination et votre gourmandise

 

Je vous souhaite un très bon début de semaine.

 

                                                           Bisous

Publié dans Pour le goûter

Commenter cet article

smartizette 01/03/2011 21:42


On dirait des meringues sorties de chez le boulanger ! Bravo


Christelle Voyage-Culinaire 01/03/2011 21:47



Merci beaucoup pour le compliment Smartizette ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Boubou 27/02/2011 20:42


Elles sont magnifiques plus belles que chez le boulanger!!


Christelle Voyage-Culinaire 01/03/2011 11:35



Merci beaucoup Boubou ^ - ^ Belle journée Bisous



kouky 27/02/2011 07:06


waou!! elles sont superbes ! j'ai envie de t'en piquer une!! bon dimanche! bises!


Christelle Voyage-Culinaire 01/03/2011 11:39



Vas-y Kouky avec grand plaisir ^ - ^ Passe une bonne journée Bisous



Anna 17/02/2011 13:08


wahou bravo !! elles sont superbes!


Christelle Voyage-Culinaire 01/03/2011 21:34



Merci beaucoup Anna ^ - ^ Belle soirée Bisous



sarah 16/02/2011 22:41


de biens belle meringues! bisous


Christelle Voyage-Culinaire 01/03/2011 21:52



Merci beaucoup Sarah ^ - ^ Bonne soirée Bisous



mimi 16/02/2011 00:23


alala un regal


Christelle Voyage-Culinaire 01/03/2011 22:09



Merci Mimi ^ - ^ Belle soirée Bisous



nawel 15/02/2011 17:04


Hum!! les meringues, j'adore ça...
Elles sont super jolies les tiennes, à croquer sans modération
Bisous ma douce


lisette 14/02/2011 17:26


j'ai zappé cette recette et pourtant j'aime ça, bisous


Azura 10/02/2011 21:18


Délicieux :)


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 17:26



Merci Azura ^ - ^ Bonne semaine Bisous



Carotte 10/02/2011 09:57


elles sont superbes !


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 17:15



Merci beaucoup Carotte ^ - ^ Bonne semaine Bisous



Poucinette 10/02/2011 08:41


miam miam ta meringue ::::: bises bises


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 17:13



Merci Poucinette Bisous



RiriColibri 09/02/2011 15:39


je reviens doucement... et une petite meringue me tenterait bien ;)
Bisous doux Christelle...


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 17:05



C'est avec grand plaisir que je te l'offre Riri ^ - ^ Passe une bonne semaine Bisous



Nath'aelle 09/02/2011 13:16


Elles sont superbes ces meringues avec une jolie forme, bravo!!
Bonne journée.


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 17:01



Merci Nath ^ - ^ Bonne semaine Bisous



Miss Calou 08/02/2011 21:37


Salut,elles sont superbes en forme de sprits.Bises.


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 16:59



Merci Calou ^ - ^ Bisous



amandine 08/02/2011 20:57


Hoooo commme elles sont belles


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 16:56



Merci Amandine ^ - ^ Bonne semaine Bisous



lulu 08/02/2011 18:45


queles jolies remingues >Christelle ça donne enve passe un bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 16:54



Merci Lulu ^ - ^ Bonne semaine Bisous



Moqueplet 08/02/2011 13:25


dommage que tu n'en ai plus, je serais bien allé en cherche un ti morceaux, j'ai bien essayé plusieurs d'en faire, mais dès que je les sors du four, ça fais "splach"..... que veux-tu je ne peux pas
tout maitriser.....passe un bel après midi


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 16:36



C'est vrai ??? Tu les fais cuire combien de temps Moqueplet ? Passe une bonne semaine Bisous



lili 08/02/2011 07:47


Elles sont superbes ! et même si je ne suis pas fan, j'ai envie de croquer dedans hihi !


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 16:32



C'est signe que la photo est réussi alors Lili ^ - ^ Bonne semaine Bisous



itachi 08/02/2011 06:53


hello!!

je viens te souhaiter un bon mardi!
j'aime bien la meringue :)
@demain!

bises**


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 16:00



C'est gentil Itachi ^ - ^ Bonne semaine Bisous



dalila 08/02/2011 02:40


ho lala j'adore sa merci
bizzzou


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 15:57



Pas de quoi Dalila ^ - ^ Bonne semaine Bisous



Hélène (Cannes) 07/02/2011 21:41


Qu'est-ce qu'elles sont belles, ainsi dressées à la poche à douille !
Bisous
Hélène


Christelle Voyage-Culinaire 14/02/2011 15:47



Merci Hélène ^ - ^ Bonne semaine Bisous



Alaro 07/02/2011 21:01


comme elles sont belles tes meringues ! ;-)


Christelle Voyage-Culinaire 07/02/2011 21:13



Merci beaucoup Alaro ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Céline 07/02/2011 17:08


Hum, j'aime beaucoup la meringue !


Christelle Voyage-Culinaire 07/02/2011 21:15



Et tu as bien raison Céline ^ - ^ Passe une bonne soirée Bisous



nadinou70.over-blog.com 07/02/2011 13:05


en tout cas elles sont super bien reussie, il parait que la cuisson est delicate, je te souhaite un bon lundi, bizzzzzzzzzzzzzzous


Christelle Voyage-Culinaire 07/02/2011 21:17



Merci Nadinou, en ce qui concerne la cuisson, je n'ai pas trouvé que c'était compliqué ^ - ^ Passe une bonne soirée Bisous



Cécile 07/02/2011 10:47


Elles sont superbes ces meringues! c'est aussi beau que bon! Bonne journée!


Lalla Fatima 07/02/2011 09:31


hummmmmmm.... j'adore!!!!!
Gros bisou cristelle


corinnette 07/02/2011 08:27


elles sont magnifiques moi je n'ose pas essayer
bonne journée