Mayonnaise sans oeufs

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette spéciale " dépannage " et express ^ - ^ Ils se trouve que j'ai réalisé un cake dans la semaine auquel j'ai voulu associer une mayonnaise. Jusqu'ici rien de spécial sauf que ..... Je suis tombée en panne d'oeufs !!!! Paniquer ? Pas du tout, lors de la dernière réunion Tup****** que j'ai fait à la maison, j'ai eu en cadeau avec le Turbo Max, un petit livret où figurait cette recette ....

 

Mayonnaise sans oeufs

 

mayosansoeuf.jpg

 

Pour 1 bol - Facile - Préparation: 10 mn - Repos: 30 mn

 

 

Matériel:

- 1 turbo max

- 1 verre doseur

- 1 bol

 

Ingrédients:

* 150 ml d'huile

* 15 ml de moutarde

* 50 ml de Régilait cuisine ou de lait concentré

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Dans le turbo max équipé de la pale, mettre tous les ingrédients dans l'ordre.

 

DSC06756.JPG

 

2- Fermer puis émulsionner jusqu'à ce que la mayonnaise soit prise.

 

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3- Mettre dans un bol puis placer au frais au moins 30 mn avant de déguster.

 

DSC06759.JPG

 

C'est trop trop bon pour tout vous dire, je préfère largement cette version à la traditionnelle mayonnaise à l'oeuf que je trouve souvent très lourde à digérer. Que là pas du tout, le Régilait cuisine apporte une touche onctueuse vraiment bonne. Moi je dis, l'essayer, c'est l'adopter

 

Passez une excellente journée. 

 

                                                         Bisous

Publié dans Condiments maison

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cosmejane 23/02/2012 18:25

oh ça m'intéresse il faut que j'essaye :) merci pour la recette

Christelle Voyage-Culinaire 27/02/2012 20:09



Il n'y a pas de quoi ^ - ^



corinnette 07/05/2011 20:26


je l'ai justement gouté cette semaine chez ma belle soeur et elle est très bonne


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 21:18



Je confirme ^ - ^



pepit86 04/05/2011 11:27


yes, une mayo sans oeufs, suis allergique, ça tombe bien
je vais acheter ce fameux regilait pour essayer !!


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 15:13



Je sui sravie que la recette puisse te servir, tu vas voir c'est délicieux ^ - ^



CuisineStyle 04/05/2011 11:08


Une belle version effectivement.
Carmen.


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 15:12



Merci Carmen, Bisous ^ - ^



kiki 04/05/2011 10:55


Un petit coucou rapide pour te remercier de ton passage sur mon blog. Je suis toujours aussi débordée, les journées sont vraiment trop courtes. Bisous et à bientôt.


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:25



Je comprends Kiki, les journées de 24 heures sont trop courtes ^ - ^ Bisous



sucre-sable 04/05/2011 10:01


Bravo à toi, car c'est pas évident, biz!!!


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:24



Merci beaucoup ^ - ^ Bisous



Sabrina 04/05/2011 09:39


cette mayo sans oeufs est parfaite, je la garde dans mon classeur!!!! gros bisous


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:23



Super !!!!! Bisous et belle journée



clém' 04/05/2011 01:08


Quelle bonne mayo'! Sans oeuf? bravo!
Bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:23



Merci Clém' Bisous et belle journée



Bonpourlespapilles 03/05/2011 23:18


Tiens donc, une mayonnaise sans oeuf ???!!!! Comme quoi la cuisine, c'est vraiment de la chimie !!!! Merci Christèle :)


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:22



Ohhh que oui ^ - ^ Bisous



rahel 03/05/2011 23:17


Ca semble vraiment pas croyable !!!!


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:21



Et pourtant ...... ^ - ^



nawel 03/05/2011 22:31


Une version de la Mayo bien sympa et qui doit être certainement plus légère comme tu dis!
Merci pour la recette ma Christelle
bisous et bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:19



Il n'y a pas de quoi ma bichette ^ - ^ Belle journée Bisous Bisous



afaurore 03/05/2011 21:12


ça m'intrigue une mayo sans oeuf. A tester


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:17



Super !!! Tu me diras ?? ^ - ^



Nadji 03/05/2011 20:46


Une recette que je testerai certainement.
A très bientôt.


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:16



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



Amélie 03/05/2011 20:32


Sans oeuf ?? Tiens c'est original ! Et tu dis que tu préfères même celle ci ?! A essayer alors ! ^^
Merci, bonne soirée ! ^^


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:16



Ohh que oui, en fait avec la mayo  "traditionnelle" j'ai du mal à la digérer alors que là pas du tout ^ - ^ Bisous et belle journée



hanane 03/05/2011 19:27


ouahhhh cest fantastique je ne savais pas lol merci du partage


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:15



Il n'y a pas de quoi ^ - ^



lisette 03/05/2011 19:02


super ta recette, il faut que je la teste, bisous et encore merci pour toutes tes recettes


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:13



Il n'y a pas de quoi lisette, c'est un plaisir de les partager avec vous ^ - ^ Bisous



Sain Gourmet (Phoenie) 03/05/2011 18:45


avec le lait concentré, original !


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:12



Et très bon ^ - ^



gidelle 03/05/2011 18:32


bonne idée!


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:11



Merci Tupp ^ - ^



Poucinette 03/05/2011 18:10


superbe belle idée cette mayo !!!


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:10



J'avoue c'est top ^ - ^ Merci Tupp



Salomé 03/05/2011 18:00


Une super recette pour dépaner ! Biz


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:09



Comme tu dis ^ - ^ Bisous



stephimat 03/05/2011 17:55


merci pour cette recette dépannage!!


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:05



Il n'y a pas de quoi Stéphi ^ - ^



Boubou 03/05/2011 16:32


En regardant ta recette, je me suis posée la même question que Pauline : peux-t-on la faire sans ton "engin"?! et je vois que oui!! Je testerai juste pour voir ;) C'est super bien... quand cette
recette pour toutes les personnes qui n'on pas le droit aux oeufs!! Merci Christelle et gros bisous


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 11:05



Ça ira non seulement aux personnes qui sont intolérantes aux oeufs mais aussi à celles qui ont du mal à digérer ce qui est mon cas ^ - ^ Belle journée Boubou Bisous



Cécilia 03/05/2011 16:02


Et moi j'ai THE question, et tu crois que l'on peut la faire sans turbo max ??? genre au kitchenaïd ? parce que mine sur un point de vue calorifique et protéinée, ne pas utiliser d'œuf c'est quand
même une super idée hihi

Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2011 16:16



Oui, oui Cécilia tu peux tout à fait, même avec juste un fouet à main et un saladier ça peut le faire. Le tout est d'émulsionner le mélange après de la façon dont c'est fait, peut imorte ^ - ^
Gros bisous



Pauline 03/05/2011 15:22


Wouah, quelle belle mayo ^^


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 10:56



Merci Pauline ^ - ^



chilubru 03/05/2011 14:46


bonne idée et joli bouquet


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 10:52



Merci Magalie ^ - ^ Bisous



Brigitte 03/05/2011 14:19


Félicitations pour la réussite (suis ancienne conseillère culinaire TUPPER), je la partage sur FB. bises


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 10:50



C'est gentil Brigitte ^ - ^ Belle journée Bisous



sylviam 03/05/2011 14:14


superbe je vais essayer alors, bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2011 10:49



Tu verras, c'est top ^ - ^ Bisous Sylvia et belle journée