Houmous de fèves au cumin

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose une variation du traditionnel houmous libanais. Il y a quelques mois maintenant, je vous disais qu'on nous avait donné des fèves fraîches. Comme j'en avais eu vraiment beaucoup, je les ai mise à congeler pour pouvoir en déguster quand l'envie se fait sentir. Et ben c'est chose faite, ces fèves se sont transformées en ......

Houmous de fèves au cumin

 

Pour 1 bol - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 3 mn

Matériel:
- 1 faitout
- 1 passoire
- 1 mixeur
- 1 cuillère à soupe
- 1 grille-pain
- 1 couteau
- 1 planche à découper

Ingrédients:
* 300 g de fèves surgelées
* 1 gousse d'ail
* 1 pincée de cumin en poudre
* 3 CS de jus de citron
* 4 CS d'huile d'olive
* Sel
* Poivre
* 1 baguette

Préparation:
1- Faire cuire les fèves dans eau bouillante pendant 3 mn dès la reprise de l'ébullition.

2- Les égoutter puis les passer sous un filet d'eau froide.

3- Les mettre ensuite dans le bol du mixeur puis ajouter ail, cumin, huile et jus de citron.

4- Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse ( si ce n'est pas le cas, ajouter encore un peu d'eau) puis saler et poivrer. Déguster ensuite, sur des toasts de pain grillé.

Comme vous pouvez le constater, c'est hyper simple et très bon, à vous de jouer maintenant ;D

Très bonne journée.

                                                                                         Bisous

Publié dans Pour l'apéritif

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P
J'ai pas encore eu l'occasion d'en faire mais il faut que j'y remédie est vite!
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C
<br /> <br /> Super !!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
très original ton houmous! il me plait bien!
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
super sa, tu me donne envie de vogayer hi hi
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
M
Une idée qui change et ça me plaît beaucoup! A tester très vite! Bisous et belle journée.
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C
<br /> <br /> Génial !!! Belle journée Mimi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
Bonjour Christelle, ta version de l'houmous aux fèves me séduit beaucoup! Nous adorons cette préparation surtout en version apéritive. C'est un vrai délice. Mais nous ne l'avons jamais goûté<br /> préparé ainsi. Bises. Sylvie.
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C
<br /> <br /> Va falloir tester alors ;D Bisous Sylvie<br /> <br /> <br /> <br />
B
j'ai déjà fait, effectivement c'est super bon !! bisous
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C
<br /> <br /> Merci Barbara Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
Tu nous gâtes ! Ca donne faim ! Il faut absolument que je test :)
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C
<br /> <br /> Génial !!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
J'attends que celles qui sont au jardin soient bonnes à ramasser et j'essaie! bonne journée, bises!
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C
<br /> <br /> Génial !!! Bisous et belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
E
Oh faut que je teste, ça à l'air délicieux.<br /> Merci pour l'idée
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C
<br /> <br /> Pas de quoi Estelle :D<br /> <br /> <br /> <br />
V
Merci pour cette belle découverte....<br /> <br /> Bises.Valou.
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C
<br /> <br /> Ravie Valou :D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
délicieux ces petits toats !!
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C
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
Pourquoi pas un hoummous vert, à tester assurément! Bises
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C
<br /> <br /> Génial !!! Bisous Annie<br /> <br /> <br /> <br />
C
c'est une bonne idée<br /> bonne soirée
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C
<br /> <br /> Merci :D Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
sympa l'ajout de cumin, j'adore!!! bisous
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
une bonne idée pour cuisiner les fèves et quel voyage avec ta recette. bonne soirée Christelle
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C
<br /> <br /> Merci Michelle :D Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
O
Quelle superbe idée!! je n’y aurais pas pensé! je dois acheter des fèves pour essayer cette tartinade...bises
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C
<br /> <br /> Génial !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
Miam, j'adore les tartinades ^^
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C
<br /> <br /> Alors elle est faite pour toi :D<br /> <br /> <br /> <br />
M
Une saine et originale tartinade, miam miam miam!
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C
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
je connais pas du tout ca donne envie bonne journée
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C
<br /> <br /> Merci Bonne journée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
A
pourquoi pas pour l'apéro!!!
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C
<br /> <br /> C'est justement fait pour ça ;D<br /> <br /> <br /> <br />
A
très gouteux !!!
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C
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />