Mayonnaise sans oeufs
Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette spéciale " dépannage " et express ^ - ^ Ils se trouve que j'ai réalisé un cake dans la semaine auquel j'ai voulu associer une mayonnaise. Jusqu'ici rien de spécial sauf que ..... Je suis tombée en panne d'oeufs !!!! Paniquer ? Pas du tout, lors de la dernière réunion Tup****** que j'ai fait à la maison, j'ai eu en cadeau avec le Turbo Max, un petit livret où figurait cette recette ....
Mayonnaise sans oeufs
Pour 1 bol - Facile - Préparation: 10 mn - Repos: 30 mn
Matériel:
- 1 turbo max
- 1 verre doseur
- 1 bol
Ingrédients:
* 150 ml d'huile
* 15 ml de moutarde
* 50 ml de Régilait cuisine ou de lait concentré
* Sel, poivre
Préparation:
1- Dans le turbo max équipé de la pale, mettre tous les ingrédients dans l'ordre.
2- Fermer puis émulsionner jusqu'à ce que la mayonnaise soit prise.
3- Mettre dans un bol puis placer au frais au moins 30 mn avant de déguster.
C'est trop trop bon pour tout vous dire, je préfère largement cette version à la traditionnelle mayonnaise à l'oeuf que je trouve souvent très lourde à digérer. Que là pas du tout, le Régilait cuisine apporte une touche onctueuse vraiment bonne. Moi je dis, l'essayer, c'est l'adopter 
Passez une excellente journée.
Bisous