Jalousie aux pommes

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette parfaite pour un goûter ou pour un dessert. Une journée, sur Facebook, je vois une photo postée par Cookingslowchef. Au départ quand je lis " Jalousie " je pensais que c'était une jalousie briochée comme ICI mais en fait pas du tout, c'est vraiment plus simple, rapide à préparer donc tout aussi rapide à déguster hi hi Ça vous dit d'essayer ? Alors enfiler votre tablier, on commence.

 

Jalousie aux pommes

 

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Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 15 mn - Cuisson: 35 mn

Matériel:

- 1 balance

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 poêle

- 1 spatule

- 1 plaque à pâtisserie

- 1 tapis de cuisson

- 1 pinceau

 

Ingrédients:

* 1 pâte feuilletée

* 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)

* Du sucre glace

* 2 pommes

* 1 banane

* 50 g de sucre roux

* 80 g d'amandes effilées

* 30 g de beurre

* De la cannelle en poudre de chez Meuse Épices

* 60 g de crème de marrons

 

Préparation:

1- Éplucher les pommes, les couper en quartiers puis les émincer. Éplucher la banane puis la couper en rondelles.

 

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2- Faire fondre le beurre dans la poêle puis y mettre les pommes et les bananes.

 

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3- Ajouter le sucre et mélanger. Incorporer ensuite les amandes effilées et laisser cuire 5 mn.  Saupoudrer de cannelle, mélanger puis retirer du feu et laisser refroidir 15 mn.

 

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4- Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte du tapis de cuisson puis, sur une moitié, étaler la crème de marrons.

 

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5- Déposer ensuite dessus la préparation aux pommes.

 

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6- Faire des incisions sur l'autre partie de pâte. Humidifier avec un peu d'eau le pourtour de la pâte puis refermer le chausson. Ourler les bords puis à l'aide du pinceau, dorer au jaune d'oeuf.

 

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7- Mettre à cuire au four préchauffé à 210°C 200°C ( th.7/8) et laisser cuire pendant 30 mn. Une fois la cuisson terminée, sortir du four, attendre un peu et saupoudrer de sucre glace.

 

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8- Déguster tiède ou froid tel quel ou alors, pour un dessert, accompagné d'une boule de glace à la vanille c'est parfait

 

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C'est vraiment très bon. On y a goûté tiède et froid et les deux modes de dégustations sont vraiment sympas. Par contre le prochain coup, je pense que je baisserai encore un peu mon four car la jalousie était encore un peu trop dorée à mon goût

 

Merci Chef pour cette gourmandise et, quand à vous si la recette vous plaît testez et dites-moi ce que vous en avez pensé

 

Passez une excellente journée.

 

                                                    Bisous

Publié dans Pour le goûter

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C
Olala ! De la pure gourmandise que cette jalousie ! J'adore celle du boulanger alors la tienne doit être encore mieux ! :)
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C
<br /> <br /> Je sui sravie que ça te plaise :D<br /> <br /> <br /> <br />
N
J'adore le nom c'est trés sympa la recette ^^
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C
<br /> <br /> Merci :D<br /> <br /> <br /> <br />
P
Je passe te faire un petit coucou et surtout de souhaiter de très joyeuses Fêtes de Pâques...<br /> bizzzzzz
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Patchouka, bonnes fêtes dePâques à toi aussi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
U
c'est super gourmand!!!bisous!!
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C
<br /> <br /> Merci !! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
le nom de ce dessert me conviendrait bien, mais sans banane et sans cannelle.....et oui c'est comme ça, je suis difficile....bel après midi
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C
<br /> <br /> n ne peut pas tout aimé .. Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
un joli feuilleté qui fait bien envie !!pierre
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C
<br /> <br /> Merci !!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Mmmhh j'adore les jalousies! Et faite maison ça doit être une tuerie!
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C
<br /> <br /> Ohhh que oui !!<br /> <br /> <br /> <br />
L
simple à faire et ça semble excellent....et bien illustré par les photos.<br /> Merci<br /> Bon Week end<br /> Didier
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C
<br /> <br /> Merci Didier. Bon début de semaine<br /> <br /> <br /> <br />
S
j'en ai l'eau a la bouche!!!
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie !!<br /> <br /> <br /> <br />
P
et bien voilà ! tu as gagné ! j'ai faim !! lol<br /> bisous
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C
<br /> <br /> Yesss !!! lol Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
rooooooooo cela me donne envie j'en ai l'eau à la bouche sur en bouche du pur bonheur !
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C
<br /> <br /> Ohhh que oui !!<br /> <br /> <br /> <br />
A
je ne connaissais pas
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C
<br /> <br /> Je suis ravie de te la faire découvrir<br /> <br /> <br /> <br />
L
je testerai bien en mettant autre chose du chocolat par exemple, à la place de la creme de marron car mon homme n'aime pas:-)<br /> Boon weekend de Paques!!<br /> bises<br /> lou
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C
<br /> <br /> Après il suffit de faire jouer son imagination ;D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
oh jalousie jalousie quand tu nous tiens!!!
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C
<br /> <br /> C'est ça !!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
miam miam!!!!!!<br /> bisous
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C
<br /> <br /> Yes !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
I
oh que ça me plait ....je testerai avec plaisir ...<br /> ce matin j'ai fait des muffins au chocolat blanc mais comme ce n'est pas la première fois, j'ai déjà dû t'envoyer une photo ....<br /> Bon week-end de Pâques Christelle ! bisous
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C
<br /> <br /> Il me semble que je t'avais déjà mise à l'honneur avec ces muffins, il faudrait qu je vérifie ;D Très bon week-end de Pâques à toi aussi Isabelle ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
Wouah, elle est belle ta jalousie!!! C'est l'une des pâtisseries favorites de mon papy chéri ^^
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C
<br /> <br /> C'est vrai ??? Merci en tout cas ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
M
Bonjour,<br /> Cette fois c'est moi qui ai jalouse de toi car tu l'a formidablement réussi hi hi hi ! Bravo je te mets 10/10<br /> Bisou
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Mirinda !! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
Cette jalousie la j'en veux bien tout les jours. miam.<br /> <br /> Bisous, Doudine.
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C
<br /> <br /> C'est bon signe ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
oui c'est très tentant cette petite jalousie<br /> bon vendredi
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C
<br /> <br /> Merci. Belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
Il y a de quoi être jalouse ! ;-) Bisous et bonne journée ma Christelle !
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C
<br /> <br /> Mheuuuuu non ma Syssye hi hi Belle journée ma bichette Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Y
Oh là là, ce que ça à l'air bon ! Il va falloir que j'essaie ça aussi, j'adore le mariage pommes/bananes mais en principe je ne le fait qu'en compote. C'est une bonne occasion de changer un peu<br /> cette recette.<br /> Merci pour ton partage.<br /> A bientôt
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C
<br /> <br /> Je suis enchantée que ça te plaise Yalé. Belle  journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
Miammmmmm elle est superbe ta jalousie et bien gourmande bravo bisous.
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C
<br /> <br /> Merci. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
Je suis jalouse de ce dessert .... Miammm
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C
<br /> <br /> Meuuuuu non il est facile de la refaire lol<br /> <br /> <br /> <br />
M
Que ça a l'air bon, je note!!!!<br /> Bon week end!!
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C
<br /> <br /> Merci. Bon week-end de Pâques<br /> <br /> <br /> <br />
C
le nom de la recette est rigolo !! bon WE de Pâques
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C
<br /> <br /> Merci magalie. Bon week-end de Pâques à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />