Jalousies Briochées

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, alors aujourd'hui je vous propose de découvrir une nouvelle recette que j'ai testé d'une aminaute. Et oui, c'est la magie des blogs, quand on les visites, avec toutes leurs belles photos, on peut choisir de les tester hihi Pour cette fois, se sont les jalousies de Gali du blog Galiscooking, qui m'ont fait de l'oeil lol Je vous montre ce que ça donne ?? C'est parti ...

                          Jalousies briochées

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 30 mn - Repos: 30 mn - Cuisson: 25 mn

 


Matériel:
- 1 MAP
- 1 balance
- 1 bol
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 couteau
- 1 pinceau

Ingrédients:
* 600 g de farine T45
* 4 oeufs + lait = 360 g
* 2 CS de sucre
* 2 cc de sel
* 1 s. 1/2 de levure de boulanger déshydratée "Francine"
* 100 g de beurre à température ambiante
Pour la garniture:
* Confiture
* 1 CS de sucre glace
* 1 CS de lait

Préparation:
1- Battre les oeufs avec le lait et disposer le tout dans la cuve de la MAP.


2- Ajouter le beurre en morceaux, le sucre et le sel ...


Puis la farine et la levure.


3- Disposer la cuve dans la MAP et lancer le programme "Pâte".

4- A la fin du programme, poser la pâte sur un plan de travail fariné et la dégazer. Couper le pâton en 6 morceaux puis former un rectangle avec chacun d'eux. Sur une des moitié des rectangles, faire des entailles avec un couteau puis les agrandir avec les doigts.


5- Sur l'autre partie, étaler 1CS de confiture (pour moi, de la gelée de coing) ...


Puis rabattre la partie entaillée par dessus et souder les bords en appuyant avec les doigts.


6- Faire de même avec les autres pâtons et les placer sur la grille du four recouverte de papier cuisson ou d'une feuille en silicone.


7- Faire lever sous un torchon propre pendant 30 mn.

8- Badigeonner les jalousies, d'un mélange sucre glace + lait.


9- Enfourner dans le four préchauffé à 180° (th.6) pendant 20 à 25 mn. Puis les sortir et laisser tièdir ou refroidir avant de déguster.


Un délice, parfait, le top !!! Les petites, les grands tout le monde était content et c'est régalé !! Les quantités que je vous ai donné correspondent à ma grande famille mais vous pouvez les diviser par 2 sans problème  Merci ma Galinette pour cette magnifique recette et merci aussi de m'avoir autorisé à la publier sur mon blog.

Je vous souhaite une très bonne journée et un bon début de semaine.

                                                                             à demain

Publié dans Pains et viennoiseries

Commenter cet article

Millou 21/10/2009 20:54


Hmm elles ont l'air délicieux tes jalousies! Je les avais déjà vues chez galis, et les tiennes sont trés réussies aussi!
Bonne soirée!


Christelle Voyage-Culinaire 22/10/2009 11:35


Merci beaucoup Millou, faut dire qu'avec sa recette c'est inratable, un délice  Passe une très bonne journée Bisous


Audideos 20/10/2009 18:01


Hum, très très sympa tes brioches !!


Christelle Voyage-Culinaire 20/10/2009 18:06


Merci beaucoup Audrey et en plus très gourmandes ^-^ Passe une très bonne soirée Bisous


mikele 20/10/2009 06:18


bisous Christelle J'essaie de répondre à ton tag mais là je suis un peu débordée ..
As tu vu le film issue du livre ?


Christelle Voyage-Culinaire 20/10/2009 14:55


Coucou Mikele et non pas été le voir, j'attend qu'il sorte en dvd  Bonne journée Bisous


oumotalal 19/10/2009 21:52


Huuuuuuum!!! ta recette me tente énormément, et avec de la gelée du coing en plus, waaaaaaaaaaaw!!! ça doit être trop bon, même à cette heure-ci!!.


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 21:54


Ah ah ah alors ça si c'est pas de la gourmandise !!! Je suis comme toi, pas d'heure quand c'est bon  Bonne soirée
Oumatalal Bisous Bisous


Chilubru 19/10/2009 21:46


je n'en ai jms fait c'est le moment de tester !!


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 21:52


Vas-y Magalie, tu vas voir c'est une tuerie ces jalousies  Passe une très bonne soirée Bisous


Yolande 19/10/2009 21:26


je suis jalouse de tes jalousies...
j'en ai fait il n'y a pas si longtemps .... mais y'en a plus ...
et c'est trop trop bon ces p'tits trucs là lol
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 21:43


Je te rassure Yoande, chez moi non plus, il n'y en a plus, c'est parti trop vite hi hi Bonne soirée Bisous


valou 19/10/2009 20:50


je suis "jalouse" de tes jalousies !!! lol elles sont magnifiques bravo
bizz et bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 21:15


Merci beaucoup Valou  . Passe une très bonne soirée Bisous


Clemence 19/10/2009 19:58


elles sont très jolies. Bonne idée avec de la pâte briochée...


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 20:29


L'idée ne vient pas de moi, j'ai juste suivi la recette  Mais il est clair que c'est un délice !! Bonne soirée
Clémence Bisous


AurelieW 19/10/2009 19:19


mmm, ta photo me donne envie de croquer dedans


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 20:29


Hi hi attention à ton écran !!! Bonne soirée Aurélie Bisous


les 2 gourmands 19/10/2009 18:53


cette jalousie nous rend gaga !!!


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 20:30


Ouuuu là c'est bien le cris de 2 gourmands  hi hi Bonne soirée Bisous


PEARL 19/10/2009 18:25


Désoléee christelle ..bon courage alors,mon père nous à quitté tragiquement avec 1 de mes frères tués tous les deux par un chauffard tu vois!allez ma belle bisous et à chaque jour suffit sa peine!!
passe une agréable soirée tout de même!


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 20:33


Comme je suis d'accord avec toi, ce genre d'épreuves, te fais relativiser quand au sens des priorités !!! Bonne soirée à toi aussi Pearl Bisous


Leilat77 19/10/2009 17:03


Tes jalousies sont jolies et trés appétissantes.
Je te souhaite bon courage avec ta maman.
Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 20:33


Merci beaucoup Leilat, passe une très bonne soirée Bisous


PEARL 19/10/2009 15:17


Hello Christelle
Renversant ton dessert et les photos sont appétissantes!!..j'ai lu tes petits bonheurs et je te souhaite beaucoup de force et chance avec ta mère..comme toi j'ai veillé sur ma mère lors de son
combat contre le cancer...malheureusement pour moi cette merde l'a emportée en 2002..Mais je suis heureuse ainsi de mes autres frères et soeurs car nous étions là pour elle jusqu'à la fin!!..Moi je
te souhaite un dénoument plus heureux car même adulte une maman c'est un bonheur de l'avoir!! Mille bisous !


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 16:59


Coucou Pearl merci pour ton soutien, malheureusement il n'y aura pas d'issue heureuse car ma maman à la maladie de Charcot !!! J'ai déjà perdu mon papa d'un cancer il y a 4 ans et voilà que
maintenant ma maman aussi ne va pas bien. Merci la vie comme dirait l'autre !!! Je te souhaite une très bonne fin de
journée Gros Bisous


Doria 19/10/2009 12:26


Waouh ! J'en veux bien moi de tes jalouisies !!!
C'est trop bon !
Bisous, Doria


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 12:42


Serts-toi Doria, c'est avec plaisir hi hi Passe un bon lundi Bisous


Lili(ré)créations 19/10/2009 12:10


Un bon moment de dégustation avec de la confiture de coings.


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 12:41


Ou tout autres confitures  C'est un délice !!! Bisous


Isabelle 19/10/2009 10:35


Encore une que j'esayerai bientôt !
Merci Christelle, bizz.


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 12:40


Pas de quoi Isabelle, tu peux tester c'est délicieux  Passe une très bonne journée Bisous


nawel 19/10/2009 10:04


Hum!!! effectivement de bien belles brioches!! très appétissante!!
Bonne journnée christelle et bon courage pour ta maman
Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 12:40


Merci Nawel, ça me touche beaucoup. Passe une très bonne journée Bisous


Pauline 19/10/2009 09:44


Elles sont toutes jolies tes jalousies!!!


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 12:37


Merci beaucoup Pauline  Passe une bonne journée Bisous


mariellen 19/10/2009 09:14


je suis jalouse de tes jalousies ... elles me font trop envie !!! bisous et bonne journée christelle ...


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 12:36


Hi hi jolieeeee  Gros bisous Mariellen et bon lundi


Eliane 19/10/2009 09:03


comme chez le boulanger ! miam et bravo
bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 12:36


Merci beaucoup Eliane  Bon lundi Bisous


gali 19/10/2009 08:41


elles sont trop belles tes jalousies !ravie que vous vous soyez régalés !!! merci pour le tag, je vais réfléchir à mes réponses, bisous !!!


Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2009 08:48


Merci beaucoup Ma galinette, faut dire qu'avec ta recette obligée de les réussir  Bon lundi ma bichette Bisous