Meringues

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise pour bien commencer la semaine. Comme vous le savez, je suis en plein dans mes testes pour le Jeu inter blogs, donc me voilà en train de tester une recette quand je vois qu'il ne faut que les jaunes d'oeufs pour la réaliser ( oui, oui Isasolju te voilà avec un indice hi hi). Que faire avec tout mes blancs ?? Ayant une sacrée bande de gourmands à la maison, j'ai donc décidé de préparer ceci. Des .....

 

Meringues

 

meringues.jpg

 

Pour 20 - Facile - Préparation: 20 mn  - Cuisson: 1h00

 

Matériel:

* 1 Kitchenaid ou alors un saladier avec un batteur électrique

* 1 balance

* 1 bol

* 1 maryse

* 1 poche à douille

* 1 douille cannelée

* 1 Support pour poche à douilles 

* 1 plaque à pâtisserie

* 1 feuille de papier cuisson

 

Ingrédients pour 20 pièces:

* 4 blancs d'oeufs

* 120 g de sucre en poudre

* 120 g de sucre glace

 

Préparation:

1- Monter les blancs d'oeufs en neige au kitchenaid équipé du fouet ou au batteur électrique.

 

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2- Ajouter progressivement le sucre en poudre tout en continuant de fouetter.

 

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3- Ensuite à l'aide de la maryse, incorporer petit à petit le sucre glace.

 

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4- Placer la poche à douille cannelée dans le support à poche à douille ( bien pratique quand on a des petites mains ^ - ^ ) puis verser la préparation dedans.

 

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5- Former de jolies formes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

 

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6- Cuire 1 heure au four préchauffer à 130° (th.4-5) puis les sortir et les laisser refroidir sur une grille.

 

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7- Déguster ensuite avec la bouche

 

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Si je vous dis qu'elles n'ont pas fait long feu, vous me croyez ?? C'est simple, pour pouvoir faire une photo digne de ce nom pour vous les présenter, il a fallu que j'en cache pour en avoir le lendemain hi hi. Pour cette fois j'ai décidé de les préparer nature mais vous pouvez aussi les aromatiser avec ce que vous voulez ( cannelle, anis en poudre, réglisse, vanille, chocolat, .... bref faites jouer votre imagination et votre gourmandise

 

Je vous souhaite un très bon début de semaine.

 

                                                           Bisous

Publié dans Pour le goûter

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S
<br /> On dirait des meringues sorties de chez le boulanger ! Bravo<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup pour le compliment Smartizette ^ - ^ Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Elles sont magnifiques plus belles que chez le boulanger!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Boubou ^ - ^ Belle journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> waou!! elles sont superbes ! j'ai envie de t'en piquer une!! bon dimanche! bises!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Vas-y Kouky avec grand plaisir ^ - ^ Passe une bonne journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> wahou bravo !! elles sont superbes!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Anna ^ - ^ Belle soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> de biens belle meringues! bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Sarah ^ - ^ Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> alala un regal<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Mimi ^ - ^ Belle soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Hum!! les meringues, j'adore ça...<br /> Elles sont super jolies les tiennes, à croquer sans modération<br /> Bisous ma douce<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'ai zappé cette recette et pourtant j'aime ça, bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Délicieux :)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Azura ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> elles sont superbes !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Carotte ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> miam miam ta meringue ::::: bises bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Poucinette Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> je reviens doucement... et une petite meringue me tenterait bien ;)<br /> Bisous doux Christelle...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est avec grand plaisir que je te l'offre Riri ^ - ^ Passe une bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Elles sont superbes ces meringues avec une jolie forme, bravo!!<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Nath ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Salut,elles sont superbes en forme de sprits.Bises.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Calou ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Hoooo commme elles sont belles<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Amandine ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> queles jolies remingues >Christelle ça donne enve passe un bonne soirée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Lulu ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> dommage que tu n'en ai plus, je serais bien allé en cherche un ti morceaux, j'ai bien essayé plusieurs d'en faire, mais dès que je les sors du four, ça fais "splach"..... que veux-tu je ne peux pas<br /> tout maitriser.....passe un bel après midi<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est vrai ??? Tu les fais cuire combien de temps Moqueplet ? Passe une bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Elles sont superbes ! et même si je ne suis pas fan, j'ai envie de croquer dedans hihi !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est signe que la photo est réussi alors Lili ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> hello!!<br /> <br /> je viens te souhaiter un bon mardi!<br /> j'aime bien la meringue :)<br /> @demain!<br /> <br /> bises**<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est gentil Itachi ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> ho lala j'adore sa merci<br /> bizzzou<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Pas de quoi Dalila ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> Qu'est-ce qu'elles sont belles, ainsi dressées à la poche à douille !<br /> Bisous<br /> Hélène<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Hélène ^ - ^ Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> comme elles sont belles tes meringues ! ;-)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Alaro ^ - ^ Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hum, j'aime beaucoup la meringue !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Et tu as bien raison Céline ^ - ^ Passe une bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> en tout cas elles sont super bien reussie, il parait que la cuisson est delicate, je te souhaite un bon lundi, bizzzzzzzzzzzzzzous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Nadinou, en ce qui concerne la cuisson, je n'ai pas trouvé que c'était compliqué ^ - ^ Passe une bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Elles sont superbes ces meringues! c'est aussi beau que bon! Bonne journée!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hummmmmmm.... j'adore!!!!!<br /> Gros bisou cristelle<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elles sont magnifiques moi je n'ose pas essayer<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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